Déchèterie De Villechien Horaires / Soupe De Gigérine Gigerine Au Thermomix
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CONFITURE DE CITRE OU GIGéRINE, RECETTES DE CUISINE ET... CONFITURE DE GIGéRINE OU DE CITRE - RECETTE DE GRAND-MèRE RECETTE DE CONFITURE DE GIGéRIDE - 56 000 RECETTES DE... A essayer absolument si vous avez la chance de trouver ce fruit sur le marché en Drôme provençale. Dégustez ces morceaux translucides, dorés et confits avec les yeux d'abord puis laissez faire les papilles. Soupe de gigérine mon. De Revues 4 Temps total 1 hours 00 minutes Cuisine Recette française Le dernier jour, les ultimes 30 minutes de cuisson. Puis remplir les pots de confiture brûlante et retourner-les immédiatement jusqu'à complet refroidissement. Plus détaillée » CONFITURE DE PASTèQUE - LA RECETTE FACILE PAR TOQUéS 2 CUI… Souvenir d'enfance avec cette confiture de pastèque que faisait ma grand-mère paternelle. Rien à voir avec les confitures de fruits traditionnelles. De Temps total 860 minutes Le lendemain Plus détaillée » CONFITURE DE CITRE OU GIGéRINE, RECETTES DE CUISINE ET... Confiture de Citre ou Gigérine, une très vieille recette de confiture aussi délicieuse qu'originale avec sa couleur dorée et ses morceaux de fruits confits De Cuisine Languedoc-Roussillon, Méditerranée Plus détaillée » CONFITURE DE GIGéRINE OU DE CITRE - RECETTE DE GRAND-MèRE Une délicieuse recette de confiture Gigérine que faisait ma grand-mère De Revues 3.
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Accueil > Recettes > Confiture de gigérine (pastèque à confiture) 1 g de gingembre râpé 700 g de sucre cristallisé/kg de fruits triés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 21, 95€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min La préparation se fera en 3 étapes. Couper, épépiner et peler les pastèques, les tailler en petits cubes de 1 cm. Peser et ajouter la proportion de sucre, l'orange et le citron coupés en tranches, la vanille et laisser 12 heures avec un torchon sur la bassine. Soupe De Gigérine | Toutes les recettes | Chapon et soupe d'amandes | Page 2. Le lendemain, cuire 2 heures à feu doux en surveillant et remuant, puis laisser refroidir jusqu'au lendemain ou vous recommencez la même opération (cuisson 2 heures toujours à feu doux en veillant que la confiture n'attrape pas). Faire reposer à nouveau jusqu'au lendemain, jour de la finition.
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Une merveille! Confiture de citre classique Et vous pouvez retrouver la recette de la confiture de citre version 2012 — Rhum, vanille et badiane — ici! Soupe de gigérine coronavirus. :) Confiture de citre rhum, vanille et badiane Cet article peut contenir des liens affiliés, ce qui signifie que je peux recevoir une commission sur les ventes des produits ciblés par ces liens. Tous les articles de mon blog sont ecrit de manière parfaitement indépendante, je ne mets des liens que sur des produits que j'ai testés et approuvés (dans le cas contraire je le précise toujours).
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Les fruits se récoltent tard dans la saison (juste avant les premières gelées) et continuent à mûrir après la cueillette, ce qui permet de faire les confitures en hiver. Les pépins sont rouges ou verts en fonction de la sous-variété, qui influe également sur la forme, l'aspect et la consistance du fruit, mais aussi sur la forme du feuillage. On sème les graines en intérieur en avril pour les planter en extérieur en plein soleil après les saints de glace. Comme toutes les cucurbitacées, la gigérine est une plante gourmande en eau et en nutriments. CONFITURE DE GIGERINE RECETTES. Elle a besoin d'un sol profond pour mieux résister aux fortes chaleurs de l'été. L'espèce est coureuse (jusqu'à 4 m) et il convient de laisser au moins 1 m d'espace entre chaque plant. Les premiers fruits n'apparaissent que 3 mois après le semis soit en juin ou juillet. Elle produit un fruit, qui n'est pas comestible cru, mais uniquement cuit sous forme de tartes, confiture de pastèques, gelées ou fruits confits car la gigérine contient beaucoup de pectine.
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Confiture de gingérine (à ma façon) La gigérine, également appelée "pastèque à confiture", gingérine, barbarine, méréville, citre ou encore melon d'eau, est une variété de la pastèque de la famille Cucurbitaceae. Elle ne se mange que cuite et a un délicieux goût sucré voire mielleux…. En Provence ce cucurbitacée n'est pas facile à dénicher. Ingrédients: ( Pour cette fois-ci) - 850g de gingérine - 500g de confisuc - De l'extrait de vanille Recette: Laver la gingérine, la couper en deux puis en quartier (Attention, il faut du muscle sinon demander à… monsieur de le faire! ). Oter la peau et les pépins ainsi que la chair spongieuse qui entoure les pépins. Là, j'ai pris mon robot Fresh-Express de Moulinex (pour ne pas le nommer! ) et j'ai passé les morceaux dans la grille à gros trous. Soupe de gigérine gigerine plante. Dans un saladier mettre la chair de la gingérine, le confisuc, 2 c. à café d'extrait de vanille (je n'avais plus de gousses) et bien mélanger. Couvrir d'un linge propre et laisser macérer quelques heures. Puis verser la préparation dans une casserole et mettre à cuire à feu doux pendant ½ heure.
Les morceaux de fruits ont encore confit et prennent une belle couleur dorée. On touche au but. Retirer les écorces d'orange et de citron. Variante: on peut laisser les écorces en les coupant en petit morceaux pour une confiture plus amère, un peu comme une marmelade. Stériliser les pots à confiture: les laver et les mettre au four à 120 C° (ne pas mettre les couvercles) pendant 15 minutes. Pour stériliser les couvercles les faire bouillir quelques minutes. Remettre une dernière fois la marmite sur le feu et cuire à feu moyen (petit bouillon), jusqu'à ce que la température atteigne environ 105 C°, pendant au moins 45 minutes en remuant souvent. Attention à ce que la confiture ne chauffe pas trop car elle pourrait attacher, se colorer et prendre un goût de caramel amer. Pour savoir si la confiture est prête, faire le test de la goutte: faites tomber une goutte de confiture sur une assiette froide, attendre qu'elle refroidisse un peu, et incliner l'assiette. Si la goutte de confiture fige et ne coule pas: la confiture est prête.