Petit Ours Cote Du Rhone

La bouche Au nez, le Petit Ours 2019 de Matthieu Barret est exactement le flatteur que le nez a déjà annoncé. Le fruit sombre et profond est entouré de tanins veloutés qui glissent sur le palais comme du velours. Cavusvinifera - Matthieu Barret - Petit Ours Côtes du Rhône (Septentrionales) 07130 Cornas Fiche vin et producteur. Le fruit semble toujours frais et est porté par le nerf acide fin, qui certifie la légèreté et l'insouciance du plaisir de boire. Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (Légumes et végétariens) Sardines sur le gril (Poisson) Merguez à l'harissa (Viande) Allergènes Contient du soufre Type Rouge Vintage 2019 Variété Syrah Contenu 750ml Teneur en alcool 13, 5% Vol. Douceur résiduelle ■□□□□ Acide 4, 7 g/l Température de consommation 18° Fabricant Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France, certificat biologique: FR-BIO-01

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Situé à Cornas, le Domaine du Coulet produit des vins à l'expression minérale et représentative des terroirs de Cornas. Avec une culture des vignes biodynamiques, les vins retrouvent une pureté et une expression du fruit remarquables. En plus des cuvées "Domaine du Coulet", Matthieu Barret, le dirigeant, produit avec des amis vignerons d'autres cuvées comme: Petit Ours. Rhône | Cornas 6 bouteilles en Carton 230, 00 € TTC Soit 38, 33 € par bouteille 228, 00 € TTC Soit 38, 00 € par bouteille Rhône | Côtes du Rhône 90, 00 € TTC Soit 15, 00 € par bouteille Sur les terres de Cornas réside le Domaine du Coulet Au coeur de l'activité viticole Le Domaine du Coulet est situé dans la partie nord-est de l' Ardèche, à Cornas, au nord de Valence. Matthieu Barret y exploite 10 hectares de jeunes et vieilles vignes classées en appellation d'origine contrôlée Cornas et 3 hectares de Côtes-du-Rhône en rouge et blanc. Petit ours cote du rhone villages. Les vignes sont plantées en coteaux sur des sols granitiques. Trois cépages sont présents sur l'exploitation avec notamment la syrah pour les rouges mais également la roussanne et la marsanne destinées à l'élaboration de l'unique cuvée de blanc.

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Sous une étiquette oursonne au graphisme faussement enfantin – qui n'est pas sans rappeler les contours bonhommes du vigneron qui l'a fait naître, et dont le nom renvoie à l'affectueux sobriquet que lui donna Stéphane Tissot, légende vivante des vins jurassiens –, un mastodonte rhodanien en lisière de Cornas, devenu en quelques années la cuvée emblématique du domaine. Prenant sa source dans les profondeurs d'un vignoble méticuleusement cultivé en biodynamie, le colosse aux sols d'argile révèle une syrah violine des plus explosives, mêlant la puissance torride du sud de la Vallée du Rhône à la fraîcheur pleine de grâce de ses contrées plus septentrionales. » À LIRE AUSSI: Sainte-Épine, la syrah suave d'Hervé Souhaut Au nez, une richesse aromatique à étourdir un buveur aguerri, aux notes aguicheuses de mûrier sauvageon, de cerises noires et de réglisse en bâton, qui se déploient sur une bouche charnue, florale, aussi généreuse et offerte qu'une pivoine grande ouverte, palpitant comme un cœur en plein choc bucolique.

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QUINQUIN Même terroir que le précédent, par contre assemblage de 2/3 de Chardonnay et 1/3 de Sauvignon. AOP CROZES HERMITAGE " ET LA BANNIERE.... " Terroir de Beaumont Monteux situé à l'Est du lieux dits "les Chassis". 50% en maceration carbonique et 50% de raisins eraflés, levures indigénes, fermentation par remontages en cuves béton, soutirage et élevage de 10 mois sans soufre, mises en bouteilles avec 2 g/hl de soufre. AOP SAINT JOSEPH RD 86 Terroir Ardèche Nord - Commune de Sarras - Vinifié par Matthieu Barret. AOP COTES ROTIE " TUPIN'S" Terroir de Tupins et Semons, dans la Côte Blonde, sur des terroirs granitiques propices à l'expression élégante de Côte- Rotie. Côtes Du Rhône "Petit Ours" rouge 2019 - Du Coulet Du Coulet, Rhône. Vinifié au Domaine par Matthieu BARRET en cuves inox, puis élevé 18 mois en cuves ovoïde TINAJA (terre cuite). Le seul Côte Rotie sans aucun élevage bois pour exprimer la fraicheur et la finesse de la Syrah. VIN DE FRANCE ROUGE "LES TROIS BARBUS" Réunion de trois crus du Rhône et de trois amis vignerons: Crozes Hermitage de David REYNAUD (100% Syrah) Chateauneuf du Pape de Stanislas Wallut (75% Mourvédre et 25%Grenache) Cornas de Matthieu BARRET (100% Syrah) Ce vin se révéle sur la puissance à l'ouverture et évolue rapidement vers la fraîcheur et le fruit après aération.