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Sunday, 28 July 2024

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Gestes techniques Émincer ses légumes 5. Déposez le hareng devant vous à l'horizontal, et coupez des lanières d'environ 1 cm de large. 6. Placez tous les ingrédients dans un saladier, puis préparez la vinaigrette. 7. Vinaigrette: dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, la crème, le vin blanc et la coriandre. Mélangez le tout puis versez la vinaigrette sur la salade. 8. Placez au réfrigérateur pendant au moins 15 min avant de servir. Astuces Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser de la vinaigrette toute prête ou bien de la sauce salade. Si vous voulez apporter un peu de couleur supplémentaire à votre salade de pommes de terre, hareng et œuf, vous pouvez ajouter du persil ciselé. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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35 min Facile Salade de pommes de terre, hareng et œuf 0 commentaire La salade de pommes de terre, hareng et œuf est une salade originaire de la ville de Fécamp, en Normandie. C'est une recette toute simple, à réaliser au quotidien ou pour une entrée de Pâques. Très rapide à faire, elle fait toujours sensation auprès des convives pour sa fraîcheur et ses ingrédients qui se marient à merveille entre eux. 400 g de pommes de terre 135 g de hareng doux fumés au naturel 1 laitue 3 cornichons 2 échalotes 1 c. à soupe de moutarde forte de Dijon 1 c. à soupe de crème fraîche liquide 4 c. à café de vin blanc sec 2 c. à café de coriandre en poudre huile d'olive 1. Commencez par laver la salade et coupez-la en morceaux assez larges à l'aide d'un grand couteau de cuisine. 2. Faites cuire les pommes de terre à l'eau dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 min. 3. Une fois cuites, pelez-les puis coupez-les en rondelles d'environ 5 mm. 4. Epluchez et émincez les échalotes, coupez les cornichons en rondelles d'environ 3 mm.

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technique Gratin de pommes de terre à l'ancienne Un gratin de pommes de terre absolument divin. Pommes de terre rissolées La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne pratique Proportions et grammages des légumes Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert Réussir sa salade composée Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille. recettes Pomme diamant et autres mets patatoïdes La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde. La pomme de terre primeur est à l'honneur!

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Par Pepitavignon du blog On s'en léche les doigts Salade hivernale parfumée, à déguster en toute occasion. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Laver les pommes de terres et cuire à l'eau 30 minutes. 2 Dessaler les harengs si besoin et couper en dés. 3 Peler les oignons et l'échalote, les émincer finement. Tailler les cornichons en dés. Éplucher les pommes de terre et découper en rondelles. Peler les pommes et couper en dés. Ciseler l'aneth, le persil et la ciboulette. 4 Dans un saladier, préparer la sauce: Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, le raifort et le vinaigre. Ajouter les herbes fraîches, l'échalote et les cornichons, vérifier l'assaisonnement. 5 Verser sur la sauce les pommes de terre, les dés de harengs et de pommes, les oignons émincés et mélanger très délicatement. Bon appétit! Conseils A déguster encore un peu tiède! Commentaires Idées de recettes Recettes à base de pommes de terre Recettes à base de cornichons Recettes à base de harengs Recettes de salade de pommes de terre et harengs De délicieuses recettes de salade de pommes de terre Recettes de salade de harengs et pommes de terre Recettes de salade de pommes de terre et cornichons Recettes de salade hivernale aux harengs

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Aimer Commenter Voir la recette Catalina - Le Blog de Cata La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une salade à la russe avec de la crème aigre Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags hareng crème aigre pomme de terre salade Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Salade au hareng et pommes de terre! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Cook'n'Roll pour accompagner la recette Potage de blancs de poireaux au hareng fumé. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Les secrets de la cuisine asiatique La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment?

Pocher un oeuf 4. Faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Salez, poivrez les demi-filets de harengs frais, saisissez-les dans la friture pendant 3 min d'un côté et 2 min de l'autre. Réservez-les au chaud le temps de préparer la vinaigrette. Saisir une viande 5. Mixez l'échalote pelée avec la gousse d'ail restante, la moutarde, du sel, du poivre, le vinaigre et 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Coupez le trognon des pissenlits, triez et lavez soigneusement les feuilles. Egouttez-les dans un panier à salade, mettez-les dans une terrine. Assaisonnez avec la vinaigrette. incorporez les filets de harengs buckling et les pommes de terre chaudes à la salade. Mélangez bien le tout et répartissez-le dans les assiettes de service. 6. Posez sur chacune d'elles un demi-filet de hareng poêle ainsi qu'un œuf poché. 7. Parsemez les assiettes de cerfeuil et servez. Astuces Pour cette recette de Salade de pommes de terre aux deux harengs, vous pouvez compter 25 min de préparation.