15 Recettes Salées Au Fromage Blanc Simplement Épatant | Cuisine Az / Tracteur Tondeuse Debroussailleuse

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Tuesday, 23 July 2024

Voici encore une recette de ma région: la torta di Pasqua, un gâteau salé à base de fromages (pecorino, parmesan, gruyère) qui se prépare dans le centre de l'Italie lors des fêtes pascales. Dans ma ville, Pérouse, vous pouvez le trouver en boulangerie toute l'année. Il est servi en général accompagné de charcuterie (coppa, salami, mortadelle) et mangé comme entrée. Gateau au fromage sale new orleans. Pérouse (Ombrie), Italie. Une des villes où l'on peut déguster ce gâteau Je suis particulièrement liée à cette recette car le goût unique de ce gâteau me rappelle ma terre natale: chaque année j'en prépare pour les fêtes de Pâques, comme le veut la tradition.

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Formez un pâton, couvrez avec un torchon et laisser lever à température ambiante pendant 2 heures. Dans le bol du robot pâtissier muni d'un crochet mettez la farine restante, les œufs, une pincée de sel, une pincée de poivre et le saindoux. Mélangez puis ajoutez le pecorino et le parmesan râpés et l'huile d'olive à discrétion, jusqu'à la formation d'une pâte lisse et compacte. Incorporez le pâton et pétrissez énergiquement à la main. Gateau au fromage sale la. Ajoutez en dernier le gruyère coupé en dès. Beurrez et farinez un moule à panettone de 22 cm de diamètre et versez-y la préparation (il faut le remplir jusqu'à environ la moitié). Couvrez avec un torchon et laissez reposer à température ambiante encore 1 heure. Réchauffez le four à 180°C en modalité statique. Faites cuire pendant une bonne heure.

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Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Tartes salées - pizza & cake, Apéritif Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

Placer le panier vapeur profond sur le bol mixeur, le fermer et faire cuire le gâteau salé au fromage blanc avec le programme Cuisson vapeur/1 heure. Vérifier qu'il y ait encore au moins 500 ml d'eau dans le bol mixeur. Gâteaux apéritifs salés au fromage : recette de Gâteaux apéritifs salés au fromage. Si ce n'est pas le cas, remplir à niveau avec de l'eau très chaude, puis prolonger la cuisson, cette fois sans préchauffage, avec le programme Cuisson vapeur/20 minutes. Laisser ensuite refroidir et placer 2 heures au réfrigérateur. Servir garni de roquette. CONSEIL La roquette peut être remplacée par du persil.

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