Beignet Asiatique Recette / Immobilier À Louer À Mantes-La-Jolie - 149 Maisons À Louer À Mantes-La-Jolie - Mitula Immobilier

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Saturday, 29 June 2024
Ingrédients 265g de farine à pain 145ml d'eau 85g de sucre 7g de levure instantanée 4g de poudre à pâte 4g de sel 10ml d'huile végétale Graines de sésame Huile pour friture Préparation 1) Dans un mélangeur Kitchenaid (ou un gros bol), mélanger la farine, le sucre, la levure instantanée, la poudre à pâte et le sel. 2) Faire un puit au milieu de la farine et verser 145ml d'eau au milieu. Mélanger à la farine. 3) Quand la farine et l'eau sont grossièrement combinés, ajouter l'huile végétale et pétrir. Si vous utilisez le Kitchenaid, pétrir à la vitesse 4 pendant 8 minutes. Beignets de crevettes asiatiques : recette de Beignets de crevettes asiatiques. Si vous pétrissez à la main, pétrissez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne collant. 4) Quand la pâte est pétrie, formez une boule et mettre dans un bol graissé d'huile végétale. Couvrir d'une pélicule de plastique. 5) Mettre le bol dans un le four éteint et ouvrir la lumière pour ajouter un peu de chaleur. Ajouter un gros bol d'eau bouillante dans le four, qui aidera à garder la chaleur et faire monter la pâte.

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Liste des ingrédients 200g de farine à haute teneur en gluten 150 ml de lait demi-écrémé 5g de levure chimique Une cuillère à café rase de bicarbonate de soude 15g de sucre 250ml d'huile d'arachide pour frire les beignets 50ml d'huile d'arachide pour graisser le rouleau, les mains et le plan de travail Pincée de sel Infos pratiques Pour 7 à 8 beignets Peu d'ingrédiants Facile à préparer Préparation Faites chauffer le lait puis réservez-le le temps qu'il tiédisse. Mélangez-le ensuite avec la levure chimique, et laissez reposer 15 minutes afin que la levure s'active avant la prochaine étape. Versez la farine dans un grand saladier et ajoutez-y le sucre. Versez ensuite le lait et la levure petit à petit, en remuant énergiquement avec un fouet ou une spatule. Beignet asiatique recette aux. Terminez par la pincée de sel. Travaillez ensuite la pâte à la main, ou à l'aide d'un robot électrique positionné sur la vitesse la plus basse. Recouvrez le saladier d'un torchon humide et laissez lever la pâte à beignet à température ambiante.

Patientez 1h à 1h30. Une fois le temps imparti, vérifiez que la pâte à beignet a bien triplé de volume. Si c'est bien le cas, ajoutez le bicarbonate de soude et travaillez à nouveau la pâte. Sinon, laissez la pâte reposer encore un peu. Répétez l'étape et laissez la pâte reposer sous un torchon humide environ 30 minutes à 1h. Séparez la pâte à beignet en deux et posez la première moitié sur un plan de travail huilé. Abaissez la pâte à beignet jusqu'à 2mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en tâchant de produire une forme rectangulaire. Faites de même avec la seconde moitié de la préparation et venez superposer deux rectangles de pâte l'un sur l'autre en pressant avec une baguette chinoise ou un objet long et fin. Beignet asiatique recette des. Faites chauffer l'huile à 180 degrés dans une poêle ou une friteuse et faites frire les beignets dedans une fois qu'elle a atteint la bonne température. Tournez le beignet sans arrêt afin qu'il soit bien frit de tous les côté et qu'il prenne une belle couleur dorée et homogène.

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