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La taille moyenne est de 40 et 50 mm de diamètre, respectivement, ce sont des tubercules de calibre 4+ et 5+. Grosses pommes de terre a une taille de 60 mm et plus, calibre - 6+. Tableau des calibres de pommes de terre Taille du tubercule Calibre Diamètre (mm) petit < 3 Jusqu'à 30 séminal 3-5 30-50 milieu 4-6 40-60 grand 6 et> 60 et> Comment est-il déterminé Les pommes de terre sont stockées dans des magasins de légumes équipés jusqu'à la prochaine récolte... Il est trié selon sa taille avant d'être placé dans des boîtes et des conteneurs. Pour cela, une installation spéciale est utilisée pour trier et calibrer les produits végétaux dans des tailles allant jusqu'à quatre fractions. Trois ensembles de cadres avec des tailles de cellule - petit, moyen, grand, sont fixés sur le cadre du calibrateur à l'aide de pinces spéciales. Les plus grosses pommes de terre - triées - sont acheminées vers les convoyeurs de sortie et dans des conteneurs séparés. Le reste du produit passe à travers une bande transporteuse et entre dans le calibrateur.
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La plante est plantée à sa place d'origine, arrosée et nivelée. Une deuxième récolte est récoltée plus près de l'automne. Conclusion Le calibre d'une pomme de terre est sa taille. Cela dépend de la variété et des conditions dans lesquelles il a été cultivé. Le plus petit calibre est 3. Cela signifie que le diamètre transversal du tubercule est inférieur à 30 mm. Ces pommes de terre sont utilisées dans l'élevage pour l'alimentation du bétail et dans l'industrie alimentaire pour la production d'amidon. Les calibres 4+ et 5+ sont en demande dans le commerce. Il est acheté pour la vente dans les chaînes alimentaires. Le calibre 6+ convient aux établissements de restauration. Les gros tubercules sont pratiques pour préparer des plats d'accompagnement, en demande dans la production de chips et de frites semi-finies.
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Conseils de plantation des pommes de terre La période pour planter les pommes de terre se situe en général entre mars et mai selon la région et la météo. Les plants de pommes de terre sont commercialisés sous 2 conditionnements: – En sac filet: Plants non germés disponibles dès la mi-janvier jusqu'à la mi-mars (à faire germer avant la plantation). – En clayette: Plants germés disponibles à la mi-février (prêts à planter). Pour faire germer vos plants de pommes de terre, posez les semences dans une cagette remplie de terreau légèrement humide ou dans les alvéoles d'une boîte d'œufs. Vous obtiendrez ainsi des plants munis de germes vigoureux, trapus, bien pigmentés (vert sombre teinté de violet), gages d'une croissance rapide et harmonieuse après plantation! Astuce Jardiland: plantez vos tubercules en lune montante lorsque le sol est suffisamment réchauffé. La floraison des lilas est un bon indicateur du meilleur moment pour planter. Conseils & idées Comment préparer son potager au printemps?
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Rappelons que les tubercules doivent être stockés dans un local sec, frais et sombre pour éviter qu'ils verdissent. Le rendement Dans de bonnes conditions de culture, les variétés de pommes de terre proposées ont généralement un bon rendement: de 4 à 5 kg par m². Il y a cependant des exceptions comme la délicieuse 'ratte' qui sait compenser une faible productivité par un goût et une texture inimitables. Astuce Jardiland: en s'inspirant des principes de la permaculture, on peut augmenter les rendements tout en diminuant l'entretien et l'arrosage. Pour cela, améliorez le sol par un apport de compost mûr avant plantation et posez une couche de paillage après l'apparition des jeunes pousses. La résistance aux maladies C'est un critère important dans les régions aux étés doux et humides, car ils favorisent l'apparition du fameux mildiou. Pour éviter de traiter, surtout si on désire obtenir ses propres vrais légumes 'bio', préférez des variétés connues pour leur résistance au mildiou comme 'Amandine' ou 'Charlotte'.
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