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Sunday, 19 May 2024

Dans ma routine de plats hebdomadaires, il est très courant que la tarte salée fasse partie du menu! Je varie mes garnitures en fonction des saisons et du contenu de mon frigo. Généralement je la cuisine le mercredi, et j'ai déjà bien écoulé le stock de légumes du weekend. Du coup, j'utilise mes restes et je personnalise souvent son contenu! Ici j'ai utilisé des épinards frais et un reste de champignons. Vous pouvez aussi utiliser des épinards surgelés (car oui si on veut faire des épinards frais, c'est quand même un peu de travail). Ensuite la base est assez facile à faire. J'ai agrémenté de pignons de pin et j'ai bien aimé ce côté croquant! Pour la pâte brisée, je vous renvoie vers ma version maison: ma pâte brisée au beurre ou pâte brisée à l'huile d'olive. Vous pouvez ajouter des mélanges de farine ou d'épices pour la personnaliser! Quiche champignons épinards | Cahier de gourmandises Quiche aux épinards et champignons Préparation 25 min Cuisson 50 min Total 1 h 15 min Nombre de gourmands: 6 1 pâte brisée 2 œufs 20 cl de crème d'avoine (ou de crème liquide) 70 g de gruyère râpé 150 g d'épinards cuits 150 g de champignons Pignons de pin Sel et poivre du moulin Si vous utilisez des épinards frais Équeuter les épinards et enlever les côtes des grosses feuilles.

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ENTREES, QUICHES, PLATS, ACCOMPAGNEMENTS 29 Juin 2021 Aujourd'hui je vous propose une quiche aux épinards frais et chèvre une recette de ma collègue Amandine cooking. Cette quiche était vraiment super bonne et surtout des épinards frais vraiment rien à voir avec des épinards surgelés ou en boîte. J'ai réalisé ma pâte brisée dans mon robot i-cook'in et la quiche je l'ai faite dans mon moule tarte cannelé Guy Demarle. Ingrédients: 1 pâte brisée 400g d'épinards frais 25cl de crème liquide (possible légère) 3 œufs 1/2 bûche de fromage de chèvre huile d'olive sel, poivre Préparation: Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à divers endroits avec une fourchette. La placer au frais le temps de préparer la recette (une pâte froide se rétractera moins en cuisson). Laver, sécher et équeuter les épinards puis les émincer grossièrement. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les épinards quelques minutes afin de les faire "tomber". Préchauffer le four à 180°C.

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Cette quiche au fromage et aux épinards utilise ma recette de quiche préférée comme base. C'est savoureux, crémeux et cuit dans une croûte de tarte maison délicieusement feuilletée. Impressionnez tous vos invités avec cette recette de brunch! Plus tôt ce mois-ci, nous avons visité la maison de ma future belle-sœur pour un brunch. Elle est l'une de mes cuisinières préférées! Je trouve toujours l'inspiration de la recette quand elle cuisine pour la famille. Pour le brunch, elle a fait deux quiches: un épinard et un champignon. J'ai rêvé de refaire ses quiches tout le mois! Je ne pouvais pas choisir entre sa quiche aux épinards ou sa quiche aux champignons, alors je les ai combinées en une seule. Une fête ultra fromagère, ultra savoureuse, poivrée, aux champignons et aux épinards. J'ai tout cuit dans ma croûte de tarte super feuilletée préférée. Ce plat réconfortant éblouira tous vos invités au brunch! C'était le succès du repas de Kerry, même en détournant l'attention du gâteau au chocolat aux fraises qu'elle avait préparé pour le dessert.

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Ou 1/3 tasse de fromage de chèvre, 2/3 tasse de mozzarella. Ou 1/2 tasse de fromage suisse et 1/2 tasse de cheddar. Faire preuve de créativité! Mots clés: quiche aux épinards et fromage, quiche aux épinards et fromage

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Par la suite j'ai découpé le surplus de papier dépassant de mon moule. ). Appareil à quiche: Dégeler les cubes d'épinards au micro-ondes. Pendant ce temps, ciseler l'oignon en petit cubes, hacher l'ail et herbes aromatiques. Égoûtter et presser les épinards, puis dans une poêle, faire chauffer de l'huile, et faire suer l'oignon et ajouter les épinards, l'ail et les herbes. (Dans le cas de cette recette, j'ai également ajouter une tranche épaisse de jambon couper en petit dés. Vous pouvez la modifier à votre goût, par exemple en y ajoutant du fromage de chèvre ou de la fêta. ). Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la crème, le sel et le poivre. Répartir votre garniture sur la pâte, puis y verser l'appareil à crème prise. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes préchauffé à 180°C (350°F). Une portion (env. 250 g): Calories 449 kcal Protéines 10, 1 g Glucides 48, 0 g Lipides 20, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 sanja974 a trouvé ça délicieux!. Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.

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Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Couper en lamelles 1 tranche de truite et la répartir au fond de la tarte. Verser la préparation à la crème. Répartir l'épinard grossièrement Couper le reste de truite en lamelles et répartir sur la tarte. Faire cuire 30 min à 180°C J'espère que cette recette vous a plu! Si vous avez des questions ou des précisions à me demander, vous pouvez me poster un commentaire. Vous avez bien sûr le droit de m'écrire juste une petit bonjour qui fait toujours très plaisir! !

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