Soupe Marocaine Au Veau Et Aux Lentilles - Sos Recette: Entreprise D Étanchéité
Retirer la viande du plat, la maintenir au chaud, enveloppée d'une feuille de papier de cuisson. Transvaser le jus de cuisson obtenu dans une casserole. Faire réduire légèrement jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse et incorporer 20 g de beurre bien froid préalablement coupé en morceaux. Tailler le filet de veau en tranches. Disposer un lit de lentilles dans chaque assiette. Déposer une tranche de filet de veau. Verser un cordon de sauce. Servir aussitôt! Soupe marocaine au veau et aux lentilles - Sos Recette. Ingrédients 800 g de filet de veau 50 g de beurre Sel Poivre du moulin 1 carotte 1 oignon 1 c. à soupe de persil 100 g de cèpes 250 g de lentilles vertes du Puy 40 g de beurre 30 cl de fond blanc de volaille 2 c. à soupe de crème liquide Équipement Une cocotte
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Dans une casserole, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Transférer dans un bol er réduire en purée. Ajouter l'huile, le lait et le poivre. Réserver. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile et sauter l'ail, l'oignon et le curcuma pendant environ 4 minutes. Ajouter le veau et cuire 10 minutes de plus. Ajouter les lentilles, mélanger et cuire encore 2 minutes. Déposer le mélange dans un moule à pain légèrement huilé, couvrir de maïs puis de purée de pommes de terre Cuire au four pendant environ 30 minutes Suggestion d'accompagnements: 250 ml (1 tasse) de laitue romaine, ciselée + 5 ml (1 c. thé) d'huile d'olive et 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique. Pâté chinois au veau et lentilles - Nautilus Plus | Nautilus Plus. Bon appétit! Pâté chinois au veau et lentilles est un billet publié par Nautilus Plus. Le blogue Nautilus Plus vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé. Tous droits réservés © Nautilus Plus 2015
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Arroser avec le vin blanc et l'eau, sans mélanger. Verrouiller le dans le micro-ondes et faire cuire 27 min à 900W. Laisser reposer 15 min (important: ne pas négliger cette étape) pour que la cuisson se termine et que la pression redescende. Ouvrir, ajouter la crème, ajuster l'assaisonnement si nécessaire et mélanger. Fermer de nouveau le Micro minute et faire cuire 3 min à 900W. Laisser reposer 5 min. Servir avec du riz ou des pâtes fraîches. Lentille au veau meaning. Source: Quand Nad cuisine...
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