Épinglé Sur Cuisine: A Vendre Crêperie Sur Une Île Bretonne... Réf:1175414
Tulipes de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux safranée aux crevettes - Quand Nad cuisine... Tags: Crevette, Poireau, Entrée, Salade, Beurre, Gingembre, Crème, Crème fraîche, Noix, Safran, Thermomix, Brick, Croustillant, Fondant, Four, Ramadan, Fondue, Épice, Noix de St Jacques, Poêlé, Robot Cuiseur, Poêlée, Filet, Parfumé, Aromate, Coquille St Jacques, Fruit de mer Un peu à la bourre dans mes publications et accaparée par une petite puce malade, j'ai oublié l'article d'hier! Je me rattrape aujourd'hui en vous proposant un petit délice. Une farandole de saveurs d'ici et d'ailleurs. J'ai beaucoup aimé cette entrée (et mes invités aussi) qui allie à la fois le croustillant de la brick, le fondant des poireaux et la saveur incomparable des noix de saint-Jacques. Le tout délicatement parfumé de safran, l'alliance est réussie. J'ai réalisé mes corolles grâce aux moules à tulipe en silicone que je vous présentais ici. Si vous n'en avez pas, vous pouvez toujours vous servir de bols ou ramequins (suffisamment grands) allant au four.
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Mélanger tous les ingrédients sauf l'eau. Ajouter l'eau petit a petit jusqu a obtention d une boule de pâte homogène. Placer au frais 20 min. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson en 1 rectangle. Découper des bandes de la taille d un mikado. Rouler les bandes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire 15 min a 160ºC. Farandole de recettes d ici et d ailleurs semaine. Verser du chocolat fondu au bain marie dans un long verre, tremper les mikado dedans et parsemer de pistache, de noix de coco ou de tout ce que vous voudrez ^^
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25 min. Recette Crème d'asperges vertes au chèvre Recette La salade de radis noir, betterave et kiwi 4 pers. 15 min. Recette Salade de chou kale Recette Salade de haricots coco plat Recette Salade de pommes de terre à l'ail noir Recette Cromesquis de fromage à la truffe
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Je ferai des Beignets et t'en mangeras!
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Nouvel An Sur Une Ile Bretonne 750G
Mais l'agriculture n'est pas le seul catalyseur de cette dynamique. En témoigne cet espace de coworking imaginé par quatre résidents afin d'accueillir les travailleurs « nomades » et particuliers dans un ancien appartement du bourg de Lampaul. Nouvel an sur une ile bretonne. On l'appelle « Troell », du nom de la pièce de bois qui permettait d'attacher plusieurs moutons ensemble. Gwenaëlle Mazé, Carolina Podomoro, Marie Guengant et Guillaume Appriou ont créé leurs activités sur l'île et sont accueillis dans l'espace de coworking « Troell », du nom de la pièce de bois qui permettait d'attacher plusieurs moutons ensemble. (Photo Simon Cohen) À découvrir aussi les portraits - une éditrice, un traiteur, une distilleuse, etc. - des nouveaux visages de l'île, rencontrés pour Bretagne Magazine par la journaliste Roselyne Veissid et le photographe brestois Simon Cohen. L'île demeure bien sûr une immuable terre d'aventure, et la balade nautique proposée, en fin de dossier, à bord du mythique canot de sauvetage de la SNSM Patron François-Morin, récemment restauré, donne le frisson.
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