Huile De Coco Substitut, Formation Vitre Teintée
L'huile de pépins de raisin Cette huile douce est connue pour être légèrement astringente, ce qui en fait un excellent remplacement pour le traitement de l'huile de noix de coco de la peau. Il peut aider à améliorer l'élasticité et à éliminer l'apparence des imperfections et des rides, grâce à sa riche teneur en antioxydants. La gamme d'acides gras qu'il contient, y compris les acides stéarique, linoléique, laurique, palmitique, oléique et myristique, le rend excellent pour la santé cardiaque. C'est une substance anti-inflammatoire naturelle, à la fois lorsqu'elle est consommée et lorsqu'elle est appliquée par voie topique. Huile d'amande Un peu plus cher que d'autres options de remplacement et pas communément recommandé pour la cuisson, l'huile d'amande est excellente pour les soins de la peau et des cheveux. Il est facilement absorbé par la peau, ne rend pas la peau grasse et n'obstrue pas les pores. La richesse des vitamines, y compris A, E, B et D font également de cette huile un excellent traitement pour les cheveux.
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Huile De Coco Substitute
Les deux variétés fondent à 24°C et sont généralement solides lorsqu'elles sont conservées à température ambiante. L'huile de coco est-elle saine? Lorsque l'huile de coco est cuite et blanchie, elle réduit le nombre de polyphénols et d'acides gras à chaîne moyenne qu'elle contient. Ce sont ces derniers qui lui confèrent ses avantages antioxydants et anti-inflammatoires, raison pour laquelle l'huile de coco non raffinée est généralement considérée comme l'option la plus saine. En outre, l'huile de coco est une graisse saturée à chaîne moyenne. Cela signifie qu'elle est métabolisée plus rapidement que d'autres formes de graisses saturées, comme celles que l'on trouve dans les produits animaux, ce qui en fait une source d'énergie rapide. Une étude de l'Université de Cambridge a révélé que l'huile de coco augmente le bon cholestérol HDL dans le sang – un facteur dont il a été prouvé qu'il réduit le risque de maladie cardiaque. En outre, elle contient de l'acide laurique, un triglycéride qui combat les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus et les levures.
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Elle est également » blanchie » pour tuer tous les microbes, insectes ou particules de poussière. Il en résulte une huile claire au goût doux et à l'arôme tropical subtil – parfaite pour être utilisée dans les produits de beauté (par exemple, les shampooings et les revitalisants) ou pour ceux qui ne sont pas fans d'une forte saveur de noix de coco dans leurs aliments. L'huile de coco raffinée a un point de fumée de 177°C. Elle constitue une excellente option pour les sautés et la cuisson au four, bien qu'elle ne convienne pas pour la friture. Huile de coco non raffinée La version non raffinée (également connue sous le nom d'huile de coco vierge) est beaucoup moins traitée. Elle est extraite de noix de coco plus fraîches et plus jeunes par » broyage humide » et ne subit aucun blanchiment. C'est pourquoi elle a un goût plus prononcé et est plus riche en nutriments. Il a également une durée de conservation plus courte et est plus cher. L'huile de coco non raffinée a un point de fumée de 200°C, ce qui la rend plus adaptée à la friture.
Alex Overhiser Auteur de livres et photographe Alex Overhiser est un photographe culinaire et un auteur acclamé basé à Indianapolis. Il est l'hôte du podcast culinaire Small Bites et le fondateur du site web de recettes A Couple Cooks. Présenté du TODAY Show à Bon Appetit, Alex est l'auteur de Pretty Simple Cooking, nommé l'un des meilleurs livres de cuisine végétarienne par Epicurious..
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