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Thursday, 11 July 2024

Qu'est-ce que le système HACCP? HACCP est un système de gestion dans lequel la sécurité alimentaire est abordée par l'analyse et le contrôle des risques biologiques, chimiques et physiques depuis la production, l'approvisionnement et la manutention des matières premières jusqu'à la fabrication, la distribution et la consommation du produit fini. Qu'est-ce que le code couleur HACCP? Le code couleur HACCP est un système qui empêche la contamination croisée et d'autres dangers liés aux aliments dans l'industrie alimentaire et d'autres installations de préparation des aliments. Planche à Découper HACCP | Blanche | Polyethélène | 600x400x20mm - ProChef. Les entreprises qui appliquent un code couleur s'engagent à assurer la qualité et la sécurité de leurs produits. Le codage couleur utilise simplement certaines couleurs pour certaines zones et certains outils. Une large gamme de couleurs est disponible pour le codage couleur, et vous pouvez l'appliquer sur tous les outils que vous utilisez dans la production ou la préparation des aliments (planches à découper, couteaux, thermomètres …) Quels sont les avantages du code couleur HACCP?

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Le codage couleur est l'un des moyens les plus simples et les plus efficaces de prévenir la contamination croisée, et son application est très compréhensible et rapide à mettre en œuvre. De plus, la couleur est un langage universel. Quelle que soit la nationalité, la couleur est la même dans toutes les langues et elle est facile à comprendre. Le code couleur améliorera vos opérations quotidiennes, mais en même temps, il montrera votre préoccupation pour le client et sa sécurité. Vous avez besoin de détermination pour éviter la contamination des aliments. Quelles couleurs utilisons-nous? Une planche à découper dédiée aux préparations anti-allergènes chez Louis Tellier. Pour la viande crue, vous utiliserez Rouge, Bleu pour le poisson cru sera répandu. La viande cuite est colorée Jaune, Vert les salades et les fruits sont nos meilleurs compagnons. Les légumes règnent en marron, Alors que les produits laitiers et la boulangerie sont en couronne blanche. Solution Hanna Instruments pour le codage couleur HACCP Thermomètre pliable Checktemp® 4 – HI151 Le HI151 Checktemp® 4 est un thermomètre à thermistance pliable qui peut mesurer la température jusqu'à 300 ° C (572 ° F).

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Publié le 02/02/2017 à 14h06 Soyez le premier à réagir Sur un segment en forte dynamique, le fabricant Louis Tellier lance une planche à découper dédiée aux préparations anti-allergènes. Pour répondre aux nouvelles méthodes d'hygiène HACCP, Louis Tellier complète sa gamme de planches à découper avec la planche violette. Elle est dédiée à l'élaboration de plats « anti-allergènes » tels que la préparation des aliments sans-gluten.

RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Grandes planches à découper professionnelles avec codes couleurs pour la préparation des aliments Blanc : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 31, 28 € Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 34, 45 € Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 30, 41 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 23, 17 € Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 25, 73 € Autres vendeurs sur Amazon 28, 95 € (2 neufs) Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 25, 40 € Livraison à 29, 69 € Temporairement en rupture de stock. Livraison à 25, 08 € Temporairement en rupture de stock. Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 25, 40 € Autres vendeurs sur Amazon 31, 35 € (2 neufs) Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 18, 08 € Recevez-le lundi 13 juin Livraison à 34, 78 € Il ne reste plus que 5 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 20, 79 € Il ne reste plus que 8 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).

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