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Domaine de la Grenaudière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie - de - Blanc - 2020 This Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, with its light yellow color, has an open nose revealing citrus aromas. On the palate, we find a beautiful complexity with notes of dried fruits (almond) and citrus fruits raised by its silky vivacity. Very pleasant as an aperitif, this Muscadet will perfectly accompany seafood, shellfish, fish in tartar or cooked. This Muscadet Sèvre et Maine sur Lie will be the ally of your moments of conviviality! Our sliding scale prices 7 €60 0 36 7 €25 48 7 €00 + NOS PRIX BAISSENT QUAND LE NOMBRE DE BOUTEILLES AUGMENTENT Nous réduisons les prix des bouteilles à partir de 24 bouteilles commandées chez un vigneron. Et plus vous en prenez plus les prix baissent! Pour fixer le prix, nous regardons le nombre total de bouteilles que vous commandez chez le vigneron. Par exemple, si vous commandez 12 bouteilles de 3 vins différents chez un vigneron, vous profitez des prix pour 36 bouteilles sur les 3 cuvées.
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- AOC Muscadet Sèvre-et-Maine: elle déploie ses quelque 8 800 hectares sur les rives de deux rivières, la Sèvre-Nantaise et la Petite Maine, au sud-est de Nantes. Elle représente la majorité de la production du vignoble. C'est aussi la plus qualitative, en témoignent les trois nouveaux crus communaux Le Pallet, Clisson et Gorges. Six autres crus communaux sont en cours de reconnaissance: Goulaine, Monnières-Saint-Fiacre, Château-Thébaud, Mouzillon-Tillières, La Haye-Fouassière et Vallet. - AOC Muscadet Côtes-de-Grandlieu: au sud de Nantes, elle est située autour du lac de Grandlieu et compte 260 hectares. La présence du lac garantit un microclimat propice à une production régulière d'un point de vue qualitatif. - AOC Muscadet Côteaux-de-Loire: avec ses 200 hectares, c'est la plus petite aire d'appellation du vignoble. Elle s'étend au nord-est de Nantes, entre la Cité des Ducs et Ancenis. Ce sont sans doute les vins les plus toniques du vignoble. Le vignoble du muscadet s'est considérablement amélioré ces dernières années sous l'impulsion de vignerons passionnés.
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Certains se demanderont peut être pourquoi ce mode de vinification est spécifique? Et bien de nombreux vins ne sont pas élevés sur lie, c'est-à-dire que le vin est soutiré régulièrement, ce qui a pour effet de le séparer de ses lies. Il y a également la possibilité d'élever un vin sur lie, mais de ne pas l'embouteiller, lorsqu'il est encore sur lie. C'est pourquoi, le Muscadet « sur lie » est une exception de part son itinéraire de vinification. Les producteurs de Muscadet n'ont aucune obligation à faire du Muscadet « sur lie », mais s'ils s'inscrivent la mention, cela signifie que le vin correspond à ce mode de vinification. Colin Muset, un poète du Moyen-Âge écrivait: … et j'errant m'en retour As chapons en sauce aillie Et as gastiaus qui sont blanc come flor Et au tres bon vin sor lie. Bonne journée
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Cette appellation ne doit pas être confondue avec ses voisines: muscadet, muscadet-coteaux-de-la-loire et muscadet-côtes-de-grandlieu. Présentation [ modifier | modifier le code] Ce vignoble, classé AOC depuis le 14 novembre 1936, couvrait, en 2005, une superficie de 8 800 hectares au sud-est de Nantes dans le département de la Loire-Atlantique, dans une région arrosée essentiellement par la Sèvre Nantaise et son affluent la Maine. Il déborde légèrement sur le département de Maine-et-Loire. Le décret du 9 octobre 1995 a remplacé l'ancienne dénomination de muscadet-de-sèvre-et-maine. Terrains anciens du Massif armoricain (granites, gneiss, gabbro... ) et sols plutôt légers [ 3]. Les vins du Muscadet sont vinifiés en blanc sec à partir d'un cépage unique, le melon (appelé « muscadet » localement, on le retrouve aussi sous les dénominations de melon de Bourgogne, gamay de Bourgogne ou melon musqué). Les vins doivent présenter un titre alcoométrique naturel de 9% vol. et le moût doit présenter une richesse en sucre de 144 g/l.
Le travail des sols est systématiquement privilégié par rapport aux traitements, pour obtenir des vins les plus naturels possible: charrue, disque émotteur, pulvériseurs, tondeuses, avec travail de l'intercep, etc Régalez-vous avec modération.