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Thursday, 8 August 2024

Voir aussi Où mettre les cendres dans le jardin? Où utiliser les cendres? Utilisez les cendres sur toutes les surfaces traitées avec des légumes, en particulier là où poussent les tomates et les pommes de terre. A voir aussi: Pourquoi les choux de Bruxelles? Dans le verger, disposez-le parmi les arbres fruitiers, les arbustes à baies … Où mettre les cendres de papier? – Dans les sillons des semis de fleurs et de légumes pour éloigner les parasites du sol. – Parmi les plantes d'escargots et de limaces. Sur le même sujet: Quelle est l'origine de la clémentine? – Au pied des tomates, bulbes, haricots, arbres fruitiers, où l'apport de potasse et de calcium sera apprécié. Diluez 100 grammes de cendres tamisées dans 10 litres d'eau. Stockez l'engrais dans des bouteilles en plastique fermées. Sur le même sujet: Quelle autorisation pour un abri de jardin? Remuez bien avant utilisation. Utilisez cet engrais au printemps, dans le potager et dans les plates-bandes en le versant à petites doses sous les pieds des plantes.

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Les cendres favorisent également la floraison des arbres fruitiers, elles sont compostables en petite quantité et peuvent corriger l'acidité du sol. Autant de bienfaits qui font qu'il vaut mieux éviter de les jeter! Comment utiliser ces cendres de bois dans votre jardin? La cendre de bois peut être très utile comme engrais naturel, dans le compost, pour corriger un sol trop acide, ou encore pour repousser les nuisibles, tels que les limaces et les escargots. Mais attention, les cendres doivent s'utiliser avec parcimonie: il faut qu'elles soient froides et éteintes afin d'éviter tout risque d'incendie et pensez à vous munir de gants de protection pour les manipuler, pensez également à ne pas trop en utiliser par risque d'asphyxier vos sols, une poignée suffit. Vous pouvez passer de la cendre au tamis afin d'enlever les trop gros morceaux pour plus d'efficacité. 1. Les cendres du poêle utilisées en engrais Les cendres sont composées de 20 à 50% de calcium et jusqu'à 9% de potassium, de silice et de phosphore; elles peuvent ainsi être utilisées comme engrais minéral naturel très efficace.

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Les cendres issues de la combustion des plaquettes de bois ou granulés de bois ou encore des pellets vrac contiennent plusieurs éléments nutritifs pour les plantes. En effet, elles contiennent de la chaux, de potassium ainsi que de nombreux oligo-éléments pouvant être utilisés pour enrichir le sol. Quelle est alors la meilleure façon d'utiliser ces cendres de chauffage? Cendres de combustion des plaquettes de bois, quand en utiliser dans votre jardin? Les cendres issues de granulés de bois sont idéales pour le jardin. Toutefois, vous devez savoir combien et à quel moment l'appliquer pour obtenir le maximum d'avantages. Il faut savoir que les cendres des pellets ou plaquettes de bois sont alcalines. Par conséquent, vous devez connaître le niveau de pH de votre sol et les besoins en matière de pH des plantes que vous cultivez pour obtenir le bon équilibre. Par exemple, l'utilisation de cendres de granulés de bois sur des plantes qui aiment l'acide, comme les azalées, les gardénias et les myrtilles, peut être nuisible.

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Comment apporter cette cendre? Amendez votre terre avec un apport de cendre de bois. Pour ma part j'épands la cendre sèche (et refroidi) à la pelle et en couche très fine. Trop de cendre dans un endroit risque de perturber la vie microbienne du sol. Je conserve systématiquement un petit tas au sec pour pouvoir en utiliser autour des plantations préférées des limaces et escargots. Cette méthode ne marche pas à 100% (chez moi) mais par temps sec je trouve que ça aide à les décourager. Peut-on mettre la cendre dans le compost? La cendre est un produit minéral et apporte des éléments nutritifs intéressants. Un peu de cendre dans le compost va l'enrichir; mais pas trop, au risque de déstabilisé la vie microbienne. L'utilisation de la cendre dans les terres calcaires: Si votre terre à un PH élevé, il est généralement conseillé de n'apporter la cendre qu'en très petites quantités. Je n'ai pas beaucoup de cendre, quelles cultures privilégier? Là la réponse est très claire, apportez prioritairement la cendre aux plantes qui aiment la potasse (pommes de terre, oignons, tomates, betteraves, fraisier, aubergine, consoude…) Faut-il tamiser la cendre avant de l'utiliser?

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Il est impératif que les cendres de bois soient froides et bien éteintes, autrement, de la fumée pourrait apparaître dans votre jardin, et provoquer des dégâts considérables. Il est également essentiel de porter des gants! Aussi, pensez à ne pas trop en user au risque d'asphyxier vos sols! Enfin, pour un meilleur rendu, passez-les au tamis puis enlevez les trop gros morceaux, vous pourrez ensuite les disposer autour de vos plantes. Pour résumer, la cendre de bois est donc bonne pour le jardin, mais en quantité limitée. Les avantages de la cendre de bois au jardin La cendre de bois au jardin présente de nombreux avantages. Elle est riche en calcium et en minéraux, mais aussi en silice, en magnésium et en phosphore. On retrouve également une grande quantité de potassium qui aide au développement des fleurs et des fruits. C'est pourquoi la cendre de bois peut servir comme engrais naturel! Sachez aussi que la cendre de bois peut être utilisée dans le compost. Toutefois, la cendre de bois doit être utilisée à petites doses afin de ne pas déséquilibrer le sol et de ne pas asphyxier les plantes.

Vérifiez son pH, afin de ne pas surcharger le facteur alcalin. Consultez le site web de pour obtenir d'autres conseils sur la permaculture et l'utilisation des cendres dans votre jardin. 2. Pour nettoyer votre poêle à bois En entretien régulier, il y a la vitre qu'il faut nettoyer de temps en temps. Une technique bien connue est d'utiliser un bout de papier journal trempé dans des cendres fraîches. A priori, il y a même certaines personnes qui utilisent cette méthode pour enlever des taches tenaces sur d'autres surfaces vitrées. 3. Pour tenir les insectes à distance Une autre utilisation dans le jardin et le potager: c'est un excellent répulsif pour les escargots et les limaces!! De petits tas de cendres utilisés comme bordure autour de chacune de vos plantes aideront à éloigner les visiteurs indésirables de vos plantes. 4. Pour polir les métaux En mélangeant vos cendres de bois avec de l'eau, vous obtenez une pâte qui fait un excellent travail pour polir de l'argent ou de l'étain. Elle est abrasive, mais si elle est utilisée avec précaution, elle est assez douce pour créer un bel éclat sans causer de dommages.

Le Canard à la Vanille est un des plats emblématiques de la Réunion et c'est aussi un de mes préférés. Je l'ai cuisiné à plusieurs reprises, dégusté dans nombre de restaurants et à la table de bons amis aussi. Et là, je suis ennuyée car au moment de partager la recette avec vous, je me demande quelle version vous proposer! Oui, parce que des versions, il y en a beaucoup! Avec ou sans tomates? Avec ou sans rhum? Et les épices, lesquelles choisir? Finalement, je vous propose une version que j'aime beaucoup, inspirée de mes diverses expériences. Vous me direz ce que vous en avez pensé. Pour 4 personnes: 1, 5 kg de canard (entier) coupé en gros cubes (3x3) 1 petit verre de rhum ambré+1 c à soupe de miel la pulpe de 3 gousses de vanille Bourbon*** 3 oignons rouges 1 c à café de curcuma 1 belle pincée de girofle moulue 1 pouce de gingembre frais 5 gousses d'ail 4 tomates 3 belles branches de thym sel et poivre Mélangez le rhum, le miel, la pulpe de vanille* (conservez les gousses), poivrez et arrosez les morceaux de canard.

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Canard à la vanille 4 c. à café d'huile de friture, 1 boîte de champignons de Paris, 6 oignons, 6 gousses d'ail, 6 petites tomates très mûres, Sel, poivre, 1 c. à café de curcuma en poudre, 1 bouquet de persil, 4 gouttes d'extrait de vanille, 1. 5 kg de canard, 1 l de vin rouge, 1 morceau de gingembre 6 Personne(s) Confit de poires à l'aigre doux clou de girofle: 3, vin rouge: 50 cl, baies roses: 2 c. à café, vanille: 1 gousse, miel: 200 g, sucre en poudre: 100 g, cardamome: 1 c. à café, vinaigre de cidre: 25 cl, poivre noir: 0. 5 c. à café, orange (non traitée): 1, menthe: 2 c. à café, poire (encore vertes): 6 Canard aux épices et à la vanille 1 canard de 2 à 2.

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Pour 6 Personnes: * Temps de préparation: 30 min * Temps de cuisson: 1h30 min Ingrédients: canard: 1. 5 kg * vin rouge: 1 l * oignon: 6 * ail: 6 gousses * tomate très mûre: 6 petites * gingembre: 1 morceau * champignons de Paris: 1 boîte 4/4 * curcuma en poudre: 1 c. à café * persil: 1 bouquet * extrait de vanille: 4 gouttes * huile de friture: 4 c. à café * sel, poivre La veille, découpez le canard en morceaux, mettez-les dans un saladier avec du sel, du poivre, l'huile, l'extrait de vanille, les champignons, le vin et mélangez bien pour que tous les morceaux s'imprègnent de la marinade. Laissez reposer toute la nuit dans un endroit frais et aéré. Le lendemain, égouttez les morceaux de canard et réservez la marinade. Faites chauffer à feu vif quelques c. à soupe de marinade dans une grande cocotte et faites-y revenir les morceaux de canard jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Pendant ce temps, émincez les tomates et les oignons et pilez ensemble l'ail et le gingembre. Lorsque le canard est doré, ajoutez les oignons émincés, remuez 2 min puis ajoutez le mélange ail/gingembre et remuez 2 min puis ajoutez les tomates concassées et remuez 2 min puis ajoutez la marinade et le curcuma, mélangez bien le tout et portez à ébullition.

Pour ma part, le jus obtenu a été suffisant pour arriver à hauteur de la viande et la cuire correctement. Goûtez la sauce en cours de cuisson afin de réajuster en sel, poivre et autres épices. Lorsque vous pilez le mélange ail-gingembre en purée, les amateurs peuvent ajouter un à trois petits piments secs. Vous pouvez confectionner la marinade avec n'importe quel rhum mais le rhum ambré donne un bon résultat. Ca marche aussi avec un rhum arrangé! Sachez que l'ajout de rhum est très bon pour la... n'est pas forcément nécessaire car j'entends déjà les puristes s'exclamer! Sauf que c'est vachement bon et que l'idée est empruntée au Chef Monsieur ANTOU, ma première référence en cuisine réunionnaise traditionnelle. Vous trouverez aussi une version chez mon amie Gridelle des voyages de Gridelle et une autre chez ma copine Patou de Karibo Sakafo. rougail tomate ***Si vous cuisinez avec cette magnifique vanille qu'est La Vanille Bleue d'Escale Bleue, mon tout nouveau partenaire, une seule gousse suffira tant sa puissance aromatique est développée.