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Saturday, 24 August 2024

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Un fromage à l'odeur caprine, petit par la taille, mais fort en goût? Il n'y a pas de doute, c'est bien le Rocamadour. Originaire des Causses du Quercy, cette petite gourmandise de la famille des cabécous continue à faire régaler les palais les plus raffinés. Elle devient même un fromage de chèvre de référence sur le marché. Petite histoire du Rocamadour Autrement appelé « cabécou de Rocamadour » signifiant petit fromage de chèvre en occitan, le Rocamadour est connu au moins depuis le XVe siècle. Il aurait même servi à payer le métayage et les impôts. En 1913, lorsque le Président POINCARRE a été reçu dans le Lot, il eut le plaisir de déguster ce fromage typiquement lotois lors d'un diner en son honneur. En fait, si le Rocamadour connait un tel succès, c'est surtout grâce à son terroir exceptionnel qui permet aux chèvres de se nourrir d'une végétation riche et variée. Savon lait de chèvre rocamadour 2018. Sans oublier le savoir-faire des producteurs reconnu jusqu'à ce jour. Ainsi, le Rocamadour obtient son AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en 1996.

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​Le Rocamadour est un fromage au lait de chèvre que l'on trouve très fréquemment sur les plateaux de fromages. Son nom complet est "cabécou de Rocamadour", car il fait effectivement partie de la famille des fromages de chèvre cabécou. Fabriqué sur une aire très vaste, le Rocamadour bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1995 et d'une Appellation d'Origine Protégée depuis 1999. La production du Rocamadour respecte un règlement très strict notamment concernant les conditions d'élevage des chèvres et de fabrication. Quelles sont les caractéristiques du Rocamadour? Comment optimiser sa conservation? Quelles sont les meilleures idées recettes avec ce fromage? Découvrez tous les secrets du Rocamadour à travers notre article. Savon lait de chèvre rocamadour se. Qu'est-ce que le Rocamadour? Le Rocamadour fait partie des fromages à pâte molle et à croûte naturelle. Son aire de production s'étend sur 450 000 hectares et un peu plus de 1 000 tonnes de Rocamadour sont produites chaque année. Ce fromage se présente sous la forme de petits palets ronds pesant 35 grammes et mesurant 4 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur.

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Publié le 07/07/2013 à 04:18 Tout droit débarqués du Canada, les savons au lait de chèvre n'en sont pas à leurs débuts. Savon lait de chèvre et lavande. Très populaires outre-Atlantique, les petits galets parfumés aux senteurs de Grasse sont fabriqués sous le nom «Exquises caprines», par Xavier et Stéphanie Grégoire, artisans à Rocamadour depuis quatre ans. Leur partenariat avec un voisin et ami éleveur leur permet de transformer la majeure partie de son lait fermier. Xavier ne manquant ni d'idées ni d'initiatives, vient de lancer pour le jubilé du millénaire du pèlerinage de Rocamadour un savon spécifique et un autre pour le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Une belle réussite pour ce jeune couple.

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Cosmétiques naturels et bio Mayrinhac le Francal, 46500 ROCAMADOUR Web, Mail, Réseaux Sociaux Infos Légales EXQUISES CAPRINES, est une PME sous la forme d'une SAS, société par actions simplifiée créée le 01/05/2014. Le nom de son enseigne est EXQUISES CAPRINES. L'établissement est spécialisé en Fabrication de savons, détergents et produits d'entretien et son effectif est compris entre 1 ou 2 salariés. EXQUISES CAPRINES se trouve dans la commune de Rocamadour dans le département Lot (46). Raison sociale Enseigne SIREN 802124172 NIC 00015 SIRET 80212417200015 Activité principale de l'entreprise (APE) 20. 41Z Libellé de l'activité principale de l'entreprise TVA intracommunautaire* FR20802124172 Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle. Les commerces à proximité Vous êtes propriétaire de cet établissement? Savon lait de chèvre rocamadour francais. Votre note n'a pas été prise en compte.

Marque enregistrée - Marque en vigueur Numéro de dépôt: 3942201 Date de dépôt: 27/08/2012 Lieu de dépôt: I. N. P. I. PARIS Date d'expiration: 27/08/2022 Présentation de la marque Savon au lait de chèvre de Rocamadour Déposée le 27 août 2012 par monsieur GREGOIRE Xavier auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (I. PARIS), la marque française « Savon au lait de chèvre de Rocamadour » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro 2012-38 du 21 septembre 2012. Le déposant est monsieur GREGOIRE Xavier domicilié(e) mayrinhac le francal - 46500 - ROCAMADOUR - France. Rocamadour. Un savon artisanal au bon lait de chèvre - ladepeche.fr. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, M. GREGOIRE Xavier domicilié(e) mayrinhac le francal - 46500 - ROCAMADOUR - France. La marque Savon au lait de chèvre de Rocamadour a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3942201. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants: Enregistrée pour une durée de 10 ans, la marque Savon au lait de chèvre de Rocamadour arrivera à expiration en date du 27 août 2022.