La Masse Volumique - Série D'exercices 1 - Alloschool / Filet De Porc Au Lait

1 Qu'est-ce que la masse volumique? Le rapport entre la masse et le volume d'une substance homogène. Le rapport entre le volume et la masse d'une substance homogène 2 Complétez cette phrase: La masse volumique d'un liquide est habituellement -------------------. Plus élevée que la masse volumique d'un solide Moins élevée que la masse volumique d'un solide Égale à la masse volumique d'un solide et d'un gaz Moins élevée que la masse volumique d'un gaz 3 La masse volumique peut varier selon plusieurs paramètres. Oui, elle peut dépendre de la température, de la pression et de l'humidité. Non, elle ne dépend de rien, elle est constante. est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message: 4 Range les métaux suivants dans l'ordre croissant de leurs masses volumiques? Le platine, le fer, l'aluminium Le fer, l'aluminium, le platine Le platine, l'aluminium, le fer L'aluminium, le fer, le platine 5 Deux objets ayant chacun un volume de 150 cm3 sont lancés dans une rivière.

1. Exercice sur la masse volumique de l air
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4. Exercice sur la masse volumique
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Exercice Sur La Masse Volumique De L Air

Le premier objet a une masse de 280 g, le second a une masse de 125 g. Qu'arrivera-t-il à ces objets? Les deux objets couleront. Les deux objets flotteront. Le premier objet coulera tandis que le second flottera. Le premier objet flottera tandis que le second coulera. 6 La densité d'une substance est de 1, 25 g/mL et son volume est de 45 mL. Quelle est sa masse? 56, 3 g/mL 56, 3 g 0, 05 g 7 La masse d'une substance est de 28 g et son volume est de 35 mL. Quelle est sa masse volumique? 1, 25 g/mL 980 g/mL 0, 8 g/mL 8 Si on étire un élastique pour qu'il atteigne quatre fois sa longueur initiale. Qu'est-ce qui change? Son volume Sa masse volumique Rien Sa masse 9 Quel nom donne-t-on à une substance au sein de laquelle la force d'attraction des particules est très forte? Solide Liquide Gaz 10 Au cours d'une expérience, deux élèves découvrent que 500 g d'eau occupent un volume exact de 50 mL. Ce résultat est-il exact? Non, l'eau occupe un volume de 500 mL. Oui, ce résultat est vraisemblable.

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La masse volumique d'un corps, notée \rho, est la masse d'un litre de ce corps. Elle est égale au quotient de la masse et du volume, et s'obtient en mesurant ces deux grandeurs. Les positions des liquides non miscibles dans un mélange et la flottaison des solides dans l'eau dépendent de leur masse volumique. I Le calcul de la masse volumique d'un corps La masse volumique d'un échantillon est égale au rapport entre la masse d'un échantillon de ce corps et le volume de cet échantillon. Elle peut s'exprimer dans plusieurs unités. La masse volumique d'un corps, notée \rho, est la masse d'un litre de ce corps. La masse d'un litre d'eau étant d'un kilogramme, la masse volumique de l'eau est: \rho_{\text{eau}} = 1 \text{ kg/L} La masse volumique d'un corps correspond au rapport entre la masse d'un échantillon de ce corps et le volume de cet échantillon: \rho_{\text{corps}} = \dfrac{m_{\text{corps}}}{V_{\text{corps}}} Elle est exprimée en kg/L si la masse est exprimée en kilogrammes (kg) et le volume en litres (L).

Exercice Sur La Masse Volumique En Ligne

Généralement, on utilise une éprouvette graduée. Pour déterminer la masse volumique d'un liquide, il faut mesurer la masse et le volume d'un échantillon de ce liquide. On peut utiliser une éprouvette graduée. Poser l'éprouvette vide sur la balance électronique et faire la tare. Verser l'échantillon du liquide dans l'éprouvette graduée et mesurer sa masse. Lire le volume de liquide sur l'éprouvette graduée. Effectuer le calcul de la masse volumique, à l'aide de la relation \rho = \dfrac{m}{V}. On mesure la masse et le volume d'un échantillon d'éthanol. On obtient les valeurs suivantes: m = 55{, }2 \text{ g} V = 70 \text{ mL} La masse volumique de l'éthanol est donc: \rho = \dfrac{m}{V} \rho = \dfrac{55{, }2}{70} \rho = 0{, }79 \text{ g/mL} III Déterminer la masse volumique d'un solide La masse volumique d'un solide s'obtient en mesurant la masse et le volume d'un échantillon de ce solide. Le volume peut être mesuré par déplacement d'eau. Pour déterminer la masse volumique d'un solide, il faut mesurer la masse et le volume d'un échantillon de ce solide.

Exercice Sur La Masse Volumique

La mesure du volume peut se faire par déplacement d'eau. Poser le solide sur la balance électronique et mesurer sa masse. Verser un volume connu de liquide dans une éprouvette graduée. Immerger le solide dans l'éprouvette graduée, mesurer le nouveau volume et en déduire le volume du solide. On mesure la masse et le volume d'un échantillon d'aluminium. On obtient les valeurs suivantes: m = 54{, }0 \text{ g} V = V_2 - V_1 = 90 - 70 = 20 \text{ mL} La masse volumique de l'aluminium est donc: \rho = \dfrac{m}{V} \rho = \dfrac{54{, }0}{20} \rho = 2{, }7 \text{ g/mL} La masse volumique permet d'étudier la position de deux liquides non miscibles ou la flottaison des solides dans l'eau. A La position de deux liquides non miscibles Les masses volumiques de liquides non miscibles permettent de prévoir leur position dans un mélange. Dans un mélange de deux liquides non miscibles, le liquide qui a la masse volumique la plus faible est toujours au-dessus de celui qui a la masse volumique la plus élevée.

Dans un mélange eau-huile, l'huile se place au-dessus de l'eau car sa masse volumique 0, 90 g/mL est inférieure à celle de l'eau 1 g/mL. B La flottaison des solides Les masses volumiques de solides permettent de prévoir s'ils flottent dans l'eau ou pas. La masse volumique de l'eau est de 1 g/mL, les solides réagissent différemment selon leur masse volumique: Les corps dont la masse volumique est supérieure à 1 g/mL coulent. Les corps dont la masse volumique est inférieure à 1 g/mL flottent. L'aluminium ayant une masse volumique de 2, 7 g/mL, donc supérieure à 1 g/mL, il coule. Le bois ayant une masse volumique de 0, 80 g/mL, donc inférieure à 1 g/mL, il flotte.

- Retirer le filet de porc de la cocotte, le tailler en tranches. - Réserver au chaud. - Mixer le lait de cuisson, filtrer, assaisonner. - Dans une assiette creuse, déposer une ou deux tranches de filet de porc, verser le lait de cuisson mixé, parsemer de légumes étuvés. Déguster! Cette recette vous est proposée par les Cercles Culinaires Crédit photo: RGB / Cercle Culinaire

Filet De Porc Au Lait Blanc

J'ai répliqué la recette de poitrine de poulet farçie au cheddar et aux pommes mais avec du filet de porc. Un autre vrai délice! 1 filet de porc coupé dans le sens de la longueur pour en faire une pochette 1 c. à table de mayonnaise légère 1 c. à tabe de moutarde de dijon 1 pommes granny smith épluchée et coupée en cubes 1 tasse de jus de pommes 1 tasse de fromage cheddar fort Dans un plat carré en pirex, j'ai incisé le filet de porc pour le badigeonner du mélange mayonnaise et moutarde de dijon. J'ai garni de la moitié de fromage cheddar fort, de cubes de pommes granny smith. J'ai refermé le tout en entourant le filet avec de la corde. J'ai ajouté 1 tasse de jus de pommes et recouvert de l'autre moitié de fromage. Cuisson au four à 350°F pendant 45 minutes à découvert. Nous étions trop pressé de manger pour prendre la photo mais c'était vraiment succulent. inspiré de: Poursuivre la discussion sur le forum:

Filet De Porc Au Lait Le

Accompagnez le plat d'un accompagnement de pommes de terre bouillies ou cuites au four, pour une combinaison vraiment savoureuse! Rendement: 4 personnes servies Préparation: 1 heure 10 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients 800 grammes de longe de porc 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon 100 millilitres de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de farine 400 millilitres de lait 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sel Préparation Lavez les légumes sous l'eau courante et coupez le céleri et la carotte en cubes, tandis que l'oignon les tranche finement. Mettez le hachis à frire dans une poêle avec trois cuillères à soupe d'huile et, lorsque l'oignon commence à brunir, ajoutez le filet de porc. Faire dorer environ 5 minutes de tous les côtés à feu moyen, puis mélanger avec le vin blanc et porter le feu au maximum pendant 1 minute, afin que l'excès d'alcool s'évapore. Baisser le feu à doux, ajouter du sel et ajouter le lait. Poursuivre la cuisson environ 45 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre au toucher.

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Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 18 minutes Temps de cuisson 2 heures Temps de trempage, Degré de difficulté Facile Les ingrédients de la recette 1 rôti de porc d'environ 1 kg (échine maigre ou filet) 1 l de lait environ 20 g de beurre 3 gousses d'ail entières 1 feuille de laurier 3 feuilles de sauge 2 c. à s. de farine 2 c. d'huile d'olive sel et poivre du moulin La préparation de la recette 1. Séchez bien la viande. Roulez-la dans la farine étalée sur une assiette pour l'enrober d'une couche très fine. Tapotez pour faire tomber l'excédent. 2. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). 3. Mettez l'huile et le beurre à chauffer dans une cocotte juste un peu plus grande que le rôti et faites-le dorer à feu assez vif sur toutes ses faces. Ajoutez l'ail pelé, le laurier et la sauge, salez et poivrez légèrement, et versez assez de lait pour recouvrir la viande. Amenez doucement à ébullition, puis couvrez la cocotte, glissez-la dans le four et faites cuire 2 h. 4. Sortez du four, égouttez le rôti coupez-le en tranches.

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Prenez la longe, mettez-la sur une planche à découper et coupez-la en fines tranches. Filtrer la sauce de cuisson et laisser épaissir dans une casserole à feu doux en ajoutant une cuillère à soupe de farine. Disposez les tranches de viande sur un plat de service, saupoudrez-les de sauce et servez à table.