Roti De Dinde Au Vin Blanc, Traiteur Jambon À La Broche

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Friday, 12 July 2024

Ingredients (4 personnes): Roti de dinde: 1kg 200, Ail: 4 gousses, Branche de thym: 1. - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Roti de dinde farci sauce vin blanc et champignons. Comment cuisiner un morceau economique et en faire un plat de fete, la cuisse de dinde farcie, un delice pas cher. La recette par Keskonmangemaman?..

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Aujourd'hui, je vous propose un blanc de dinde rôti au four réconfortant et savoureux… avec ses petites pommes de terre et carottes fondantes… un régal! A faire et à refaire! Et vous qu'en pensez-vous? Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de blanc de dinde entier - 2 oignons - 9 belles pommes de terre - 6 carottes - 70 cl de bouillon de volaille - 15 cl de vin blanc sec - Thym & romarin - Sel et poivre - Huile & beurre Préchauffez le four à 200°C. Faites revenir le blanc de dinde dans une cocotte avec un peu de beurre et d'huile. Faites dorer tous les côtés. Quand la viande est bien dorée, déglacez avec le vin blanc. Salez et poivrez un plat allant au four et déposez-y la viande. Rôti de dinde au four. Pelez les oignons et coupez-les en six. Pelez les carottes et coupez-les en gros tronçons. Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux. Répartissez les oignons, pommes de terre et carottes autour de la viande; salez et poivrez. Ajoutez les branches de romarin et de thym. Versez le jus de cuisson déglacé ainsi qu'un quart du bouillon sur la viande.

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Mettez-les sur la viande. Incorporez les gousses d'ail non pelées dans la cocotte. 5. Versez un filet d'huile et 6 cl de vin dans la préparation. 6. Placez au four environ 75 minutes. Poitrine de dinde rôtie au beurre aux herbes et à l'ail de "Sucre et Epices" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 7. Tous les quarts d'heure, arrosez avec le vin blanc et de l'eau. 8. Dégustez aussitôt. Imprimez la recette Cuisse de Dinde au Four Vin Blanc: Partagez la recette Cuisse de Dinde au Four Vin Blanc avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Viande: Poulet sans Four Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min Total: 60 min Cuisse de Canard à la Cocotte Minute Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers.

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Très facile à réaliser, ce rôti de dinde est sublimé par une sauce curry-moutarde... miam! Préparation 1 Sortir le rôti 1 heure à l'avance afin qu'il soit à température ambiante. Mettre dans une cocote en fonte 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire dore le rôti sur toutes ses faces. 2 Ajouter l'ail haché menu, le curry, poivrer un peu et mettre le vin blanc sec ainsi que le bouillon de volaille dissout dans un verre d'eau 25 cl environ. Couvrir la cocote et laisser mijoter 40 mn. 3 Enlever le couvercle et retirer le rôti, laisser réduire le jus de cuisson. Roti de dinde au vin blanc recipe. Mélanger la creme fraîche avec 2 cuillères à soupe de moutarde ancienne. Ajouter dans le jus de cuisson. Si le jus est trop liquide on peut mettre un peu de sauceline. Bien mélanger, réchauffer doucement. Pour finir Couper le rôti enlever la ficelle et la barde. Dresser dans un plat arroser avec la sauce. Accompagner d'un couscous nature, de riz ou de pâtes.

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