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Monday, 2 September 2024
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C? est une recette que je faisais souvent pour mes amis à l?

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3- Les égoutter les saisir dans un mélange de beurre-1/2 oignon émincé dans une poêle. Réserver. 4- Couper les extrémités du filet pour des contours réguliers. 5- Ouvrir la viande comme pour préparer un sandwich en n'ouvrant que d'un côté. Saler et poivrer. 6- Ajouter quelques morceaux d'ail le long du filet en faisant quelques incisions. 7- Déposer les lamelles de maroilles, quelques tranches fines d'oignon et le persil haché. 8- Ajouter les chicons poêlés. Courgette farcie au maroille saint. 9- Se prendre pour le Dr Mamour et recoudre le filet pour ne pas laisser s'en échapper la substantifique moelle. La Quiche fait un point tous les 3/4 cm. #OucommentrendreutilesmesheurespasséesdevantGreysanatomy 10- Dans une cocotte, ajouter les chutes de viande (extrémités du filet), deux gousses d'ail émincé, un oignon tranché, le beurre salé et un filet d'huile. 11- Avant de placer la viande dans la cocotte, la saisir rapidement dans un mélange beurre-huile-1/2 oignon émincé. 12- Ajouter deux louches du bouillon qui a servi à la cuisson des endives dans la cocotte.

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J'aime beaucoup les courges et cette semaine j'ai découvert une façon super gourmande de les cuisiner. ( pour la préparer j'ai pioché des idées chez Audrey, Sandra et sur Pinterest) J'ai vraiment adoré la courge farcie, garnie généreusement de fromage, crème, lardons et oignons, cuite et dorée au four! C'était un régal, la chair de la courge est bien fondante et s'accorde parfaitement bien avec la garniture. Ingrédients ( pour 2 personnes): une demi butternut, 100 g de lardons fumés 50 g de crème fraîche épaisse 50 g de crème de Maroilles 1 bel oignon émincé thym huile d'olive Sel et poivre 20 g de gruyère râpé. Préparation: Préchauffez le four à 180 °C. Courgette farcie au maroille pan. Coupez la courge en deux, ôtez les graines, creusez-la un peu sur la longueur. Arrosez-la d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Déposez-la sur une plaque tapissée de papier cuisson, enfournez le temps de préparer la garniture. Versez de l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé, le temps qu'il devienne translucide, puis ajoutez les lardons.

» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Champignons farcis aux lardons et à la crème de maroilles