Le Régime Crétois Pdf, Achat Maison Bressuire
Avis de la diététicienne sur le régime crétois recettes pdf Le régime crétois recettes pdf prête des lipides par l'usage fréquent d'huile d'olive cependant il est pas mal indigent en graisses d'origine animale. Les plats sont composés de produits laitiers tel que les fromages de chèvre et de brebis. Les spécialités culinaires du régime crétois se basent sur l'utilisation de viandes blanches, d'oeufs poissons 2 à 3 fois parmi semaine. Ce sont des recettes anti-triglycérides, une substance présente dans graisses animales et l'huile végétale qui être nocive quand elle est ingérée trop fréquemment.
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Les aliments autorisés: l'huile d'olive le pain (notamment le pain complet) le soja les céréales les fruits crus les herbes les légumes le poisson la consommation de viande les oeufs un verre de vin rouge (15 cl) chaque jour Les aliments peu recommandés: les produits laitiers (le lait de vache) la viande rouge la viande (poulet par exemple), en consommation limitée le sucre le beurre et la margarine. Les mécanismes d'action: On attribue très souvent l'efficacité du régime crétois à l'apport élevé d'acides gras monoinsaturés que l'on retrouve notamment dans l'huile d'olive et au faible apport d'acides gras saturés. Ce régime riche en acides gras monoinsaturés limite ainsi les risques d'accidents cardio-vasculaires et favorise l'émission du bon cholestérol (HDL). La consommation en abondance de fruits et légumes procurent à l'organisme une excellente source d'anti-oxydants, qui contribuent donc ainsi à prolonger l'espérance de vie et à protéger l'organisme contre les maladies du vieillissement.
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L'eau doit être bue en dehors des repas. Choisir une eau peu minéralisée en bouteille (Volvic, Celtic, Mont Roucous, Rosée de la Reine, Evian) Ou Filtrer son eau avec un système de charbon actif (Brita, filtres charbon/céramique). Cuisson Modes de cuisson: wok, vapeur. Pour la cuisson: utiliser de l'huile d'olive, plus stable lorsqu'elle chauffée, jusqu'à 140 °C. L'huile ne doit donc pas fumer (pour l'éviter, ajouter 1 c. à c. d'eau avant la cuisson). Petit-déjeuner Très important: 1/4 à 1/3 de la dose quotidienne de protéines doit être prise le matin.
Poissons mi-gras*: hareng, maquereau, truite. Poissons gras*: sardine, saumon. Crustacés: huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, calamars, crevettes, langoustine, langouste, homard. Sucre (surtout blanc): réduisez autant que possible le sucre raffiné. Ne pas le remplacer par des édulcorants de synthèse, mais par le stévia, désormais en vente libre dans sa forme purifiée, ou par le xylitol, sucre de bouleau. Sel (surtout blanc). Miel et sucre: préparation de gâteaux uniquement Vin: 2 verres de vin/j maximum Œufs *Les poissons contenant trop de toxiques ne sont pas énumérés.
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