Cahier Des Charges Agriculture Biologique Production Laitière

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Sunday, 19 May 2024

L'agriculture biologique est définie comme un système de gestion et de production agricole combinant un haut niveau de biodiversité avec des pratiques environnementales qui préservent les ressources naturelles. Elle intègre également des normes rigoureuses en matière de bien-être animal. Elle répond à une demande croissante de produits naturels de la part des consommateurs, tout en contribuant à la préservation de l'environnement dans le cadre d'un développement rural durable. L'agriculture biologique Le terme « agriculture biologique » ne peut s'appliquer qu'aux catégories de produits suivantes: Produits non transformés: légumes, céréales, fruits, coton, fleurs, animaux, œufs, lait…. Produits transformés destinés à la consommation humaine: fromage, pain, plats préparés … Aliments pour animaux: gâteaux de soja biologique … Matériaux pour la reproduction végétative et semences. Vous trouverez plus d'informations sur le blog écolo. Agriculture biologique: cahier des charges Pour obtenir et maintenir la certification en agriculture biologique (à solliciter auprès d'un organisme agréé), l'opérateur doit appliquer un cahier des charges strict, adapté à chaque type de production et respectant les principes suivants: Aucune utilisation de produit chimique (engrais, pesticide…) dit » de synthèse «, bien que les pesticides et engrais dits » d'origine naturelle » soient autorisés.

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Biolait soutient la conversion bio en 2 ans pour 4 raisons: Préparer au mieux la transition des terres, des animaux, de son système Prémunir les éleveurs face aux risques de déstockage des fourrages Soutenir les acteurs de la filière viande bio Renforcer la crédibilité du cahier des charges bio Les éleveurs Biolait vous expliquent ce choix en vidéo

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Voilà pourquoi, avec nos éleveurs partenaires, nous avons décidé d'aller plus loin en coconstruisant ce cahier des charges qui va être déployé dès 2021. Il sera complété par une prime « Prairie & autonomie », pour valoriser financièrement les producteurs qui visent une autonomie alimentaire maximale, en particulier grâce à l'herbe et au pâturage. Parce que le bio n lait, c'est d'abord des vaches qui mangent de la bio nne herbe! Au pré des fermiers bio… Sur l'ensemble des sujets (bien-être animal, empreinte carbone…), Les 2 Vaches s'engage à fournir formations et accompagnement technique aux producteurs qui le souhaitent. Par exemple, sur le sujet de l'empreinte carbone et de la résilience des fermes, chaque producteur peut bénéficier d'un diagnostic environnemental et d'un accompagnement financier à hauteur de 17000€. Et de leurs vaches! Parce que Les 2 Vaches milite depuis toujours pour le bien-être animal, on se réjouit d'accompagner depuis 6 ans nos producteurs partenaires sur le sujet, en réalisant chaque année des évaluations « Bien-être des vaches laitières » dans chacune des fermes, complétées par la visite d'une vétérinaire pour les producteurs qui en ont besoin.

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La référence technique au service des éleveurs Lait biologique Sodiaal lance un nouveau référentiel à destination de ses éleveurs laitiers. Un nouveau cahier des charges auquel les éleveurs devront s'adapter d'ici 2023. La coopérative Sodiaal vient d'annoncer le lancement de son nouveau référentiel « Le Bio Pré de Vous ». Ce nouveau cahier des charges bio « augmenté » veut « mieux répondre aux attentes des consommateurs et produire un lait biologique français plus respectueux de la biodiversité qui rémunère mieux les éleveurs », explique la coopérative dans un communiqué. 800 éleveurs concernés D'ici 2023, les 800 éleveurs bio de Sodiaal devront répondre à trois objectifs, en plus de suivre le cahier des charges européen d'agriculture biologique. Afin de respecter ce nouveau référentiel, ils devront faire pâturer les vaches au moins 180 jours par an et privilégier une alimentation 100% française. Par ailleurs, il leur sera demandé de réaliser une mesure du bien-être animal des vaches avec l'audit BoviWell.

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La nouveauté 2022? Les lactoremplaceurs seront interdits. Ainsi, les poudres contenant des matières d'origine végétale ou d'autres substances (additifs notamment) ne seront plus considérées comme des laits naturels. Par conséquent, certaines poudres de lait qui étaient jusqu'à aujourd'hui utilisables en agriculture biologique ne le seront plus à compter du 1 er janvier 2022. Que faire? Le report de la mise en application du nouveau cahier des charges vous laisse le temps d'étudier votre situation propre et de réfléchir aux alternatives qui s'ouvrent à vous. Dans un premier temps, décortiquez les étiquettes de vos poudres de lait, avec l'aide de votre conseiller ou de votre organisme certificateur. Si votre poudre de lait ne contient pas de matières d'origine végétale ou d'autres substances (composants chimiques de synthèse, additifs…), vous pourrez continuer à l'utiliser. En revanche, si certains des ingrédients ne répondent pas aux exigences du nouveau règlement, il faudra envisager des modifications, en privilégiant l'ordre suivant: lait maternel, lait bio, poudre de lait conforme.

Pas d'utilisation d'OGM. Recyclage des déchets et des déchets organiques. Lutte contre les parasites par des agents biologiques. Élevage extensif avec des aliments biologiques et priorité aux médecines alternatives et à la prévention. Bien-être animal (surface des espaces de vie, parcours extérieur, pâturage, interdiction de l'élevage hors sol…). Respect de l'environnement et préservation des ressources naturelles. Le maintien et le développement de la biodiversité (culture et élevage d'espèces diverses, maintien ou plantation de haies…). Sur la base de la définition ci-dessus, vous pouvez voir qu'il y a un certain nombre d'avantages pour l'agriculture biologique, mais comme toute chose il y a des inconvénients, que nous allons maintenant examiner. Avantages de l'agriculture biologique Différenciation et qualité de la production. La production biologique est totalement exempte de tout résidu chimique (de synthèse), ce qui suppose une valeur ajoutée pour le produit. Préservation de la fertilité du sol.