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Préparation 25 minutes Cuisson 30 minutes Total 55 minutes Portion(s) 16 portions Ingrédients Croûte: 1 1/4 tasse farine tout usage 1/4 cuillère à thé poudre à pâte pincée sel muscade flocons d'avoine 3/4 tasses cassonade tassée beurre froid Garniture aux dattes: 3 tasses (500 g) dattes dénoyautées eau 1/2 cuillère à thé essence d'amande 3 cuillères à table Étape 1 Garniture aux dattes: dans une casserole, mélanger les dattes, l'eau, l'essence d'amande et la cassonade. Étape 2 Porter à ébullition et laisser mijoter doucement en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les dattes aient la consistance d'une purée. Laisser refroidir. Étape 3 Croûte: dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade, les flocons d'avoine et la cassonade. Recette avec mandolines. Étape 4 Ajouter le beurre froid et le couper dans les ingrédients secs avec un coupe-pâte ou deux couteaux, jusqu'à l'obtention d'une texture fine et granuleuse. Étape 5 Avec les doigts, presser la moitié de la préparation dans le fond d'un moule carré de 8 pouces préalablement graissé.

Mandoline : Le Blog Des Recettes -

cette recette est pour vous! Croyez-moi vos invités n'en feront qu'une bouchée.... j'ai préparé cette version avec des tranches de saumon fumé... mais avec du jambon, j'imagine que celà doit être...

4 Recettes À Faire Avec Une Mandoline De Cuisine

Une mandoline peut à la fois désigner un instrument de musique à cordes et cette nouvelle merveille de la cuisine. Elle est aujourd'hui de plus en plus appréciée par les amateurs de cuisine alors que jadis, elle fut réservée aux professionnels. Étant un ustensile de cuisine particulièrement pratique, la mandoline permet de découper des aliments de manière rapide et précise. Il s'agit d'un allié devenu incontournable pour obtenir des découpes stylées. Sans plus tarder, voici quelques recettes faciles pour vous inspirer à utiliser la mandoline de cuisine. Recette n°1: clafoutis de courgettes et de tomates-cerises Pour cette réalisation, vous aurez besoin d'une courgette, d'environ 12 tomates-cerises, de plus ou moins 100 g de lait demi-écrémé, de persil et d'échalotes ciselés, de sel, de poivre et de muscade. En somme, cette recette permet de faire quelque chose des restes de légumes dans le frigo, une fois le fond de clafoutis constitué. Mandoline : le blog des recettes -. Avec une mandoline, découpez la courgette en julienne pour la disposer dans un moule tablette.

Recettes Avec La Mandoline - Mandoline : Le Blog Des Recettes

Un ustensile pas indispensable mais cependant très précieux. Pour les femmes actives et toujours pressées comme moi, je conseille d'investir dans une mandoline. C'est un investissement durable, la première a duré 20 ans la deuxième à déjà 5 ans. Facile d'utilisation, et avec ses multiples accessoires, vous pourrez couper, émincer, râper ou bien encore faire des frites grosses ou petites, des légumes en julienne etc…Pas toutes les mandolines sont valables. La mienne est une mandoline börner et j'en suis très contente. Recette avec mandoline. On la trouve souvent aussi dans les foires et salons traitant de la gastronomie ou bien sur les marchés, mais le moins cher est surement en ligne: Dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires et si cet ustensile vous facilite la vie autant qu'a moi!

Recettes D'À La Mandoline : Des Idées De Recettes Faciles Et Originales

Verser le lait progressivement en mélangeant bien. (J'ai réalisé cette étape au robot, facile et rapide! ) Ajouter la fève tonka râpée. Peler et épépiner les pommes puis les tailler en fines lamelles (idéalement à l'aide d'une mandoline). Les disposer dans un moule à manqué beurré (sauf s'il est en silicone comme ce fut le cas pour moi) en les faisant se chevaucher. Verser la pâte dessus et enfourner pendant 45 min. Recettes d'à la mandoline : des idées de recettes faciles et originales. Attendre que la flamusse soit tiède avant de démouler. Servir tiède ou froid saupoudrée de sucre glace. Version individuelle réalisée grâce aux cocottes renversantes Mastrad, démoulage impecable! 2009-10-23T08:01:00+02:00 Source: Quand Nad cuisine...

i-Cook'in Recette créée le mardi 10 mars 2020 à 09h34 Préparation 1 1 concombre(s) 100 gramme(s) d'yaourt(s) 2 c. à. s de huile 1 c. c de moutarde 1 oignon(s) 1 c. s de jus de citron 1 pincée(s) de sel 1 botte(s) d'aneth 1 Étape 1 A l'aide de l'éplucheur, enlever la peau du concombre. Couper tout le concombre en fines rondelles avec la mandoline au dessus du récipient 2, 5 l et mettre sous vide à l'aide du Be Save pendant 10 min en pensant à ajouter une pincée de sel sur les tranches. Avec mon gant anti-coupure, plus aucune crainte de se servir de la mandoline! Pendant ce temps, préparer la sauce en mettant tous les ingrédients dans cet ordre: Le yaourt en se servant de la spatule double embout, l'huile, la moutarde, l'oignon coupé en 8 morceaux, faire le jus de citron avec le presse agrume. Recette avec mandoline slicer. Poser le panier inox dans le bol pour éviter que les ingrédients se projettent sur le couvercle et sur les parois du bol. Programmer 20 sec à vitesse 6. 2 Étape 2 Quand les 10 min se sont écoulées, récupérer les tranches de concombre.

Entrée Verrines au saumon fumé à la crème de concombre 4. 7 / 5 sur 87 avis 6h20 Accompagnement Petits millefeuilles de pomme de terre 4. 5 / 5 sur 4 avis 1h10 Tagliatelles de légumes aux lardons 0 / 5 sur 0 avis 45 min Beignets de courgette râpée 4. 9 / 5 sur 27 avis 1h30 Plat principal Gratin patate douce et courgette sur 42 avis 1h50 Zoodles / spaghetti de courgettes 4. 4 recettes à faire avec une mandoline de cuisine. 6 / 5 sur 32 avis 35 min Filets de poulet marinés sur 6 avis 2h20 Amuse-gueule Pommes séchées 3h10 Rapide salade de fenouil 4. 3 / 5 sur 3 avis 5 min Confiserie Confiture de coings et pommes au gingembre 3 / 5 sur 7 avis Tomates séchées à l'huile d'olives 15 min Salade thaïlandaise aux crevettes sur 8 avis 20 min Gratin de betteraves et de pommes de terre 5 / 5 sur 1 avis Carpaccio d'aubergines Carpaccio de betteraves rouges version Eva 10 min Verrine des Îles (crevettes et mangue) sur 26 avis 7h10 Gratin de pomme de terre et foie gras 50 min Roulés d'aubergine jambon cru/chèvre Fondue de carottes et poivron au miel sur 16 avis 40 min