Porc À La Tomate Et Aux Champignons (Recette Au Companion) - Cuisine Gourmande Et Petits Bonheurs À Partager: Pince À Emboiture Rems

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Tuesday, 6 August 2024

Viandes, Companion 23 Avril 2020 Rédigé par Cuisine gourmande et publié depuis Overblog Hello à tous, J'espère que tout va bien pour vous. Le week end approche et pour moi ce sera même bientôt les vacance. J'ai hâte de ne plus allumer mon pc à la maison! Aujourd'hui, je vous propose de vous retrouver pour une recette réalisée avec le robot Companion. Mais vous pouvez très bien la réaliser sans. Ingrédients pour 4 personnes: 🍴 500g de sauté de porc 🍴 1 boite de tomates pelées (200g) 🍴 150g de champignons de Paris 🍴 2 carottes 🍴 1 oignon 🍴 20g de beurre 🍴 1 cube de bouillon de poule 🍴 1 verre de vin blanc 🍴 1 bouquet garni Préparation: 🍴 Épluchez les carottes, puis coupez-les en rondelles. Réservez 🍴 Mettez le hachoir Ultrablade au fond du bol du robot. Placez l'oignon coupé en quatre et l'ail épluché, puis hachez 10 secondes à vitesse 10. 🍴 Remplacez le hachoir par le mélangeur, puis ajoutez le beurre. Lancez le programme Mijoté P1 pour 3 minutes. 🍴 Ajoutez la viande en dés, le cube de bouillon, le vin blanc, le bouquet garni, les carottes et les tomates pelées avec leur jus.

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Plus détaillée » DE BELLES RECETTES à PRéPARER AU MULTICUISEUR: COOKEO... Le multicuiseur est un appareil d'électroménager spécialement conçu pour vous faire gagner du temps et de la place dans vos meubles de cuisine. Doté d'un minuteur et d'un programmateur, il cuit à peu près tout et de différentes manières. Il cuit à la vapeur, il rôtit, il frit, il mijote et il garde au chaud. Il remplace la yaourtière, la machine à pain, la cocotte minute, la mijoteuse et la casserole. Certains multicuiseurs sont plus sophistiqués et offrent encore plus de fonctions à l'utilisateur avec la présence d'accessoires, tels que le hachoir et le batteur. Vous l'aurez compris, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses! De Revues 4. 2 Temps total 030 minutes Cuisine multicuiseur Plus détaillée » SAUTé DE PORC AUX OLIVES FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES... Découvrez notre recette facile et rapide de Sauté de porc aux olives sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

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Etape 1 Émincez votre oignon. Découpez le sauté de porc en cubes de taille moyenne. Etape 2 Réglez le Virtuocook sur rôtir à 250° pour 30 minutes Versez l'huile, couvrez (pour la montée en température), et lancez le programme. Après 3 à 5 minutes lorsque l'huile est à bonne température, ajoutez le sauté de porc et faites colorer sur les 2 faces (10 minutes en tout). Réservez dans une assiette. Etape 3 Ajoutez les oignons, les lardons et laissez revenir afin qu'ils prennent une belle couleur, sans brûler (5 minutes). Puis versez le vin, couvrez et laissez remonter la température. Lorsque vous verrez un petit bouillon, ôtez le couvercle et laissez réduire. Etape 4 Lorsque le vin aura réduit de moitié, ajoutez le sauté de porc, saupoudrez avec la farine et laissez finir le programme. Etape 5 Réglez le Virtuocook sur mijoter 100° pour 120 minutes. Ajoutez 50 cl d'eau 4 cac de fond de veau, le thym, le laurier. Poivrez. Attention le fond de veau est déjà salé. Lancez le programme et couvrez.

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Bon appétit! Mère imparfaite, les Créas de Clém

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Versez 40 cl d'eau dans la cuve de votre Companion. Ajoutez le cube de bouillon, le gingembre, le mélange quatre épices, la sauce soja et chauffez avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 120 °C / 3 min. Refermez pour maintenir bien chaud. Étape 3 Dans une casserole, chauffez le sucre et 5 cl d'eau pour obtenir un caramel clair. Une fois le caramel prêt, versez-le dans le bouillon maintenu au chaud dans la cuve. Mélangez bien et faites refondre le caramel avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °C / 5 min. Ajoutez la viande et l'oignon coupé en gros morceaux. Laissez mijoter et réduire avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °C / 25 min. Note de l'auteur: « La viande sera encore meilleure marinée toute une nuit dans un mélange de citronnelle et de sauce soja sucrée. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Porc caramel au Companion

Pendant ce temps, nettoyer les champignons, les couper, les arroser de jus de citron. A l'arrêt de la minuterie, ajouter les champignons dans le bol et programmer mijotage P3 100° 15 min.

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