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Monday, 19 August 2024

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Vous pourrez ainsi les sortir et les utiliser encore surgelées pour en faire un smoothie banane ou encore les mixer pour en faire un sorbet banane. Vous pourrez également les sortir et les laisser décongeler 4 heures à température ambiante et les utiliser dans un gâteau à la banane, ou encore dans un gâteau banane chocolat sans beurre. Congeler les bananes entières: Vous pourrez les glisser telles quelles dans un délicieux banana bead, un gâteau démentiel à la banane. Que faire avec des bananes mûres? Il est à noter que les bananes mûres sont très molles, ne comptez donc pas les utiliser dans une recette où il y a besoin de tranches de bananes entières. Par contre elle s'écrasent facilement à la fourchette et donnent une purée de fruit très facile à travailler et à intégrer dans vos préparations de cuisine. Bananes noires - Recettes et astuces d'utilisation. Elles peuvent tout naturellement s'utiliser dans plein de desserts différents, et feront exploser les saveurs tropicales de vos recettes. Notez que les bananes top mûres permettent également de diminuer l'apport de sucre dans vos desserts.

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Vous voyez où je veux en venir? Une fois écrasée, cette purée de fruits se mélange facilement dans pas mal de préparations culinaires. De belles saveurs tropicales en bouche, notamment pour les desserts, ça le fait carrément! En plus, les bananes trop mûres permettent de mettre moins de sucre dans vos desserts. En effet, plus elle noircit, plus la banane est chargée en sucre. Donc pas besoin de rajouter des tonnes de sucre en poudre. Et ça, c'est bon pour notre ligne. Donc plus d'excuses à jeter les bananes noircies. Vous allez pouvoir varier les plaisirs de recettes avec ce fruit. Bananes flambées, bananes cuites au four, compote banane, tarte chocolat banane... La liste est longue comme mon bras. 7. Banane noire pourrières. Comment choisir les bananes? Pour bien choisir vos bananes, il faut savoir quand vous comptez les manger. Pour une consommation immédiate, choisissez des bananes jaunes. Et comme on l'a vu plus haut, ce n'est pas grave si elles présentent des taches brunes ou noires. Cela signifie simplement qu'elle est plus sucrée.

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Beaucoup de gens sont rebutés par les bananes brunes et pensent que ça signifie qu'elles sont pourries et les jettent. C'est logique, la plupart des fruits qui brunissent sont en effet pourris et répugnants. Comment ressusciter et manger une banane pourrie - Zideo. Cependant, plus une banane a des tâches brunes, plus elle est mûre, et plus elle contient du TNF. TNF signifie facteur de nécrose tumorale, et c'est une substance de lutte contre le cancer qui aide à lutter contre les cellules anormales dans notre corps. Plus précisément, le TNF contribue à faciliter la communication entre les cellules de notre système immunitaire et il guide le mouvement des cellules vers les zones de notre corps qui sont enflammées ou infectées. La recherche a confirmé que le TNF qui se trouve dans les bananes mûres interfère avec la croissance des cellules tumorales et les empêche de se propager en provoquant la mort cellulaire ou apoptose. Ceci, en relation avec les niveaux élevés d'antioxydants que l'on retrouve dans les bananes, renforce nos systèmes immunitaires et peut aussi augmenter nos globules blancs.

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Le bon signal pour savoir si une banane est prête à être dévorée, c'est de vous fier à la couleur de sa peau. Le cycle de maturité de la banane: La banane, en murissant, va dans un premier temps se parer d'un jaune plus profond (bananes mûres), pour commencer à se couvrir de tâches brunes (bananes très mûres), jusqu'à atteindre une couleur de peau noire (bananes trop mûres) C'est une question qu'on a tous eu à se poser au moins une fois dans sa vie, car il faut l'avouer, croquer dans une banane pas assez mûre n'est vraiment pas bon. Mais rassurez-vous, il existe quelques astuces pour faire mûrir les bananes rapidement. En stockant vos bananes prêt de pommes par exemple, vous obtiendrez des bananes mûres en quelques jours, car les pommes dégagent de l'éthylène, un gaz qui fait mûrir d'autres fruits. Banane noire pourrie du. Vous pouvez aussi les enfermer dans le réfrigérateur: n'aimant pas le froid, elles vont noircir et mûrir à vitesse grand V. Vous pouvez enfin les conserver enfermées dans un sac papier sur le comptoir de la cuisine pour en accélérer le processus de maturation.