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Le Grand Cru Ultime. Type de Viande. Boeuf. Origine. Espagne. Viande BLONDE DE GALICE | Viande de boeuf de qualité par … Côte de boeuf de galice GAL-cote. Boeuf de galice prix a la. La côte de boeuf atteint sa perfection sur les blondes de Galice grâce à une alimentation à l'herbe grasse des près de la « Bretagne Espagnole » durant des anné persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 30 jours de maturation sur os. Boucherie Artisanale André Almeida – BOEUF DE GALICE BOEUF DE GALICE. Manger local c'est reprendre contact avec nos éleveurs. Il y a 3 produits. Trier par: Pertinence Best sellers Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-3 de 3 article(s) Filtres actifs. Entrecôte de boeuf de Galice. à … Découvrez le Bœuf de Galice d'Espagne par Guarda Pampa Le bœuf de Galice est élevé au nord-ouest de l'Espagne. Parmi les races de Galice, la plus célèbre est la blonde de Galice, une race produisant une viande de très haute qualité. L'alimentation et les méthodes d'élevage, avec notamment l'âge d'abattage des bêtes, garantissent l'extrême tendreté de la viande.
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D'ailleurs, si vous aimez profiter de l'été autour du barbecue et de votre viande maturée halal, sachez que cette dernière se marie parfaitement avec nos brochettes.
Ces méthodes d'élevage sans stress garantissent une viande d'une extrême tendreté. Les Blondes de Galice sont sélectionnées par des maquignons professionnels partenaires de notre site internet qui choisissent des bêtes d'exception pour la production de viande. L'âge avancé des bêtes offre un goût intense à la viande. Dans un premier temps vous apprécierez des senteurs de fruits secs, plus particulièrement de noisette et de noix de cajou. A la cuisson, la viande exprime ses arômes épicés et légèrement iodés, provenant sûrement de la proximité de l'océan. La dégustation d'une pièce de Blonde de Galice est un événement que vous n'oublierez pas! Pour sublimer ce produit d'excellence nous pratiquons une maturation de 28 jours minimum. Pendant cette période les saveurs se concentrent et la viande s'attendrit. L'élevage extensif et la qualité gustative de la blonde de Galice en font une des races les plus adaptées à la production de viande tant au niveau écologique que gastronomique. Boeuf de galice prix le. Nous travaillons en partenariat exclusif avec Edouard Cassado (Espace Jabugo), l'ami Espagnol de notre aventure, qui sélectionne chaque semaine les plus belles pièces de viande à faire maturer.