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Monday, 12 August 2024

Ma recette de riz au lait de chèvre, par Véronique Viaux - La ferme angevine Passer au contenu Accueil / Recette / Ma recette de riz au lait de chèvre, par Véronique Viaux Riz au lait de chèvre / Préparation: 10 mn / Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 6 à 8 personnes 180 gr de riz spécial desserts 1 l de lait de chèvre 60 gr de sucre roux 1 cuil à café de vanille liquide 40 gr de raisins secs ou golden 1 cuil à café de cannelle en poudre Cacao en poudre Faites cuire le riz (non rincé) 3 mn dans une casserole d'eau bouillante puis égouttez-le. Portez le lait de chèvre à ébullition avec la vanille liquide et versez-y le riz. Remuez et baissez le feu. Laissez cuire à feu très doux pendant 25 mn en ajoutant à mi-cuisson les raisins et la canelle. Après ce temps ajoutez le sucre et laissez cuire encore 5 mn. Remuez très souvent pour ne pas que le riz accroche au fond de la casserole. Versez dans 6 à 8 ramequins et saupoudrez de chocolat sur chacun d'eux. Laissez refroidir avant de les Placer au réfrigérateur; C'EST UN DELICE!!!

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riz au lait salé au sainte maure de Touraine, chiffonnade de jambon de Vendée grillé Les ingrédients Pour personnes Riz rond: 125 g Lait entier: 50 cl Sainte Maure de Touraine: 0. 5 pièce(s) Tranche(s) de Jambon cru(s): 2 pièce(s) Moulin à poivre: 3 tour(s) Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). ETAPE 2 Mettre les tranches de jambon sur une plaque et le cuire 10 minutes au four. Les laisser refroidir et les casser en morceaux. Couper la bûche de chèvre en petits cubes. Disposer le lait et le riz dans une casserole et les cuire 35 à 40 min à feu doux dès l'ébullition en remuant constamment avec un fouet. Le riz doit être "al dente" avant de le laisser refroidir, incorporer les morceaux de fromage, poivrer puis le laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Répartir en verrines et parsemer de morceaux de jambon. Le + du Chef «Il ne sera pas forcément nécessaire de saler cette recette car le fromage et le jambon apporteront cette touche.

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Origine Indre DLC à réception 8 jours minimum Format verrine Conservation frais Riz au lait de chèvre:Ce petit dessert allie les saveurs Berrichonne aux saveurs de l'Asie. Agrémenté de vanille des Bourbons, pour rehausser la finesse du lait de chèvre et ses parfums le confectionnons avec le lait encore chaud de la traite pour une meilleur répartition de la crème dans le lait. Allergènes: lactose de chèvre Jours de livraison de Ferme du caroire: Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible: jeudi 09 juin Ingrédients: lait de chèvre 40%, riz 35%, sucre vanille Désignation légale: riz au lait de chèvre Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Ferme du caroire, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €. La livraison sera GRATUITE à partir de 50 € chez ce producteur! entre 20 € et 35 € entre 35 € et 50 € > 50 € Achat des produits (épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... ) 6, 90 € 2, 90 € Offert Quand serez-vous livré?

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Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse. Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme du caroire va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous. Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure Fraîcheur garantie du produit La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°). La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme du caroire.

Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz (2 votes) Un incontournable de nos placards pour accompagner n'importe quel plat: le riz! Saviez-vous 96% des Français déclaraient l'adorer? Une étude vient même de dévoiler quels sont les 5 plats préférés des Français à base de riz. Découvrez-les, dîtes-nous si vous êtes... Risotto crémeux au fromage de chèvre et noix Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 280 g de riz spécial risotto 1/2 verre de vin rouge 1 litre de bouillon de légumes chaud quantité à utiliser selon la texture souhaitée, si on veut... Risotto au fromage de chevre et pissenlit Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 250 G DE RIZ ROND 1 OIGNON 1 BÛCHE DE CHÈVRE 100 G DE TOMATES SÉCHÉES à L'HUILE 100 G DE PISSENLIT 1 L D'EAU 1 CUBE ET 1/2 DE BOUILLON DE LÉGUM...
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