Filtre À Café Vietnamien — Parfums Et Capillaires

Étant une bonne consommatrice du café en général, le café vietnamien a toujours tenu une place spéciale dans mon cœur. Il évoque mes souvenirs de vacances avec ma famille dans le delta du Mékong, notamment lors du petit-déjeuner avant la visite au marché. Le café vietnamien est riche, plein de saveurs, surtout parfait lorsqu'il est consommé glacé, idéal pour les journées chaudes. J'ai été surprise de découvrir que le Vietnam soit classé à la deuxième place parmi les grands pays exportateurs du café ( source). La majorité des grains de café au pays sont de type robusta, donc une forte teneur en caféine, avec moins d'acidité et une petite touche amère. Un vrai coup de poing parfois par rapport à l'odeur ressemblant au chocolat ou à l'arabica, c'est traître! Les Vietnamiens ont souvent tendance à sucrer leur café avec du lait condensé ( cà phê sữa) si ce n'est pas pour du café noir ( cà phê đá), pour l'harmoniser avec le côté amer des grains. Ingrédients et matériel pour le café glacé vietnamien (cà phê sữa đá) du café vietnamien déjà moulu du lait condensé de l'eau bouillante des glaçons le phin cà phê (filtre à café vietnamien) une petite dose de patience 😀 J'utilise pour ma part, le café de la marque Coffee Hồng Hạnh (apparemment une petite marque venant des hauts-plateaux de Buôn Ma Thuột, connus comme la capitale du café au pays), ramené du marché de Loan Mỹ, un petit village dans le province du Vĩnh Long au delta du Mékong, discrètement inséré dans ma valise par ma cousine.

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Filtre à café en acier inoxydable Vietnam Filtre à café en acier inoxydable Vietnam est une excellente idée pour cela. La préparation d'un délicieux café vietnamien est rapide, facile et ne nécessite pas beaucoup de nettoyage par la suite. Il se compose de trois parties (filtre, registre à visser et couvercle). Placez simplement le filtre sur une tasse pour qu'il ressemble à un chapeau. Ajoutez 2-3 cuillères à café de café au filtre, puis serrez un peu la vis pour qu'elle soit bien ajustée (pas serrée). Secouez un peu le filtre pour régler le café. Remplissez la tasse d'environ 1/3 avec de l'eau chaude, puis attendez 20 secondes. Dévissez légèrement la vis et remplissez entièrement la tasse d'eau chaude. Placez le couvercle et attendez quelques minutes jusqu'à ce que l'eau coule. Ajoutez une cuillerée (ou plus) de lait concentré sucré dans la tasse avant ou après le début du processus. Le résultat final est fabuleux. Les instructions imprimées sont fournies avec le filtre. L'ensemble de filtres est fabriqué au Vietnam en acier inoxydable et la qualité est excellente.

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Description Appelé aussi phin cà phê, ce filtre à café vietnamien La Maison du Vietnam en acier inoxydable est adaptée pour une extraction douce. Ce type de préparation permet ainsi de garder tous les arômes du café jusque dans votre tasse. S'écoulant lentement, il permet également d'apprécier le rituel de faire son café et de le déguster. Utilisez un verre transparent lors de l'extraction afin de profiter du spectacle du café qui s'écoule goutte à goutte. En plus, c'est comme cela qu'on le sert au Vietnam! Cette petite cafetière vietnamienne authentique permet de préparer 12cl de café environ. Très pratique à utiliser et à laver (y compris au lave-vaisselle), le filtre à café vietnamien se pose sur une tasse et permet de se préparer une tasse de café très facilement. Le phin cà phê est également le compagnon idéal à emporter lors de vos déplacements ou en vacances. Écologique et fabriqué dans un matériau durable, il est une alternative simple et efficace aux machines à café électriques ou capsules polluantes.

entre 14-1614-16 pour un filtre phin. Quelle mouture dois-je utiliser pour le café vietnamien? MEDIUM café à mouture grossière Pour préparer un café glacé vietnamien, commencez par utiliser la bonne mouture de café. Cherchez du café à mouture MOYENNE. J'ai constaté que la torréfaction française est la meilleure, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de café, tant que la mouture est moyenne. Comment faire du café Phin? Utilisez 2 cuillères à soupe de café moulu. Déposez le filtre Appuyez sur le café. Placez l'assiette et la chambre (Chambre ( rempli de café) sur une tasse. Ébullition de l'eau 195-200 degrés f. Ajoutez 0, 8 onces (ou couvrir la presse filtre de ½ pouce) d'eau chaude. Laisser fleurir pendant 30 secondes. Pourquoi mon Phin s'égoutte-t-il si vite? S'il s'écoule trop rapidement, ajoutez plus de café ou faites une mouture plus fine. Si l'infusion est trop lente, augmentez la mouture ou réduisez la quantité de café. En général, vous devez utiliser une cuillère à soupe de café pour commencer, puis ajuster à partir de là si le temps n'est pas bon.

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