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30 avril 2020 Découvrez la Bourgogne sans bouger de chez vous et refaites votre stock de vins grâce à une initiative de carte interactives des caves qui sont ouvertes ou livrent. La route des vins de Bourgogne mesure 60 km et permet aux amateurs de venir à la rencontre des vignerons et de leurs caves. On peut reconnaître cette route par des panneaux à fond marron portant une grappe blanche, de Dijon à Santenay en passant par Nuits-Saint-Georges et Beaune. Sur cette route il est possible de trouver 24 grands crus de Bourgogne. C'est l'occasion de traverser des villages ayant un terroir et une histoire commune aux domaines. Santenay Il est possible de réaliser ces échappées belles et savoureuses de Bourgogne par étapes. À vélo, en voiture, pour les plus courageux à pieds! Il vous est aussi possible de profiter des offres des domaines et de vous poser pour un week-end dans une des destinations de la route des vins de Bourgogne. C'est sur cette route que vous pourrez trouver des prestations offertes par des domaines tel que Pommard (ci-dessous le Château de Pommard) ou Meursault.
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BFCT - Alain Doire Culture générale Connaissez-vous les clos et les cabotes Au cours de votre pérégrination, vous croiserez forcément des clos et des cabotes. Les clos sont des parcelles de vignes entourées de murets dont l'entrée est parfois signifiée par un porche sur lequel est inscrit le nom du cru et du domaine viticole propriétaire. Les cabotes, quant à elles, sont de petites cabanes en pierres sèches ou maçonnées au milieu des vignes où les vignerons s'abritaient, se reposaient et se restauraient. A ne pas manquer au sud de la route des Grands Crus Incontournable Beaune C'est la visite obligatoire de la ville, admirer l'architecture de l'ancien Hôtel-Dieu abritant au Moyen Âge la Fondation Hospitalière des Hospices de Beaune. Et pour tout savoir sur le terroir du vignoble de Bourgogne, c'est à la Maison des Climats qu'il faudra vous rendre. Visiter Beaune Noms célèbres Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet Communes notamment célèbres pour les cinq Grands Crus blancs: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.
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Marathon et 10 km des vins de blaye marathon / 10 km: Les plus beaux noms du vin sont sur comptoir des millésimes et dans plusieurs millésimes! L'un des plus anciens vignobles de france et la seconde région viticole de l'hexagone après le bordelais, traversé par le rhône, fleuve fougueux qui file vers le midi et voit fleurir la vigne sur chaque rive. La commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification; En bas des côtes, surtout en amont de chablis, on se trouve sur du kimméridgien inférieur, composé de calcaire à astartes 7, 8. Marathon et 10 km des vins de blaye marathon / 10 km: Les plus beaux noms du vin sont sur comptoir des millésimes et dans plusieurs millésimes! Les plus de l'hôtel hôtel classé 4 étoiles situé en centre ville proche de la gare. Marathon et 10 km des vins de blaye marathon / 10 km: La vallée du rhône septentrionale et la vallée du rhône méridionale. d'autres secteurs un peu en retrait du rhône … On distingue deux grands secteurs très différenciés: Les crus du beaujolais aoc.
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Bourgogne STYLE DE VINS HISTOIRE SOLS ET CLIMATS VINS COUPS DE COEUR SOUS RÉGIONS DE Bourgogne ET LEURS APPELLATIONS Acheter les vins de Bourgogne Les vins de Bourgogne sont, pour la quasi-totalité, issus de deux cépages: le chardonnay (vins blancs) et le pinot noir (vins rouges). On rencontre aussi l' aligoté, cépage blanc produisant le bourgogne-aligoté, qui atteint son sommet qualitatif dans le petit pays de Bouzeron; le césar, assemblé au pinot noir dans l'irancy; le gamay qui, associé au pinot, donne du bourgogne-passetoutgrain; le sauvignon, cultivé dans la région de Saint-Bris-le-Vineux, dans l'Yonne, où il donne l' AOC saint-bris. On distingue quatre secteurs géographiques. Le Chablisien est réputé surtout pour ses vins blancs secs élégants et leur minéralité si reconnaissable. La Côte de Nuits, de Marsannay à Corgoloin, majoritairement plantée de pinot noir, compte une trentaine d'appellations avec des villages aux noms prestigieux (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vougeot) et des crus illustres (romanée-conti, chambertin, musingy... ).
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On ne peut aborder la Bourgogne sans parler des climats. Ce terme, récemment inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco dans la catégorie des «paysages culturels», désigne une parcelle minutieusement étudiée et délimitée pour son terroir. Souvent cultivé par plusieurs vignerons, un climat peut varier de quelques ares à plusieurs dizaines d'hectares. On en compte 1 247, et, comme les Grands Crus, la grande majorité des climats bourguignons se concentre en Côte de Nuits et Côte de Beaune. #1 Chablis, le paradis blanc Tous les Chablis sont des blancs mais tous les blancs ne sont pas des Chablis! Dans cette région qui est la plus septentrionale et fraîche de Bourgogne, le Chardonnay offre un profil frais et minéral. C'est la seule région bourguignonne qui ne cultive pas de Pinot Noir. #2 Côte de Nuits, cœur d'or La Bourgogne compte 33 AOC Grands Crus et la Côte de Nuits en accueille … 24! Dont la mythique Romanée Conti. Ici, le Pinot Noir est roi puisqu'il occupe 90% du vignoble. On y produit les meilleurs Pinot Noir du monde.
Voici les principales appellations que vous pourrez déguster dans nos caveaux: En Bourgogne Nos Vins Blancs Bourgogne, Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne Vézelay, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, Bourgogne Aligoté, Coteaux Bourguignons, Mâcon Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé, Bouzeron, Givry, Montagny, Rully, Meursault, Monthélie, Beaune, Saint-Romain…, Petit Chablis, Chablis, Chablis grand crus et 1er crus, Saint-Bris. 1. Nos Vins Rouges Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne Epineuil, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, Mâcon Rouge, Passe-tout-grain, Coteaux Bourguignons, Givry, Maranges, Mercurey, Rully, Beaune, Chassagne-Montrachet, Corton, Pommard, Santenay, Savigny, Volnay…, Gevrey Chambertin, Morey-Saint-Denis…, Irancy. En Beaujolais. Beaujolais, Beaujolais Village, Beaujolais Blanc, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à vent, Régnié, Saint Amour. Et bien sûr les Crémants de Bourgogne.
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