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Horaires et conditions de travail Conditions de travail: Lieu de travail: siège de la MDEDE, à la Roche-sur-Yon, avec déplacements fréquents sur tout le Département (excepté le Sud Vendée). Temps plein: 37 heures, avec 11 jours de RTT annuels Travail du lundi au vendredi, suivant les horaires de la structure: 9h-12h30 / 13h30-17h30 (17h le vendredi) Télétravail possible selon accord interne. Tickets restaurants Postuler à cette offre Pour candidater, merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation directement au recruteur. Emploi cadre vendee le. Comment postuler? Envoyer un mail par le formulaire de droite Contact Madame Christelle DENIAU, Directrice Retour à la liste

Racine MDEDE Chercheurs d'emploi Toutes les offres d'emploi CDD Référence de l'offre: C5117 Ville: LA ROCHE-SUR-YON Date d'embauche souhaitée: 15 avril 2022 Nombre de poste(s) à pourvoir: 1 Durée: 8 mois Type d'emploi: Temps plein Annonce publiée le: 05/04/22 MDEDE Effectif: 20 salarié(s) La MDEDE est une structure au service du développement économique et de l'emploi en Vendée. Ses missions: contribuer au développement de l'emploi local, améliorer l'accès à l'emploi et accompagner le développement territorial. Emploi cadre vendee sur. Elle pilote dans ce cadre 3 pôles d'activité: - Des dispositifs d'accès à l'emploi: Parcours de la Deuxième Chance, la Médiation Emploi et les Clauses sociales - Une plateforme mobilité - Une plateforme Ressources Humaines Dans cette dynamique, la MDEDE s'appuie sur un réseau de partenaires autour des questions de l'emploi et des Ressources Humaines. Site web Les missions Afin de répondre aux enjeux de la mobilité, essentiels à l'insertion professionnelle, la MDEDE anime et gère une Plateforme Départementale de la Mobilité.

La ville des Sables d'Olonne regroupe les... CDD CDD Non renseigné Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) 85 - LES SABLES D OLONNE Plongeur / Plongeuse en restauration Nous recherchons une personne motivée et dynamique pour compléter notre équipe du lundi au vendredi de 12h à 15h30. Le plongeur sera chargé d\'assurer... CDI CDI Non renseigné SECRETAIRE (H/F) 85 - APREMONT SECRETAIRE Vous êtes un interlocuteur privilégié des personnes accueillies, des visiteurs et de tous les membres de l\'équipe: - Vous assurez l\'accueil physique et téléphonique de l\'ensemble des... CDD CDD Non renseigné Préparateur / Préparatrice de commandes (H/F) Achille Bertrand - 85 - LES HERBIERS Vous cherchez un poste saisonnier qui vous laisse du temps libre? Vous souhaitez découvrir l'univers de la logistique? Vous aimez travaillez en équipe? Pour les adhérents et futurs adhérents - Vendée Cadres. Ne cherchez plus, nous avons ce qu'il vous... CDD CDD Non renseigné Serveur / Serveuse en restauration (H/F) 85 - LA ROCHE SUR YON Serveur / Serveuse en restauration SERVEUR H/F EN EHPAD Rattaché au Responsable Hôtelier, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger.

Agent foisonnant destiné à la fabrication de crèmes desserts aérées, réfrigérées ou congelées. • DOSAGE: 60 à 100 g/l de lait • CONDITIONNEMENT: Boite 1 kg – Sac 25 kg Émulsifiant particulièrement adapté à la fabrication des fondants. Très efficace en congélation-décongélation. Pâtisseries surgelées ou non, biscuiterie… • DOSAGE: 0, 5 à 0, 6% par rapport à la masse totale. Emulsifiant pour genoise et. • CONDITIONNEMENT: Carton 9 kg DATEM E472 Émulsifiant surtout utilisé dans les viennoiseries et les pains spéciaux. • DOSAGE HABITUEL • 0, 2 à 0, 5% par rapport au poids de farine • 200 à 500 grammes par quintal de farine en fonction des utilisations • CONDITIONNEMENT: Boite de 1kg Base émulsifiante pâteuse pour génoises et pâtes jaunes. Apporte du volume et du moelleux. • DOSAGE: 50 à 70 g/kg de farine • CONDITIONNEMENT: Seau 10 kg Améliore la qualité de la farine, évite le collage de la pâte. Favorise le moelleux et le volume des cakes, pâtes jaunes et pains. Stabilise les émulsions (crèmes liquides, sauces mayonnaises).

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Ils permettent d'émulsionner les matières grasses, forment des complexes avec l'amidon qui retardent le rassissement du pain. Ils se complexent un peu avec les protéines et augmentent le volume du pain. Ils favorisent l'incorporation d'air dans la pâte battue. Leur taux d'incorporation selon la réglementation est de: LES ESTERS DE MONO ET DIGLYCERIDES D'ACIDES GRAS ALIMENTAIRES (E 472) Ils sont obtenus en estérifiant des mono et diglycérides par différents acides organiques. On peut citer: * Les esters lactiques (E 472b) utilisés comme agent foisonnant dans les pâtes battues, les crèmes foisonnées, les mousses. Leur possibilité d'incorporation est selon la réglementation: * Les esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono et diglycérides d'acide gras (E 472e), et les esters mixtes acétiques et tartriques des mono et diglycérides d'acide gras (E 472f). Ils sont couramment désignés par l'abréviation « Data Esters » ou plus simplement « Data » ou « Datem ». Préparation en poudre pour génoise 2,5 kg - Meilleur du Chef. Ils forment des complexes avec les protéines et améliorent la tolérance à la fermentation et le volume du pain.

Comme touche supplémentaire, le sucre cristallisé est remplacé par le sucre Demerara et l'essence de vanille par le zeste de citron. 5. Le gâteau éponge au lait chaud Une excellente recette pour les débutants en confiserie, puisque l'ajout de lait chaud et de levure permet de se passer de la délicatesse nécessaire pour frapper le gâteau éponge traditionnel. Le résultat est un gâteau tout aussi moelleux et aéré. 6. Le gâteau éponge au chocolat Si certains aiment les Génoises, d'autres n'abandonnent pas la pâte au chocolat, alors pourquoi ne pas mettre les deux ensemble? La base est la même que celle du gâteau éponge traditionnel avec seulement du sucre, des œufs et de la farine. La différence est qu'ici, vous mélangez 25 g de farine de cacao en poudre. 7. Emulsifiant pour genoise des. Un joli gâteau éponge Vous avez du mal à suivre une recette sans voir une démonstration? Apprenez à faire un gâteau éponge tout doux, en montrant la texture obtenue après chaque nouveau mélange d'ingrédients, ce qui est très bien pour ceux qui ne sont pas sûrs de cette partie.