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Saturday, 13 July 2024

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2 tasses (500 ml) de sirop d'érable 1/2 c. à thé (2 ml) de crème de tartre 1 c. à thé (5 g) de beurre Une pincée de sel Faire bouillir ensemble tous les ingrédients avec un thermomètre à bonbons entre 280 à 284°rtout ne pas brasser pendant la cuisson. Verser dans des moules à bonbons graissés (avec du Palm au autres) pour sucettes. J'emploie des moules à sucre d'orge en plastique blanc rigide. Et pour la gorge quand nous commencons une grippe je fais cette recette: Suçons à la menthe et citron Très bon et doux pour la gorge 1 tasse d'eau chaude 2 tasses de sucre blanc 2 c. Bonbons durs au sirop d'érable par 100 Unité. à table de sirop de maÏs 1/2 c. à thé de crème de tartre quelques gouttes de colorants vert ou au goût en crème 1 c. à thé d'essence de menthe et menthe poivré 1 c. à thé d'essence de citron Mélanger tout les ingrédients à part le colorant et l'essence et faire bouillir avec thermomètre jusqu'à 300F° Ne pas brasser pendant la cuisson. Ensuite ajouter de vitesse le colorant et l'essence en bougeant seulement le chaudron pour répendre l'essence et le colorant, quand les bulles sont diminuer, verser dans les moules enduit de Palm et laisser prendre environ 20 minutes.

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On aime! TEMPS DE PRÉPARATION: 10 TEMPS DE CUISSON: 5 PORTIONS: 125 INGRÉDIENTS ● 80 ml (environ 1/3 tasse) de sirop d'érable (de préférence foncé pour son goût robuste) ● 45 ml (3 c. à soupe) d'eau ● Feuilles de gélatine (pour 14 g)* ● Si désiré, sucre d'érable fin pour décorer MÉTHODE ● Dans une casserole, mélanger les liquides, porter à ébullition, puis retirer du feu. ● Faire gonfler la gélatine dans de l'eau froide, puis l'ajouter au mélange en remuant. Recette Bonbons américains au sirop d'érable. ● Verser dans des très petits moules en silicone en forme d'oursons ou autres (environ 1 cm x 2 cm) ● Réfrigérer 2 heures avant de démouler. ● Saupoudrer de sucre d'érable fin, si désiré. *INFORMATIONS ADDITIONNELLES ● En général, dans le commerce, on retrouve des boîtes de six feuilles de gélatine, qui totalisent 10 g. Il vous faudra donc utiliser huit feuilles et demie pour cette recette. RÉFRIGÉRATION: 2 heures avant de démouler CONSERVATION: Au réfrigérateur et à déguster dans les 3 ou 4 jours ASTUCE: Si vous souhaitez en faire ce weekend, assurez-vous d'avoir un moule en silicone pour l'étape finale!

Voyez une vidéo qui explique l'initiative des bons bonbons à l'érable ici. Pour ma part, j'aime toutes les recettes avec du sirop d'érable. Elles sont toujours bonnes, n'est-ce pas? Puis celle-ci deviendra assurément un classique qu'on pourra faire ici et là, tout au long de l'année. Allez-vous essayer la recette? Jaime *Décharge: ce texte est présenté en collaboration avec l'Érable du Québec. Recette bonbon dur au sirop d érable erable dessin. Comme toujours les opinions émises sont 100% celles de Jaime. Article rédigé par Jaime Damak, blogueuse famille - lifestyle - voyage Suivez une de nos influenceuses famille - maman préférées sur les médias sociaux Suivre Jaime sur Facebook Suivre Jaime sur Twitter Suivre Jaime sur Instagram Suivre Je suis une maman sur Instagram