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Tuesday, 9 July 2024
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Temps de Cuisson: 30 minutes Temps de Préparation: 20 minutes Boisson: Loupiac Sauternes Liste des Ingrédients:. 1 fruit à pain de 800 g env.. sel, poivre. 2 c à s de beurre. 3 gousses d'ail hachées. 1 tomate concassée. 2 branches de persil haché. 2 c à s de câpres. 1 pincée de muscade Préparation: Éplucher et couper en gros cubes un fruit à pain pas trop mûr. Pocher le fruit à pain aux 3/4 dans une casserole d'eau salée bouillante. Jus de Bouye ou fruit de baobab - Recettes Africaines. L'égoutter. Faire revenir le fruit à pain égoutté dans le beurre, saler et poivrer. Dès que le fruit à pain atteint une belle couleur ambrée, ajouter l'ail haché, mélanger et laisser revenir à feu doux. Ajouter la tomate concassée, mélanger. Incorporer le persil haché, les câpres et la muscade, faire sauter l'ensemble rapidement à feu fort et servir aussitôt. Conseil: Il s'agit d'une recette très simple et délicieuse. Elle accompagnera une volaille, un poisson ou un plat en sauce. Veillez à ne pas laisser brûler l'ail.

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Sur mon blog'azine, les cookies sont forcément au coco, avec un peu de choco aussi et with love surtout.. Dommage qu'ils ne se mangent pas ceux-là! Pour partager la meilleure des expérience gourmande, cliquez sur Accepter. Accepter Par Ici la recette euh... la politique de gestion des cookies

Information sur le fruit à pain: L'arbre à pain, Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg, est un arbre fruitier, son nom désigne à la fois l'arbre et son fruit. C'est Joseph Hubert de Montfleury qui introduit à Bourbon ( île de La Réunion) en 1794 l'Arbre à pain. Il fut planté d'abord à La Rivière des Marsouins à Saint-Benoît. Le fruit à pain est un très gros fruit ovale à peau verte bosselée, utilisé comme un légume. Sa pulpe crème dont le goût rappelle celui de la pomme de terre est blanche, fibreuse et riche en amidon. Le fruit de l'arbre à pain peut être grillé, frit, bouilli ou réduit en purée pour remplacer les pommes de terre. Son contenu en hydrates de carbone est élevé, vitamines A, B, C... Le fruit à pain est consommé à La Réunion en légume à la façon de la pomme de terre, en dessert gâteau de fruit à pain ou beignet. Chaudeau de fruit à pain - Je cuisine créole. Le fruit à pain est appelé en créole l'assoutireur car le créole trouve là un repas vite fait. On consomme le fruit à pain lorsqu'il est mûr, c'est-à-dire lorsque la sève laiteuse blanche vient à la surface et coule sur l'extérieur.

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