Le Printemps Du Polar 2019 - 11 Et 12 Mai: Salsa Verde Mexicaine &Bull; Recettes Trouvailles Voyages Camping

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Wednesday, 12 June 2024

Les éditions Points ouvrent le bal, et vous proposent de gagner le superbe fauteuil-bibliothèque qui trône dans notre vitrine, ainsi que l'intégrale des polars d'Indridason: rendez-vous ici pour participer. Le tirage au sort aura lieu le 26 avril à 18h, lors de la rencontre avec Cédric Bannel, lauréat du Grand Prix du meilleur Polar Points et Christophe Guillaumot, pour le premier volume de sa série consacrée à son personnage Le Kanak. Nous vous proposons également de venir découvrir les pépites que nous avons dénichées au cours de nos lectures, de relire vos classiques et de profiter des surprises concoctées par les éditeurs. Nous vous préparons une série de dossiers thématiques qui, espérons-le, saura combler vos curiosités littéraires et titiller votre attention! Le printemps du polar radio. De plus, un programme de rencontres exceptionnel vous permettra de retrouver vos auteurs favoris ou de découvrir les nouvelles voix du polar! Alors, à vos agendas, et à bientôt en librairie ou sur nos réseaux! 21/04 Dédicace avec Bernard Minier 15h Librairie 26/04 Rencontre en partenariat avec les éditions Points, avec Christophe Guillaumot pour Abattez les grands arbres et Cédric Banne l pour Baad.

Le Printemps Du Polar Fle

Toutes les conférences font le plein.

Le Printemps Du Polar Radio

70 000 visiteurs (contre 65 000 l'an dernier), 30 000 livres vendus, 10 000 participants à la grande enquête dans la ville: le festival Quais du polar, qui s'est déroulé à Lyon du 27 au 29 mars, mettant à l'honneur l'Amérique latine ainsi que la "Série noire" pour ses 70 ans, a une nouvelle fois ravi les Lyonnais. " C'est un festival populaire et fédérateur, avec un vrai esprit de convivialité", déclarent François Pirola, président de Quais du polar, et Hélène Fischbach, directrice et chargée de la programmation artistique. En 11 ans, la manifestation a su séduire les amateurs du genre, souvent exigeants, et le grand public, en invitant les auteurs de best-sellers comme les écrivains plus confidentiels. Le printemps du polar 3. Surtout, elle fait venir des écrivains du monde entier qu'on a peu l'occasion de rencontrer. Ainsi, Michael Connelly, John Grisham, Elizabeth George, Leonardo Padura (qui a reçu la médaille d'honneur de la Ville de Lyon des mains du maire, Gérard Collomb) étaient présents aux côtés de la Russe Yana Vagner ou de l'Israélien Dror Mishani, que les lecteurs ont découvert.

Le Printemps Du Polar 3

Mais surtout, cette édition revenue à la normale est bien entendu celle du retour à la maison des stars du festival. Comprendre: les stars étrangères – les auteurs venus d'ailleurs n'ayant été qu'au nombre de dix l'an dernier dans la formule un peu spéciale proposée. Le printemps du polar du 31 mars au 10 avril sur Arte | Télécâble Sat Hebdo. Ainsi de Deon Meyer (qui viendra notamment évoquer le polar et l'Afrique), David Peace (qui pointera l'importance du style et nous fera visiter Tokyo, sa ville d'adoption), le cow-boy Craig Johnson, Irvine "Trainspotting" Welsh (qui parlera notamment de sa passion pour la musique), Arnaldur Indriðason (à la découverte de Reykjavik) et bien sûr toute une ribambelle d'auteurs venus du monde entier, de la Belgique au Chili, de la Finlande au Nigéria, de la Norvège à l'Uruguay. Et majoritairement, c'est assez logique, de France (Bernard Minier, Colin Niel, Olivier Norek, Tanguy Viel, Philippe Jaenada et bien d'autres... ) Harlan Coben et John Grisham ont annulé leur venue pour cause de Covid. Et bien sûr, comme chaque année, une programmation musicale, cinématographique (quelques belles avant-premières, un hommage à Bébel), artistique et jeunesse, pléthoriques, qui refait de Quais du Polar ce gros gâteau noir dont le public aime se gaver sans modération.

Quant à son festival, il demande encore à grandir.

C'est gros comment une botte de coriandre? Et bien….. il est vrai que c'est un peu subjectif. Pensez aux bottes de persil en vrac, c'est à peu près de cette grosseur. La coriandre qu'on vend en petite boîte, il n'y en a pas assez. S'il n'y a que ça, prenez-en alors au moins deux. Mais moi, j'aime vraiment beaucoup la coriandre, à vous d'ajuster les quantités! Et c'est bon la salsa verde? Mets-en que c'est bon! Par contre, si vous n'aimez pas la coriandre, vous n'aimerez probablement pas. Sinon, c'est à goûter absolument! Et qu'est-ce qu'on fait avec de la salsa verde? C'est de la salsa, alors vous pouvez en manger avec des chips tortilla (style Tostitos). Mais vous pouvez également en mettre dans vos recettes. J'en ai mis dans du maïs en crème (du fait maison, pas une canne! ), sur une bavette au BBQ, dans des quesadillas, c'est excellent! Recette de Salsa Verde aux tomatillos Salsa verde aux tomatillos Quoi y mettre 7-8 tomatillos 1 botte de coriandre ½ oignon rouge coupé en gros morceaux (ou jaune, ou des échalottes françaises) le jus d'une lime bien juteuse ½ piment jalapeno (ou plusieurs si vous êtes fait fort! )

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Salsa verde ©ED CCBYND20 Les tomates vertes, que l'on appelle également tomatillos au Mexique ne sont pas des tomates récoltées avant maturité, mais une variété de physalis explique Laurange du regretté blog Saveurs Mexicaines. Ce fruit, d'un beau vert vif, est emprisonné dans des feuilles parcheminées qu'il faut bien entendu retirer avant préparation! Si vous ne trouvez pas de tomates vertes fraîches sur vos étals, faîtes un petit tour dans votre épicerie exotique préférée: il y a de grandes chances pour que vous en trouviez en conserve. Cette sauce verte peut aussi se faire dans une version cuite (clic). Pour la crue, c'est ci-dessous: Il vous faut: 300 g de tomatillos frais débarrassés des feuilles qui les entourent et coupées grossièrement 3 piments serrano émincés grossièrement (je n'en ai utilisé qu'un seul), à défaut quelques gouttes de sauce pimentée 1/2 oignon émincé 1 gousse d' ail pelée 1 petit bouquet de coriandre (environ 20g) 1 citron vert (son jus) 1 cuillère à café de sel, ou plus selon les goûts 1/2 avocat sans la peau 200 ml d'eau Vous devez obtenir une sauce lisse et épaisse.

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Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter le sel au goût. Maintenant, vous avez la salsa verde parfaite! Cuit salsa verde., Remarquez comment la salsa s'assombrit en couleur lorsqu'elle est cuite. des problèmes avec votre salsa? Ne pas l'aimer? parfois, votre salsa ne sort pas exactement à votre goût. Gardez à l'esprit que les ingrédients sont des produits entièrement naturels et peuvent varier en fraîcheur et en saveur en raison des différences saisonnières et de la façon dont les ingrédients ont été manipulés. Une fois que vous achetez des poivrons, ils peuvent être super chauds et la prochaine fois que vous achetez exactement le même poivre est très doux. Voici quelques méthodes pour corriger votre salsa: Trop liquide? Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il ait réduit à la consistance désirée., Trop épais? Ajouter de l'eau 2 cuillères à soupe à la fois jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. trop chaud ou Trop acide? Ajouter un seul des éléments suivants pour réduire la chaleur ou l'acidité: 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 à 2 cuillères à café de sucre, 1 à 2 cuillères à café de sirop d'agave.

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