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Dessins et explications: Michel Campy Le vignoble d'Arbois est en France un vignoble ancestral et pourtant confidentiel: une mince bande de terres argilo-calcaires épouse les coteaux de marnes bleues, grises et rouges du Revermont. Les mers de l'Ere secondaire (entre 230 et 160 millions d'années) ont permis le dépôt de boues argileuses et calcaires qui se sont peu à peu transformées en marnes. Achat de meilleurs vins en culture raisonnée - Wine & Vin Shop (4). C'est l'abondance et la qualité minéralogique de ces marnes qui sont à l'origine des terroirs viticoles exceptionnels du vignoble d'Arbois. Les 250 hectares de la superficie totale de la Fruitière Vinicole d'Arbois se décomposent en 42 hectares de Poulsard, 35 hectares de Pinot Noir, 14 hectares de Trousseau, 98 hectares de Chardonnay et 61 hectares de Savagnin. Nos vignerons s'orientent depuis plusieurs années vers une viticulture respectueuse de l'environnement grâce aux pratiques culturales en agriculture raisonnée. La Fruitière Vinicole d'Arbois dispose de 250 hectares de vignes Les vignes sont situées généralement sur des coteaux de pente plus ou moins forte avec une orientation majoritaire ouest/sud-ouest.
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Culture conventionnelle: Le sol est un support que l'on aide à coup de produits chimiques, pesticides, insecticides, engrais chimique afin d'obtenir les meilleurs rendements. Culture raisonnée: Reconnue officiellement depuis 2002 et respectueuse de l'environnement. Les vignes sont traitées chimiquement seulement si le besoin s'en fait sentir. Certains producteurs peuvent être très proches du bio. C'est une tendance de plus en plus réaliste. Culture biologique: Elle repose sur le rejet des produits phytosanitaires de synthèse. Seuls les produits naturels d'origine animale, végétale ou minérale sont autorisés. Pour pouvoir être certifiés, les domaines doivent se soumettre à des contrôles réguliers par un organisme accrédité. Culture biodynamique: Initiée par Rudolph Steiner. Culture raisonnée vin recipe. Même principes que pour la biologie, avec des soins homéopathiques issus de préparâts naturels. Le sol se doit d'être vivant afin d'obtenir de beaux raisins. Utilisation autorisés mais limités de produits minéraux comme le souffre ou le cuivre.
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Ils permettent également de contribuer à l'amélioration des conditions de travail ». Les exploitations qualifiées bénéficient du label Terravitis. Culture raisonnée de la vigne dans le Gaillac au Domaine Vayssette - Domaine Vayssette. Et la lutte raisonnée? Cette démarche est définie par l'OILB (Organisation Internationale de Lutte Biologique et Intégrée) comme « des interventions décidées après estimation des risques réels à l'échelle de la parcelle, par la mise en oeuvre de méthodes de surveillance appropriées, et par référence à des seuils de tolérance ou d'intervention, en faisant appel à des pesticides choisis selon des critères de moindre incidence écologique quant à la matière active, la quantité, la période d'application, le respect des ennemis naturels ». L'estimation des risques couple à la fois les observations à la parcelle et l'utilisation d'aide à la décision, tels que les modèles de prévisions. Et la lutte intégrée? La lutte intégrée désigne l'application rationnelle d'une combinaison de mesures biologiques, biotechnologiques, chimiques, physiques, culturales ou intéressant la sélection des végétaux, dans laquelle l'emploi des produits phytopharmaceutiques est limité au strict nécessaire pour maintenir la présence des organismes nuisibles en dessous du seuil à partir duquel apparaissent des dommages ou une perte économiquement inacceptable.