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Sunday, 2 June 2024

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Gran Classico Gran Classico Bitter est élaboré à partir d'une recette datant de 1860. Cet apéritif classique est une infusion d'herbes, de racines et de plantes aromatiques parmi lesquelles l'écorce d'orange amère, l'absinthe, la gentiane et la rhubarbe. Lombardi et Visconti La société italienne Lombardi et Visconti produit aujourd'hui plus de trente types de produits, naturellement obtenus sans l'utilisation d'arômes, essences, extraits, colorants, antioxydants, etc., mais seulement en utilisant des herbes et des fruits aromatiques. Lucano L'amer italien Amaro Lucano est issu d'une antique et secrète recette transmise de père en fils et fabriqué à Matera à partir d'herbes médicinales typiques de la région Basilicate. Martini Depuis sa création en 1872, Martini® Bitter allie tradition et parfaite mixabilité. Montenegro L'amer Montenegro est créé en 1885 à Bologne, des mains d'un distillateur et herboriste nommé Stanislao Cobianchi. C'est l'un des amers les plus vendus en Italie. 23°. Nardini L'amaro Nardini est un bitter italien à base d'orange, de menthe poivrée et de gentiane.

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Cocktail Martini Gamme colorée de Martini frappé Martini zeste-olives Martini est aussi le nom d'un cocktail composé de gin et de vermouth blanc sec (tel que celui vendu sous le nom de Martini Extra Dry par Martini & Rossi). Il contient une dose de vermouth pour 5 ou 6 doses de gin, et est souvent accompagné d'un zeste de citron ou d'une olive verte. Il semblerait que le cocktail tire son nom de la distillerie Martini. Pour éviter la confusion, le cocktail est parfois appelé « Dry Martini » en France. Il faut cependant savoir qu'en anglais, un "Dry Martini", ou martini sec, désigne un martini où la dose de vermouth est minime. Notes et références Voir aussi Sur les autres projets Wikimedia: Martini & Rossi, sur Wikimedia Commons Articles connexes Vermouth Lien externe Site officiel

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LES AMERS ET BITTERS ITALIENS Les marques d'amer italien, de bitter italien. De Amaro 18 à Strega. 20 liens. Le bitter, l'amer en Italie Communément appelé Amer ou bitter et portant des noms différents selon le pays, cette boisson est réalisée à partir de la décoction de plusieurs plantes. Et comme son nom l´indique, il s´agit de plantes ayant un goût amer. Les amers L'amer, appelé aussi amère ou bitter, est une liqueur apéritive fabriquée à partir de plantes amères. Certains amers entrent dans la composition de cocktails. Les plantes les plus couramment utilisées dans l'élaboration de l'amer sont la gentiane amère (Gentianella amarella), l'orange amère ou bigaradier (Citrus aurantium) et la quinquina (Cinchona officinalis). Les amers ont longtemps été considérés comme possédant des vertus médicinales, et sont toujours considérés comme tels par beaucoup. Les variétés d'amers italiens -Alpine; aromatisée avec des herbes alpines, elle a parfois un goût de fumé. Sa teneur en alcool est autour de 17°.

Le cocktail Dry martini (aux États-Unis) est souvent confondu avec la marque de vermouth apéritif Martini (en Italie et dans la plupart des pays d' Europe).