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Saturday, 24 August 2024

Et avec l'addition d'aromatisants, de la saumure se double d'une marinade, trop, rendant l'utilisation du temps de trempage pour donner de la saveur. Comment piquer la viande de porc? Pendant la cuisson et afin qu'elle ne perde pas son jus, il ne faut jamais piquer la viande avec une fourchette pour la retourner mais utiliser une spatule. Saute de porc au cidre et au miel 2019. Elle peut être salée avant ou après la cuisson. A l'achat, la viande de porc doit être claire, légèrement rosée avec un grain serré et une graisse dense et bien blanche. Comment se cuire un filet de porc? La rouelle de porc elle supporte très bien la cuisson au barbecue. Et enfin les pieds de porc peuvent se cuire de diverses façons: au four et à la cocotte. Le filet mignon est le morceau de viande le plus apprécié car il peut être cuit de n'importe quelle façon.

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6. Salez et poivrez, puis versez les crèmes liquide et épaisse, puis le miel. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. 7. Avant de servir, retirez les morceaux de viande. Passez la sauce au tamis et rajoutez-y une noisette de beurre que vous liez à la sauce. 8. Servez le sauté de porc au miel et à la crème bien chaud. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc et de petits pois aux carottes. Astuces Pour votre sauté de porc au miel, choisissez un morceau de porc à la chair plutôt charnue et tendre comme l'échine, la rouelle ou l'épaule. Le filet sera légèrement plus sec. Préparez votre sauté de porc au miel la veille, il n'en sera que meilleur une fois réchauffé car il se sera gorgé d'arômes. Mijoté de porc, sauce au miel à la mijoteuse - 5 ingredients 15 minutes. Pour accentuer l'association sucré et salé, faites gonfler une poignée de raisins secs dans un bol d'eau tiède. Egouttez-les et ajoutez-les à la viande en fin de cuisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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- Fermer l'auto-cuiseur. Laisser mijoter 1 heure à feu doux. (Chuchotement de la soupape). Ce plat est encore meilleur réchauffé Bonne cuisine et bonne dégustation de la part de Dominique..

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Qu'en avez-vous pensé? Sauté de porc à la moutarde et au cidre

Si la sauce est trop liquide, faire une liaison avec une cuillerée de maïzena ou prolonger la cuisson à découvert. Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé. * 30 minutes en autocuiseur ** 10 minutes en autocuiseur Création: 22/04/2018

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