Résultats Élections Législatives 2022 - 1Er Tour - Saint-Hippolyte-Du-Fort - 🍯 Miel D'Été Récolté En France - Le Goût Du Naturel

Monday, 5 August 2024

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Accéder au contenu Les caractéristiques du miel d'été Le Miel de châtaignier est accompagné d'une pointe de miel de ronce. La ronce et le châtaignier sont en fleuraison à la même période de l'année, ce qui entraîne ce doux mélange naturel effectué par les abeilles pendant leur récolte entre le mois de juin et de juillet. La présence de la ronce permet d'adoucir légèrement le miel de châtaignier caractérisé par son odeur boisé ainsi que son goût corsé et robuste. Ce miel reste très liquide et peut plus ou moins cristalliser à partir du mois de décembre. Ce miel a clairement une prédominance de châtaignier. La ronce, quand à elle est plus ou moins présente en fonction de la faune qui entoure le rucher. Plus il y aura de ronce dans son environnement, plus le miel en contiendra. Les vertus Stimule et renforce le système immunitaire Aide à lutter contre la fatigue Calme la toux Aide à soigner les maux de gorges C'est un aliment énergétique utilisé par les sportifs En cuisine Le miel de châtaignier est utilisé pour la particularité de sa saveur et de son arôme.

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A noter que le miel d'été est le dernier est le dernier miel que nous récoltons dans l'année, après le miel de châtaignier, aux alentours de fin août début septembre. Le miel d'été se démarque tout d'abord par sa couleur. En effet, il s'agit d'un miel sombre, jaune profond, et dont la cristallisation est assez rapide. Sa consistance n'est d'ailleurs pas sans rappeler le fameux « miel de nos grands-parents » dont la simple évocation suffit à nous donner l'eau à la bouche. Outre sa couleur ambre plus foncée que le miel de printemps, il s'en démarque par un goût présentant davantage de caractère; on le décrit fréquemment comme rond en bouche, et il distille parfois des arômes fruités, ou une agréable combinaison de caramel et de beurre fondu. A vrai dire, comme pour tous les miels, son goût exact varie d'une année sur l'autre en fonction des fleurs butinées. Pour autant, on le désigne souvent en tant que « miel de tournesol », et ce n'est évidemment pas un hasard car cette plante fait partie de celles qui contribuent le plus au miel d'été, tout comme la luzerne, le sarrasin, la marjolaine et la ronce d'ailleurs.

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Miel Boréal d'été Notre miel d'été est récolté fin juillet. Celui-ci est dominé par le trèfle blanc, que viennent compléter le tilleul, avec ses notes mentholées, et le framboisier. Ce miel brut d'été a un goût très fin et délicat. Notre miel d'été est un miel brut, 100% naturel non pasteurisé

Vertus et bienfaits du miel pour la santé Outre son goût, le miel possède également de nombreux bienfaits et vertus. Le nectar s'avère très efficace dans le traitement des coupures, des écorchures et des plaies. Plusieurs études ont déjà démontré que le miel était particulièrement efficace pour soigner la toux et les maux de gorge. L'une d'elle a même démontré que donner du miel aux enfants avant de se coucher était plus efficace pour lutter contre la toux que les médicaments. Ce remède de grand-mère s'avère aussi efface sur les enfants que sur les adultes. Il existe 4 types de miel efficaces contre les maux de gorge et la toux: Acacia Lavande Thym Romarin Privilégiez les miels de couleur foncée. Ces derniers contiennent davantage d' antioxydants et de phénols, ce qui s'avère particulièrement efficace pour combattre les infections à l'origine du rhume. D'autre part, grâce à son sucre, le miel va soulager les malades en augmentant la salivation, ce qui va fluidifier le mucus et lubrifier les voies respiratoires supérieures.