Comté Rivoire Jacquemin , Ean 2460600027162 , En:labeled-Cheeses: Air Ride Belgique
Chaque portion de 100g du produit "Comté rivoire jacquemin " contient 418 kcal (1, 749 KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments.
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5g FAIBLE 0% SEL 0. 8g MODEREE 14% Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nutriscore: D Description: Comté rivoire jacquemin. Son code EAN est le 2460600027162. Comté rivoire jacquemin fait partie des catégories alimentaires: Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages à pâte pressée cuite, Fromages de France, Comté, en:aoc-cheeses, en:labeled-cheeses et il est distribué dans les pays suivants: France. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Comté rivoire jacquemin ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Comté rivoire jacquemin est de 418 calories (ou 1, 749 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 21% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.
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C'est la création des caves d'affinage de Montmorot près de Lons-le-Saunier. En 1886, la fille d'Alix Jacquemin épouse Louis Rivoire fils de Alix Rivoire. Ils poursuivent la modernisation technique des caves, en les dotant d'un système de chauffage à thermosiphon inspiré du chauffage des serres de la ville de Lyon. D'autres négociants vont suivre le mouvement en devenant affineurs. Les coopératives de producteurs se structurent et la filière se met en place. En 1907, Louis Rivoire veut personnaliser les fromages sortant de ses caves. Il choisit pour cela la marque ' La Vache '. Cinq générations plus tard, Rivoire-Jacquemin travaille avec 400 producteurs de lait et affine les fromages de 23 fruitières. De 800 tonnes en 1938, la production annuelle est passée à 4. 500 tonnes en 2005. Les grandes marques de Comté Rivoire-Jacquemin: la Vache Rouge, la Vache Bleue, la Vache Verte, le Chalet Comtois, le Comtois, le Montciel, le Riv-Jac sont produites dans 38 caves d'une superficie totale de près de 12.
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REQUEST TO REMOVE Village de Thoiria (39130) < Jura < Franche-Comté - Actuacity Toutes les informations et points d'intérêts sur Thoiria dans le département Jura et la région Franche-Comté REQUEST TO REMOVE Fondation HEI - LILLE Association des Ingénieurs ESTIT-ITR. Association des Ingénieurs HEI. CALIBREX. CIV France. COMPAGNIE STN ALIMENTAIRE. CREDIT AGRICOLE. EURL HUBERT … REQUEST TO REMOVE Fromages: liste des fournisseurs Fromages dans l'Annuaire... RIVOIRE JACQUEMIN Fabricant exportateur français de fromages de Franche-Comté d'Appellation d'Origine Contrôlée AOC Comté et d'Appellation d'Origine... REQUEST TO REMOVE Binevenue à Laviron! - Le Comté, 1er fromage AOP de France Alain Claude, fromager à la fruitère de Laviron-Surmont « Pierre qui roule n'amasse pas mousse », déclare Alain, la mine réjouie. Le fromager de la fruitière... REQUEST TO REMOVE AFD | 1458 Membres - 1er syndicat du design: Alliance française... Alliance française des designers AFD. 1er syndicat professionnel pluridisciplinaire français et premier en nombre de membres pour tous les métiers du design... REQUEST TO REMOVE Lectura - Catalogues - Résultats de la recherche 1/22: support: livre: ajouter au panier: auteur: Société du Salon d'automne.
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Agrandir l'image Le jaune de la pâte du Fromage Comté vieux accroche la lumière, comme s'il en avait manqué durant les 30 mois qu'il a passé en cave. Sa croûte dit aussi la longueur patiente de l'affinage: lisse, dure et bien épaisse, elle rappelle le cuir ou le parchemin. La texture de la pâte est dense et plus cassante que celle des jeunes comtés. Si l'affinage est réussi, des grains de tyrosine sont présents; ils ont l'aspect de cristaux de sel alors qu'ils sont en réalité l'expression d'un acide aminé. Les saveurs s'enrichissent avec la maturation et des arômes de noisette viennent nuancer le goût de beurre fondu. Plus de détails En savoir plus Caractéristiques Avis Fromage lait cru: Des vaches dorlotées Pour fabriquer chaque kilo de ce fromage lait cru du Jura, il faut transformer 10 litres de lait entier qui proviennent exclusivement de deux races de vaches laitières ou du produit d'un métissage de ces deux races: la Montbéliarde et la Simmental française. Toute culture OGM est interdite sur le territoire de pâture du cheptel.
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