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150 Jours «GrainFed**» et 300 Jours de Pâturage Pour préparer le fameux «NY Strip», rien de meilleur qu'un bon steak de contre filet (faux filet). Peut aussi être grillé façon brochettes Kebab. Maturation 1 mois Riche en OMEGAS 3, Faible en Cholestérol Poids: 280-320 g la pièce Commande a la pièce *MB: "Marbling Score" est le grade de persillé de la viande allant de 1 jusqu'à 9. Contre filet AAA Black Angus - 9x340g - Les Distributions Philippe Brochu. Le mot Marbling est dérivé du marbre car le persillé fait l'effet d'un beau marbre. Le persillé est le gras interstitiel qui est essentiellement composé d'Omegas 3. **Grainfed: Alimentation pure céréales. Cette alimentation permet d'équilibrer le bon gras fort en omégas 3 et qui donne tout le persillé de la viande avec l'alimentation ultérieure aux herbes de pâturage qui fait ressortir les arômes naturels et qui donne une saveur unique à nos viandes. Service APPRENTISSAGE ET TRAITEUR Pour tout vos événements, occasions spéciales, soirées, ou BBQ entre amis, Meat Gourmet pourra assurer la preparation des viandes d'exceptions afin d'épater vos invités.

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Boîte de 2, 8 KG ( 8 unités de 12oz) 63, 92$/KG Le traditionnel New York Steak offrant un équilibre parfait entre persillage et tendreté, cette pièce réputée tendre et juteuse est moins grasse que le faux-filet. On peut mariner (entre 12 et 24h) ou profiter de la saveur naturelle du contre-filet en le grillant au BBQ ou à la poêle. Cuisson: Recommandée: saignant ou mi-saignant Sortir les pièces de viande du réfrigérateur de 30 à 60 minutes avant la cuisson. Contre filet black anges 5. M ettre des épices et de l'huile végétale, de pépin de raisins ou d'olive au goût sur les deux faces juste avant la cuisson. Astuce: Temps de cuisson suggérés par côté selon l'épaisseur et le degré de cuisson. Si vous tournez souvent les steaks multipliez par deux pour avoir le temps total comme guide.

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Accueil Produits Nos Viandes Bœuf Contrefilet black angus Description du produit N'est pas disponible dans toutes les boucheries. Veuillez contacter votre boucher. Vous pouvez trouver le numéro de téléphone via le lien suivant: Caractéristiques Sans gluten Sans lactose Régional Sans allergènes Informations nutritionnelles ( En savoir plus) Sur base d'un morceau de ± 100 g Energie (kcal) 201 kcal Energie (kJ) 837 kJ Matières grasses 12 g dont acides gras saturés 5. Contre filet black angus steak. 6 g Glucides 0. 0 g dont sucres Protéines 22 g Sel 0. 16 g Allergènes ( En savoir plus) Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..

Saisissez les filets de boeuf à la poêle avec l'huile d'arachide, cuisez-les à la convenance de vos convives et posez-les dans les assiettes de service, sur une galette de pommes de terre. 4. Versez le vin rouge dans la poêle des filets, faites chauffer a nouveau sans bouillir, salez, poivrez et ajoutez la confiture de groseilles et 50 g de beurre en petits morceaux en fouettant énergiquement. 5. Lorsque la sauce épaissit doucement, versez-la autour des galettes de pommes de terre et décorez avec les pois gourmands. Astuces A deguster avec un vin de Bordeaux. Carrefour Selection Black Angus Beef Contre Filet de Bœuf | Carrefour Site. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

Rheintal Prix habituel $159. 00 CAD $179. 00 CAD Prix soldé Prix unitaire par Vente Épuisé Impossible de charger la disponibilité du service de retrait Boîtes de 8 biftecks 12 oz Biftecks à griller: Comment les préparer Vous n'avez qu'à les assaisonner et les griller, rôtir ou poêler. ASSAISONNER tous les côtés du bifteck ou du médaillon. Contre filet black angus burger. GRILLER, RÔTIR OU POÊLER à feu moyen-élevé, en tournant au moins deux fois avec des pinces. FAIRE CUIRE jusqu'à une cuisson mi-saignante au moins, soit jusqu'à une température interne de 145 °F (63 °C). Estimation du temps de cuisson à une chaleur moyenne-élevée de 400 °F (200 °C) ÉPAISSEUR DU BIFTECK TEMPS DE CUISSON TOTAL (MINUTES) Mi-saignant 145 o F (63 o C) À point 160 o F (71 o C) Bien cuit 170 o F (77 o C) ½ à ¾ po (1, 25 à 2 cm) 6 à 8 8 à 10 10 à 12 1 po (2, 5 cm) 12 à 14 14 à 18 1½ po (4 cm) 18 à 20 20 à 28 30 à 36 2 po (5 cm) 22 à 28 28 à 36 36 à 44 Vitamenu, boucherie en ligne numéro 1 au Québec. L'Épicier #1 pour un garde-manger diversifier de produits locaux, on cuisine de la bonne bouffe depuis bientôt 25 ans.

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