Tajine De Poulet Aux Légumes Du Soleil De La — Location Salle Pour Anniversaire 06 March 2015
Le tajine de poulet légumes du soleil Pour commencer le Ramadan j'avais envie d'un tajine facile à faire, qui cuit au four tranquillou et qui a le goût de la ratatouille si succulente en été. Challenge réussi grâce à Cuisine AZ. Comptez 10 minutes de préparation et 2h de cuisson Ingrédients: 1 poulet 3 courgettes 2 carottes 2 oignons 250g de tomates cerises 1/2 botte de coriandre hachée 1 poivron 250 ml d'eau 3 c. à soupe de curry 2 c. à café de ras el hanout 2 c. à café de paprika huile d'olive 1 bouillon de poulet poivre Préparation: Épluchez et coupez en gros morceaux les carottes et courgettes, et émincez les oignons. Coupez en lamelles le poivron. Lavez les tomates cerises Coupez le poulet en environ 10 morceaux, salez et poivrez et faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive. Dans une tajine allant au four, versez tous les légumes sauf les oignons, poivrez, saupoudrez du bouillon et mélangez, ajoutez dessus les morceaux de poulet. Préchauffez le four th.
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Accueil > Recettes > Grillade de poulet aux légumes du soleil En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 50€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 10 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Grillade de poulet aux légumes du soleil
Tajine De Poulet Aux Légumes Du Soleil
Retirez les graines des poivrons puis coupez-les en lanières. Ajoutez-les aux oignons, les gousses d'ail écrasées. Salez, mélangez. Rincez et coupez en dés l'aubergine. Réservez. Retirez les légumes de la poêle et dans cette huile parfumée, faire colorer les morceaux de poulet. Remettez tous les légumes autour de la volaille, sans oublier les dés d'aubergine. Saupoudrez le tout d'épices et rectifiez l'assaisonnement. Versez un verre d'eau et laissez le tout mijoter à couvert 30 à 40 mn sur feu doux. Goûtez! Faites griller les amandes émondées dans une poêle à sec (sans matière grasse). A surveiller. Ajoutez-les 10 mn avant la fin de cuisson. Saupoudrez le plat de pistils de safran et servez-le avec de la semoule. Suggestions: Pourquoi ne pas incorporer dans la préparation des abricots secs qui se gorgeront du bon jus parfumé d'épices, des courgettes (mais à la dernière minute pour qu'elles restent al dente).
Coupez-les en lanières et réservez-les. Quand le poulet est prêt, faites-les cuire à la vapeur ou dans le Vitaliseur pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, faites cuire à la vapeur votre aubergine pendant 15-20 minutes, une fois que vous l'aurez rincée, coupée en deux, puis en lanières. Réservez. Pendant ce temps, sur une poêle grill, faites confire, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et des herbes de Provence, les tomates cerises que vous aurez coupées en deux dans le sens de la hauteur. Retournez-les et faites-les confire de l'autre côté. Une fois qu'elles sont bien confites, enlevez-les de la poêle et réservez-les au chaud. Faites dorer les oignons que vous aurez épluchés et coupés en rondelles. Séparez les rondelles et salez-les légèrement. Rajoutez de l'huile d'olive si besoin. Ajoutez-y sans les mélanger avec les lanières d'aubergine. Versez sur l'ensemble une cuillère à soupe de tamari en fin de cuisson. Réservez-les quand ils sont bien cuits. Ne les mélangez pas avec les tomates non plus.
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