Purée De Panais Poireaux: Magasin De Vêtements À Dreux, 28100.
Le panais est une racine qui fait partie des « légumes oubliés ». Dans cette recette de purée de panais aux poires, il apporte une texture onctueuse sans matière grasse. La poire adoucit le panais. Le jambon et les noisettes apportent un peu de croquant. Cette purée accompagne bien une viande. Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Pour 6: 250 ml lait 250 ml eau 500 g de panais congelés Picard (ou 3 panais épluchés et coupés en rondelles) 3 poires (environ 500g) 12 noisettes sel muscade 50 g de jambon cru en tranches fines Eplucher les poires, les couper en morceaux. Verser l'eau et le lait dans une casserole. Amener à ébullition. Ajouter les panais et les poires. Lorsque le liquide se remet à bouillir, baisser le feu et faire cuire à découvert à feu doux pendant 25 mn en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, couper le jambon en fines lamelles. Concasser les noisettes. Faire chauffer une poêle antiadhésive. Purée de panais poireaux recette. Y mettre les lamelles de jambon. Les faire sécher à feu vif pendant 1 mn puis à feu moyen pendant 1 mn.
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Purée De Panais Poireaux Recette
Purée De Panais Poireaux Et Pommes De Terre
11 novembre 2010 4 11 / 11 / novembre / 2010 08:24 Cuire un poireau finement émincé et trois panais pelés et hachés dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et passer au mixeur ou presse purée. Mettre la purée dans une casserole avec un peu de ciboulette ou de persil hachés, 30 g de beurre, du sel, du poivre. Bien réchauffer la purée. Retirer la purée, vous pouvez y incorporer un peu de crème fraîche. Purée de panais poireaux et pommes de terre. Published by solidairement - dans Recettes commenter cet article …
Purée De Panais Poireaux Pasta
Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 30 minutes Ingrédients 1 Carrés Futés Poireau Céleri 1 panai(s) 1 càc d'huile d'olive (facultatif) Instructions Épluchez puis faites cuire les panais à la vapeur. Cassez les Carrés Futés de votre tablette de légumes. Mixez le panais avec le Carré de légumes et l'huile d'olive. Faites déguster à bébé gourmet! Recent Posts
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