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(Charles Baudelaire) Bonne lecture, Sarah Pour toute question ou demande de collaboration c'est par ici VOUS CHERCHEZ QUELQUE CHOSE? ©SARAH L'EXPLORATRICE COPYRIGHT 2019 – TOUS DROITS RÉSERVÉS
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Follow SARAH L EXPLORATRICE – on BIENVENUE! Je m'appelle Sarah, j'ai 31 ans, j'habite en Seine et Marne et je suis l'heureuse Maman de 4 adorables enfants. Comme vous devez vous en douter mes journées sont donc bien remplies! Éducatrice de formation, je suis une passionnée de la petite enfance, de la mode, des voyages, de la cuisine et de la déco. A travers ce blog et mes réseaux sociaux, je partage mon expérience de maman mais aussi mes coups de cœur en tant que femme. Au fil d temps j'ai développer une passion pour a photographie. J'essaye de retransmettre notre quotidien simple et remplie d'authenticité. Recette Charlotte aux fraises au Speedy chef Tupperware. Ce qui n'était à la base qu'un hobby s'est transformé au fil du temps en véritable passion jusqu'à en devenir mon métier en 2018. Aujourd'hui auto entrepreneure, j'aime partager avec ma communauté (composé à 95% de femmes) mes expériences, mes conseils et mes découvertes sur mes différents univers (puériculture, voyage, mode, lifestyle, cuisine). Ma citation préférée: "la simplicité absolue est la meilleure manière de se distinguer.
Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l'épaisseur (pour cela, j'ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière). Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d'eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Chantilly rapide et facile avec le speedy chef - YouTube. Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef).