Gateau Bundt À L Érable – Bon Cadeau Cheval
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Un bundt cake aux saveurs de Noël avec des épices à pain d'épices, des zestes d'orange, du sirop d'érable et des noix de pécan, quoi de mieux pour illustrer l'ambiance de Noël? Accompagné d'un thé bien chaud au pied d'un feu de cheminée… il n'en faut pas plus pour partager un vrai moment de bonheur. Un gâteau moelleux et réconfortant, qui se garde facilement une semaine (si vous parvenez à ne pas tout manger avant: un vrai challenge). Gateau bundt à l enable javascript. La recette est facile à faire et n'est pas très longue, raison de plus de l'essayer sur le champ.
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Cette étape est optionnelle mais apporte du moelleux. Mélangez ensemble le sucre glace avec la poudre de pain d'épices. Ajoutez petit à petit le jus d'orange en mélangeant. Attention de ne pas trop en mettre dès le départ, vous devez avoir une texture pâteuse, légèrement coulante, mais justement pas coulante! Recette de gâteau Bundt au citron avec glace à l’érable | Dairyland. Il faut trouver le juste milieu en ajustant la quantité de liquide. Versez comme vous le souhaitez sur le dessus de votre gâteau, à l'aide d'une cuillère à soupe. ASTUCES DU CHEF Décorez votre bundt cake en collant des noix de pécan et des oranges confites sur le dessus avant que le glaçage ne sèche. Vous trouverez ICI la recette des oranges confites. Bundt cake au sirop d'érable
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Ajoutez les noix concassées, le beurre, et travaillez du bout des doigts pour avoir une texture grumeleuse. Incorporez le sirop d'érable et les oranges confites coupées en petits cubes et mélangez brièvement. Laissez de côté. Préchauffez le four à 170°C Dans un bol, mélangez la farine avec levure, bicarbonate de soude, et sel. Dans un robot (ou dans un autre grand bol si vous préparez la recette à la main), mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture très souple et aérienne. Ajoutez ensuite les œufs 1 à 1, puis la vanille, le sirop d'érable et les zestes. En alternance, incorporez le mélange à base de farine et la sour cream. Gateau bundt à l érable c a l erable de ricardo. Arrêtez dès que la pâte est homogène. Dans votre moule à Bundt cake beurré, versez la moitié de la préparation. Ajoutez ensuite le fourrage en formant un anneau, sans toucher les bords du moule. Versez délicatement le reste de la préparation sur le dessus. Enfournez 40 à 50 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de démouler.
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La délicieuse saveur de sirop d'érable pur fait briller ce dessert. Ingrédients Pour le gâteau: 2 ½ tasses (625 ml) de farine tout usage 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte 1 c. à thé (5 ml) de sel 1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli ½ tasse (125 ml) de cassonade 2/3 tasse (160 ml) de sirop d'érable pur 1 tasse (250 ml) de lait 2 œufs 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille Pour la glace à l'érable: 1 ¼ tasse (310 ml) de sucre à glacer ½ tasse (125 ml) de sirop d'érable pur ½ c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille Préparation Préchauffer le four à 180°C (350°F). Enduire légèrement le moule à gâteau Bundt de beurre ou d'enduit à cuisson, puis mettre de côté. Gateau bundt à l érable a l erable ricardo. Dans un bol moyen, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté. Dans un autre gros bol, battre le beurre ramolli et la cassonade à l'aide d'un mélangeur à main. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajouter le sirop d'érable et le lait, mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
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Attention, pensez à le couvrir de papier aluminium dès que le dessus est assez doré. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille puis démoulez et laissez refroidir complètement. Dans une petite poêle, mettez les noix de pécan et le sucre à caraméliser à feu doux en remuant régulièrement. Attention ça va faire du caramel alors si vous ne remuez pas ou si vous ne surveillez pas, ça va brûler très vite! Une fois les noix de pécan caramélisées, répartissez-les sur le gâteau. Keywords: bundt cake, érable, noix de pécan À propos de l'auteur Fan absolue de l'automne, je suis la pâtissière derrière I Love Cakes. Ce blog est le reflet de mon goût pour la gastronomie, la photographie et les voyages. Et comme les passions sont faites pour être partagées, je vous invite à me suivre dans toutes mes aventures et à créer des moments gourmands autour de jolies recettes. Vous aimerez peut-être...
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