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Sunday, 9 June 2024

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Le Château d'Apigné: Traiteur à Rennes et Ille-et-Vilaine: quand et pourquoi faire appel à ses services? Le succès d'un événement dépend de tous les préparatifs et organisations qui se cachent derrière l'agencement des tables et des magnifiques plats. Passionné des détails, le traiteur du Château d'Apigné à Rennes et Ille-et-Vilaine agit sur chaque élément afin d'avoir une excellente vue d'ensemble. Traiteur réception et mariage à Rennes - Le Château d'Apigné au Rheu en Ille et VIlaine. En tant qu'expert du métier, il peut s'occuper de la préparation en faisant preuve d'un grand professionnalisme. Quelles sont les missions d'un traiteur? Professionnel de métier de bouche, le service traiteur du Château d'Apigné à Rennes et Ille-et-Vilaine est avant tout un restaurateur qui propose des plats préparés. Cette fonction engage le cuisinier à se charger de tout, du choix du menu au dressage des assiettes en passant l'achat des ingrédients. Outre les nourritures, il peut également être en charge du service et du déroulement de l'évènement. En effet, la place des tables, les couverts voire le confort des convives font partie de ses préoccupations.

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Le chef Nicolas Soistier Attiré par l'originalité et la créativité cuisiner est pour moi une vocation. Traiteur marriage rennes du. J'attache une importance toute particulière à la mise en scène des plats et à leur présentation. Je vous invite à découvrir notre gamme de réceptions, nos produits, notre savoir-faire en matière de mariages et cocktails. Notre implication et notre expérience garantissent la réussite de vos évènements et bien sûr, nous ne cuisinons qu'à partir de produits frais achetés dans la nuit qui précède votre évènement. Nicolas Soistier

Poêle spéciale Tortilla de 14cm à 28cm Paella du Sud vous propose toute une gamme de poêle à tortilla Espagnole de 20cm à 28cm compatible gaz, électrique et induction. La Tortilla est une variété d'omelette garnie de pomme de terre et typiquement espagnole. On l'agrémente souvent d'oignons, dans certains bars elle peut être servie en parts sur un morceau de pain, dans un bocadillo (sandwich) ou sous forme de tapas mais le plus souvent elle se mange comme plat accompagnée de salade. Grâce à la poele double face tortilla faites de délicieuses omelettes Espagnoles. Rien de tel qu'un bon repas entre amis ou en famille autour d'une spécialité Espagnole telle que la tortilla. Avec la double poele cuisine spéciale omelette, vous ne pourrez que les réussir à coup sûr! Véritable incontournable de la gastronomie espagnole, la tortilla est une omelette constituée d'œufs, de pommes de terre et d'oignons principalement. Ce plat est tellement populaire qu'une poêle spéciale lui a été dédiée: une double poêle qui vous permet de réussir votre tortilla à coup sûr!

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L'anti-adhésif céramique. Apparu il y a environ 10 ans, ce type de revêtemnt a connu des débuts difficiles liés à une certaine fragilité. Aujourd'hui, la qualité est devenu tout à fait satisfaisante. Il a les mêmes atouts qu'un revêtement anti-adhésif classique avec en plus des normes environnementales plus adaptées à notre époque. Il nécessite cependant les mêmes précautions d'emploi qu'un revêtement classique. Un revêtement anti-adhésif s'apparente à une peinture exposée à la chaleur et à des contraintes mécaniques le redant particulièrement vulnérable; Il convient donc de prendre un certain nombre de précautions d'utilisation et d'entretien. Si un revêtement anti-adhésif s'use naturellement avec le temps quelque soit sa qualité, les conseils énoncés ci-après vous permettront de prolonger sa durée de vie. Ne pas surchauffer votre poêle C'est le principe de base pour préserver votre revêtement anti-adhésif. Ne jamais faire chauffer votre poêle à vide et idéalement ne pas dépasser la moitié de la puissance de chauffe de votre source de chaleur.

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LA recette traditionnelle de la tortilla espagnole Préparation 1 Éplucher et découper les pommes de terre en rondelle de 1/2 cm d'épaisseur environ. Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. 2 Mettre tous ces ingrédients dans la poêle. Celle-ci doit être remplie jusqu'à mi-hauteur. 3 Couvrir d'huile d'olive (il faut que toutes les pommes de terre baignent dans l'huile). Couvrir la poêle d'un couvert (important: il faut que les pommes de terre cuisent à la fois dans l'huile et à la vapeur). 4 Une fois les pommes de terre bien cuites (il faut que le pointe d'un couteau puisse s'y enfoncer sans peine), vider l'huile d'olive dans un récipient. 5 Verser les pommes de terre et oignon dans un saladier. Ajouter les œufs battus, salés et poivrés. Il faut qu'il y ait suffisamment d'oeufs pour que la tortilla soit bien liée. 6 Mélanger doucement (ne pas faire de la purée de pommes de terre! ). Remettre dans la poêle 2 à 3 mm d'huile d'olive et y verser le mélange. 7 Faire cuire à feu doux un côté de la tortilla.

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Garantie sans PFOA Diamètre: 24 cm Type: Poêle Induction: Oui Manche démontable: Non Matériaux: Fonte d'aluminium Marque BRA Gamme Foodie