Biscottes Briochées - La Chanteracoise &Ndash; Laboutique-Levillagedestalentscreatifs.Com - Hôtels À Pecq. Hôtels Avec Meilleur Prix Garanti ! - Booking.Com
La Chanteracoise La qualité et le goût de l'authenticité La Chanteracoise apporte une attention particulière à la qualité de ses produits en garantissant une fabrication sans colorant, sans conservateur et sans OGM. Nous aimons travailler chaque jour pour que La Chanteracoise reste l' authentique biscotterie des gourmands gourmets… Un savoir-faire hérité de la tradition Fidèles à leurs origines! Après avoir sélectionné et réceptionné les matières premières, nos biscottes sont élaborées au cours de nombreuses étapes qui se succèdent. L' élaboration d'une biscotte de qualité nécessite de 3 à 4 jours durant lesquels chacune de ces fameuses tranches est reprise manuellement une dizaine de fois! Nous pesons tous nos ingrédients (farine de blé, farine de gruau, eau, sucre, levure, sel et malt d'orge). Puis nous les mettons dans un pétrin, un à un. Le pétrissage dure quelques minutes et donne à la pâte homogénéité et souplesse. La pâte est ensuite divisée en pâtons puis façonnée en boules bien serrées dont le poids est controlé précisément à ce stade de la fabrication.
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Formulaire de recherche Chercher dans ce site Dernière mise à jour: Vendredi 29 Juin 2018 Navigation La biscotterie L'histoire de La Chantéracoise La fabrication Visites guidées Dégustation sur place Produits associés Produits Biscottes Biscuits Toasts Croûtons Chapelure Points de vente Magasins bio Boulangeries Épiceries fines Magasins de terroir Pour l'essentiel Pour le plaisir Au four et au moulin Contact Vous êtes ici: Accueil » Points de vente » Points de vente Quelques uns des clients avec lesquels nous entretenons des intérêts communs et une réelle relation de collaboration... Type de point de vente Like us on Facebook Mots clés Visite Toast Dégustation Céréales Croûton Croustillante Biscottes Biscotte Bio Authentique Artisanale Apéritif Plus Lettres d'information Sélectionnez les lettres d'information auxquelles vous souhaitez vous abonner ou vous désabonner. Lettre d'information Courriel * Nous contacter Biscotterie La Chanteracoise Le Pont 24190 Saint-Germain-du-Salembre Téléphone: 05 53 80 51 17 Suivez nous... Facebook Google plus Feed Au fil des saisons Produits associés Politique d'accessibilité du site © 2014-2022, Biscotterie La Chantéracoise Mentions légales & CGU | Plan du site Réalisation: Mantalo Conseil Solution MantaloTonic propulsée par Drupal
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La façade © GP La dernière « biscotterie » artisanale de France comme un chef d'oeuvre en péril: c'est bien ici même, sous l'égide de Sylvain Boucher qui a repris et sauvé cette demeure de tradition, fondée en 1950, qui poursuit la légende du pain brioché, longuement cuit, jouant sur le croustillant et le fondant, réclamant un tour de main toujours habile, un temps de cuisson, de repos, de démoulage, de stockage toujours utile et patient pour en faire un produit de qualité de bon niveau. Au travail © GP Un quinzaine de personnes s'affairent à la cuisson, au stockage comme aux diverses manipulations patientes sous l'oeil des visiteurs. Le produit de base – les biscottes d'autrefois – s'est diversifié avec l'ajout de divers ingrédients: chocolat, pralines roses, fruits, noisettes. Il y aussi les toasts (figues, nature, raisins, sept céréales) ou les croûtons (comté, ail, herbes de Provence). On peut acheter à Paris les biscottes de la Chanteracoise, notamment chez Poilâne, mais rien ne vaut une visite sur place.
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Description La Chanteracoise garantit une fabrication sans colorant, sans conservateur et sans OGM. L'élaboration d'une biscotte de qualité nécessite de 3 à 4 jours. Chacune de ces fameuses tranches est reprise manuellement une dizaine de fois! Tout d'abord, les ingrédients sont pesés(farine de blé, farine de gruau, eau, sucre, levure, sel et malt d'orge). Puis mis dans un pétrin, un à un. Le pétrissage dure quelques minutes. La pâte doit être homogène et souple. Elle est ensuite divisée en pâtons et façonnée en boules bien serrées dont le poids est contrôlé précisément à ce stade de la fabrication. Ensuite les pâtons sont déposés dans des moules ouverts. Ils vont ensuite reposer en étuve durant plusieurs heures à 40°C, avant d'être transformés en pain de mie par une première cuisson à 200°C. Ces pains de mie sont démoulés puis stockés à température ambiante durant 24h minimum. Ils vont pouvoir se raffermir avant d'être tranchés. Les tranches obtenues sont grillées lors d'une seconde cuisson lente qui donnera la couleur dorée aux biscottes.
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Caractéristiques [ modifier | modifier le code] Pecq est traversée par un fleuve, l' Escaut dont les berges ont subi des rectifications de son tracé. Les anciennes parties non navigables du fleuve, appelées aussi localement "coupures" ou "bras morts", procurent des sites de pêche et de promenade où l'on peut observer des oiseaux, poissons, batraciens, insectes et une flore particulière aux zones humides. Cette localité est coupée par une route rectiligne: la N50 Tournai - Courtrai, où des îlots ont été construits, pour tenter de diminuer la vitesse des véhicules dans la traversée de l'agglomération. Pecq belgique chateau paris. Pecq se situe entre Mouscron et Tournai. Distante vers le nord de Courtrai - 17 km - ville de commerce et d'industrie. Également éloignée de la France, à l'ouest: (25 km de Lille avec ses liaisons directes EUROSTAR vers Londres et TGV vers Paris et toute la province française: Bretagne, Aquitaine, Midi, Alpes, etc. ). Géographie [ modifier | modifier le code] Limites de la commune [ modifier | modifier le code] Sections des communes voisines: Sections de la commune [ modifier | modifier le code] Armoiries [ modifier | modifier le code] Ces armoiries reconnues déjà en 1952 sont celles des princes de Salm-Kyrbourg, barons de Pecq, figurant sur le sceau scabinal à la fin du XVIII e siècle.
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Nous animons et connaissons le Château du Biez à Pecq. N'héistez pas à nous contacter si vous souhaitez une animation musicale pour votre festivité. Informations sur la salle: Adresse: Rue de Lannoy 145, 7740 Pecq - Belgique Téléphone: +32 69 55 64 77 Email: Site internet: Choisissez la sono de votre Mariage: La sono "Superbe" La sonorisation sans chichis à petit prix. Plus d'infos La sono "Illusion" Une sonorisation avec du charme et du caractère, accompagnée d'une très belle présentation. La sono "Féerique" Sono pro avec un très beau rendu visuel. Pecq belgique chateau grand. Le mix ultime pour une soirée réussie. La sono "Emeraude" Cette sonorisation est créee selon vos désirs et vos envies, sur devis. Plus d'infos
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Quand Anne et Charles ont passé le seuil de ma porte il y a quelques mois, sur les recommandations d'une amie photographe (merci Aline), je me suis dit "Waouh" quel beau couple! Pour marquer la différence avec les autres mariages, ils ont décidé de se marier un lundi, bizarre vous me direz, mais vu que le mardi était férié, c'était plutôt une bonne idée pour les invités. Pour un mariage en novembre, la météo était très douce, avec un grand soleil, une chance! Pecq, Espierres et Mouscron parmi les communes les plus impactées par le Covid: «J’ai entendu que cela faisait de nous la «pire» de Wallonie». Arrivé dans la matinée au domicile des mariés à Lille centre, Anne était entre les mains du coiffeur puis d'une maquilleuse, en présence de sa maman, sa petite sœur et deux de ses amies proches. J'ai tout de suite commencé à prendre des photos des préparatifs, à ce propos j'aime beaucoup lorsque la mariée est entourée de ses proches, cela rend les photos plus vivantes et me permet aussi de prendre contact avec eux et de les prendre en photo discrètement avant qu'ils soient noyés dans la masse d'invités. Petit moment de tension lorsqu'au moment de la fermeture de la robe, une copine dont le rouge à ongles n'était pas sec, tache un bouton de la robe de mariée… Je crois que je n'ai jamais vu une mariée qui réagit très bien à cela… 3 min plus tard, l'incident fut vite réparé.
Ne doit pas être confondu avec Le Pecq. Pecq La maison communale Héraldique Drapeau Administration Pays Belgique Région Région wallonne Communauté Communauté française Province Province de Hainaut Arrondissement Tournai-Mouscron Bourgmestre Aurélien Brabant ( ECOLO) Majorité Community ( ECOLO) - Actions ( PS) Sièges Community ActionS Pecq autrement GO 17 6 4 3 4 Section Code postal Pecq Warcoing Hérinnes Esquelmes Obigies 7740 7740 7742 7743 7743 Code INS 57062 Zone téléphonique 069 & 056 Démographie Gentilé Pecquois(e) Population – Hommes – Femmes Densité 5 598 ( 1 er janvier 2018) 49, 20% 50, 80% 170 hab. Château du Biez (Pecq) | Meet In Hainaut. /km 2 Pyramide des âges – 0–17 ans – 18–64 ans – 65 ans et + ( 1 er janvier 2013) 23, 28% 58, 95% 17, 77% Étrangers 6, 87% ( 1 er janvier 2013) Taux de chômage 10, 96% (octobre 2013) Revenu annuel moyen 12 625 €/hab. (2011) Géographie Coordonnées 50° 41′ 07, 2″ nord, 3° 20′ 22, 56″ est Superficie – Surface agricole – Bois – Terrains bâtis – Divers 32, 91 km 2 ( 2005) 80, 72% 2, 82% 15, 04% 1, 43% Localisation Situation de la commune au sein de l'arrondissement de Tournai-Mouscron et de la province de Hainaut Géolocalisation sur la carte: Belgique Liens Site officiel modifier Pecq est une commune francophone de Belgique située en Wallonie picarde et en Flandre romane dans la province de Hainaut, ainsi qu'une localité où siège son administration.