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Etonnant et facile à faire! Un régal! Miam-miam… Désolée pour la photo, elle n'est pas terrible… Même si le goût de l'ortie c'est particulier, nous aimons cette recette, à refaire! L'ortie est un trésor pour la santé je fais des soupe d'orties tous les printemps mais sans basilic. On peut aussi les cuisine et comme des épinards L Bonjour! Et les lardons, on les ajouterai en touche finale ou plus tôt dans la recette? C'est la saison! Soupe ortie thermomix du. Merci beaucoup cette soupe est délicieuse 😋 La meilleure soupe au monde!
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B Par Bénédicte Lefeuvre Bousculer les idées reçues sur cette herbe qui n'est pas mauvaise et remettre ce délicieux breuvage dans nos assiettes. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Cueillir de jeunes pousses d'orties (environ 15 cm de hauteur). Mettre des gants et prendre la tige à la base. Il faut remplir un grand saladier. Plonger les orties dans l'eau et les laver jusqu'à ce qu'elles ne piquent plus dans les mains. (au minimum 3 fois). Eliminer les tiges trop grosses. Soupe ortie thermomix a la. 2 On peut ajouter à l'eau de rinçage un peu de vinaigre blanc. Prendre une grande cocotte minute. Faire revenir un oignon puis mettre peu à peu les orties égouttées, touiller, couvrir d'eau. Ajouter 2 grosses pommes de terre coupées en dés et laisser cuire 20 minutes à la cocotte minute. A la fin de la cuisson, réserver du jus de côté. Mixer le tout et remettre un peu de jus si la soupe est trop épaisse. Servir avec un peu de crème fraîche. 3 Variante: Ajouter aux orties de l'oseille et 3 courgettes. Le goût en est un peu modifié.
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Répartir le velouté à l'oseille dans des assiettes creuses. Mettre 60 grammes de crème fraîche épaisse à répartir dans les assiettes (1 cuillère a soupe par assiette, à ajuster en fonction des gouts).. Servir immédiatement. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Un p'tit velouté réalisé avec l'oseille du jardin, ça change et en plus on mange de la verdure. Recette Soupe d'orties au Thermomix. J'ai rajouté du lait après mixage, ça me paraissait bien épais. Ma moitié a moyennement aimé, ça vous étonne 🤔🤔🤔moi pas du tout pourtant il y avait des patates 🥔 😂😂😂😂 Moitié carottes, moitié pommes de terre Double d'oseille Du fond de volaille Un velouté fort en saveur qui rechauffe Merci PollyAnna pour ce partage, comme vous le dites dans votre présentation voici un bon velouté très facile à effectuer et succulent…. J'ai juste mis un peu moins de beurre au démarrage sinon j'ai suivi votre recette à la lettre et c'était parfait…. (si juste un peu plus d'eau mais c'est une histoire de goût…. )
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On ose la soupe d'orties pour le printemps! Une recette équilibrée qui peut plaire à toute la famille, et non cela ne pique pas! L'ortie est surtout consommée pour ses bienfaits pour la santé: antioxydant, rhumatisme, anti-fatigue, detox, reminéralisante, anti-inflammatoire, elle est également riche en VIT B, E, A et C; mais contient aussi du fer, potassium, calcium, zinc, magnésium, mangasene et silice. Une plante à ne pas bannir de son jardin! Soupe ortie thermomix et. Astuce Pour cette recette, un saladier d'orties (environ 200 grammes) sera donc nécessaire. Cueillir les orties avec des gants (ou papier journal ou mains nues) en les prenant par le bas et en remontant pour éviter les piqûres; préférez les endroits reculés de la pollution comme votre jardin ou forêt, pas sur le bord de chemin à cause aussi des déjections animales. Privilégiez les jeunes pousses aux grandes tiges, et le matin lorsque le soleil n'a pas encore trop chauffé. Variante Vous pouvez augmenter la quantité d'orties, rajouter des lardons pour un petit côté fumé ou jambon.