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Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d'identifier le lien entre le produit et l'animal, ou le groupe d'animaux dont il est issu, l'abattoir correspondant, et l'atelier dans lequel il a été préparé. Livraison Le produit Boeuf Black Angus Américain - Noix d'entrecôte n'est pas disponible pour le moment. Conservation Une fois reçu, vous avez 4 jours pour déguster votre morceau de bœuf Black Angus. Conseils de conservation Lorsque la viande vous a été livrée, entreposez-là aussitôt au réfrigérateur afin de ne pas rompre la chaîne du froid. Pour préserver ses qualités, sortez la côte de boeuf Black Angus du réfrigérateur 1 heure avant sa consommation.
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Noix d'entrecôte *** angus à griller Avis clients (19) 4. 4 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents attention à la photo Pas du tout conforme à la photo. Petit morceau arrondi plein de gras némo 59 Publié le 30/09/19 Viande Angus J' ai acheté cette entrecôte, très tendre et un bon goût, j'en achèterai dés qu'il y en aura au drive. Mon mari et moi sommes régalés Némo 59 recommande ce produit. Conditionnement parfait. Viande de qualité 1 er achat viande tendre. Très bon goût. Je recommande. Gmce recommande ce produit. nafnaf Publié le 06/08/19 trés bonne viande persillée j'ai eu la chance de " tomber dessus" car aussitot disparue du drive j'en racheterai car elle n'est pas disponible en magasin (un peu chére quand meme) Nafnaf recommande ce produit. henri78 Publié le 25/07/19 viande tendre et goûteuse J'achète de l'angus régulièrement, c'est la première fois que j'en achète en sous vide et je suis très satisfait de cet achat. Henri78 recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (14)
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C'est un des morceaux les plus sublimes de la race à Angus, finesse et tendreté sont au rendez-vous. A servir nature ou avec la sauce votre choix. Origine Conditionnement DLC / Conservation Conseils cuisson Race Angus, Irlande ou Angleterre 1 paquet sous vide de 2 pièces de 280 g DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum). A griller de 3 et 5 minutes de chaque coté. Laissez reposer la viande 5 minutes après cuisson sous un papier aluminium. Suivez-nous sur les réseaux sociaux
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Ou bien saisir dans une poêle très chaude. Découper la viande À l'aide d'un couteau à trancher (Sujihiki) découper la viande en fines tranches. Dressage Diviser l'assiette creuse en 2 parties: d'un côté, déposer des lannières de Black Angus, de l'autre les rouleaux de légumes. Ajouter au fond un peu de bouillon d'oignons au kombu et servir. Vous souhaitez nous soutenir? Faites-le avec un tip sur notre page Tipeee! Chaque euro collecté nous permettra d'améliorer nos recherches, nos articles, nos vidéos, nos vies... Alors pensez-y! Je tip Prochaine recette: Bouillon d'oignon au kombu et au vin Jaune Un bouillon chargé d'umami, aux couleurs du terroir Jurassien Abonnez-vous! Pour recevoir tous les lundis un condensé de nos saveurs directement dans votre boite email c'est ici! Mentions légales Le site appartient à Cédric Tomasini à titre personnel. Design et développement: Studio VégétalGraphik - - 16 rue Jantet - 39100 Dole - France Entreprise en nom propre / SIREN 510 587 843 Hébergement: 1and1 Internet Sarl - 7 place de la Gare - BP 70109 - 57201 Sarreguemines Cedex - France SARL au capital de 100 000 Euros / SIRET 431 303 775 000 16 Pour exercer votre droit d'accès, de modification ou de suppression des données personnelles collectées par le biais du site, vous pouvez contacter Cédric Tomasini par courrier, téléphone ou email.
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