Riz Au Lait En Cocotte Minute Sa – Jouet À Tirer Indy - Jouet D'Éveil Pour Enfant - Djeco - Lapouleapois.Fr
PHOTO PAR Barbara Gateau 35 min Facile 514 /pers Riz au lait facile minute 31 commentaires Le riz au lait, un dessert tout doux, tout bon, qui réconforte et fait du bien au moral parce qu'il est, avouons-le, un tout petit peu régressif. Du bon riz rond, cuit dans du lait, puis sucré, accompagné d'un bon caramel... C'est un délice dont vous auriez tort de vous priver non? Et puis le préparer est un jeu d'enfant grâce à cette super recette (dispo en texte ou en vidéo)... À tester rapidement! Pour le riz: 250 g de riz rond 1 l de lait 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé et/ou feuille de laurier amandé Pour le caramel: 50 g de sucre 3 cl d'eau 1. Commencez par faire cuire le riz dans le lait 25 à 35 min. En fin de cuisson, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et/ou la feuille de laurier amandé. 2. Pendant la cuisson du riz, faites le caramel en faisant chauffer le sucre et l'eau dans une poêle. 2 options s'offrent à vous: soit vous faites des portions individuelles dans des verrines ou des ramequins, et à ce moment-là, vous pouvez mettre le caramel dans le fond puis ajouter le riz au lait au-dessus (ou l'inverse), soit vous faites un plat familial et vous mélangez directement le caramel avec le riz au lait.
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Le riz au lait est un de mes péchés mignons, qui me replonge toujours en enfance! Il était fréquemment au menu de notre repas du mercredi midi! Ma mère et ma grand-mère le laissaient mijoter pendant plusieurs heures avant de le mettre au four jusqu'à ce qu'il ait une belle croûte dorée, ce dont je me régalais! Mais moi, il m'arrive d'avoir des envies de riz au lait, et pas beaucoup de temps devant moi;, aussi, je sors mon auto-cuiseur ( Sensor) et hop, en deux temps trois mouvement, mon riz au lait bien crémeux est fin prêt …il ne reste plus qu'à attendre qu'il tiédisse un peu!!! La première fois que j'ai vu faire du riz au lait en cocotte-minute, j'étais au camping à la Palmyre avec une copine de lycée; je me souviens du bon riz au lait aux pruneaux que nous avait préparé sa mère, un pur régal! Personnellement, je le prépare à la vanille … enfants ne sont pas fans de pruneaux! le riz au lait est crémeux, nacré et soyeux, avec de petits grains de vanille! Si cette recette est sans difficultés, il y a quelques précautions à respecter!
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Bonne dégustation! Si cette recette du riz au lait vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles! Cet article vous a plu? Notez le! Articles les plus récents
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