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Donne environ 15 portions 3/8 tasse de farine 3 ½ c. table de beurre 2/3 tasse d'eau 2 oeufs légèrement battus Pincée de sel Mettre la farine et le sel dans le robot. Mélangez 1 sec. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre dans 2/3 tasse d'eau Portez à ébulition. Mettre le robot en marche, versez lentement le beurre fondu par le conduit de remplissage Mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Laissez tièdir quelques min. puis remettez en marche et ajoutez les oeufs un à un pour obtenir une pâte épaisse et brillante. Pour obtenir une pâte moins liquide, utilisez moins d'oeufs. Pour faire des choux ou des éclairs, déposez la pâte en boules ou en traits de la taille d'un doigt sur une tôle beurrée. Recette pate à choux sans beurre chocolat®. Faites cuire 20 min. au four entre 300 et 350 degrés. Laissez refroidir. Garnissez de crème fouettée ou de crème pâtissière. Glacez le dessus avec du chocolat fondu.
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Pâte a choux sans beurre La pâte a choux est un grand classique de la pâtisserie française, cuite au four tels les éclairs, les gougères et les bien frite dans l'huile telles les roussettes se feront dévorer a n'importe quel moment! voici une recette très économique et très facile à réaliser. pour cette recette j utilise de l'huile végétale (neutre comme l'huile de pépin de raisin ou celle que vous utilisez habituellement) à la place du beurre et croyez moi cela ne change pas le goût du tout au contraire je trouve que mes éclairs sont meileurs et plus beaux. Recettes Click ❤️ Trouve tes nouvelles recettes favorites ! - Page 7. Ingrédients - 4 œufs - 150 g de farine (a peu près 1 tasse) - 1 c a s de sucre ou de miel - 250 ml d eau (=1 tasse) - 125 ml d huile végétale (=1/2 tasse) - une pincée de sel - vanille Préparation: Dans une casserole, porter l'eau, le sucre, le sel, la vanille et l'huile à ébullition. Retirer du feu. Ajouter la farine d'un seul coup et brasser vigoureusement à la cuillère de bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule lisse qui se détache des parois.
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de course Ingrédients 25 cl Eau 0, 5 cuil. à café Sel 100 g Beurre 150 g Farine 4 Oeufs Calories = Moyen Étapes de préparation Dans une casserole, faites bouillir ensemble l'eau, le beurre et le sel. Dès que le mélange bout, mélangez un instant pour vérifier que le beurre est complètement fondu, puis ajoutez la farine d'un coup. Retirez du feu et mélangez immédiatement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte ne dégage plus de vapeur ( cette opération peut durer 5 à 10 min). Recette pate à choux sans beurre le. La préparation doit alors former une boule, qui se détache des parois de la casserole lorsqu'on l'agite. Ajoutez un oeuf, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau homogène. Répétez l'opération pour tous les oeufs. Préchauffez votre four à 180°C. A l'aide de 2 cuillères à café, prélevez un peu de pâte à choux et dressez des petits tas de la taille d'une grosse noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 min, puis entr'ouvrez la porte de votre four pour que la vapeur d'eau s'en échappe, et terminez ainsi la cuisson pendant 5 min.
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