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Pour encore plus de goût, misez sur des combinaisons inattendues. Dans notre sélection de recettes de coquillettes, vous trouverez notamment des propositions avec du chorizo ou du foie gras. L'un et l'autre sont un délice dans des pâtes coquillettes! N'oublions pas les produits de la mer tel que le thon, la truite fumée et même le crabe. Poissons et fruits de mer viendront apporter une touche élégante et raffinée à ce plat simple. Enfin, comment ne pas citer les célèbres coquillettes au jambon, recette de notre enfance! Recette coquillette italienne facile. Pour redécouvrir ce plat intemporel, nous vous conseillons de tester la recette de Cyril Lignac qui se trouve dans notre sélection. Le chef prépare les pâtes sous forme de risotto, c'est un délice qui ne demande que 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Nos recettes originales de coquillettes Si on a l'habitude de préparer les coquillettes simplement bouillies dans de l'eau chaude, il existe d'autres façons de les cuisiner. Vous apprécierez par exemple les déguster sous la forme d'une paëlla avec des ingrédients de la mer.
Recette Coquillette Italienne Facile
Bref, un plat bien de chez nous, que vous n'aurez donc aucune chance de trouver en Italie. La recette des coquillettes à la mimolette Ingrédients pour 4 personnes: 300 gr de coquillettes 1, 5 litre de lait 400 gr de mimolette 400 gr de jambon de Paris tranché épais Sel / poivre 1 - Faites cuire vos pâtes. Une petite astuce: ne cuisez pas vos coquillettes dans de l'eau, mais dans du lait. Il faut quatre volume de lait pour un volume de pâtes. Les pâtes vont absorber la quasi-totalité du lait. La cuisson est un peu plus longue que pour des pâtes à l'eau parce que la température d'ébullition du lait est plus basse que celle de l'eau. Le lait pouvant se sauver, surveillez la cuisson de près. Recette coquillette italienne les. 2 - Ajoutez du jambon coupé en dés épais. Prenez un vrai jambon de Paris, sans sel et sans nitrite, comme du "Prince de Paris", acheté chez un charcutier qui sait le travailler. 3 - Ajoutez votre mimolette, qui donnera à ce plat plus de profondeur que le gruyère ou le comté râpé. Salez, poivrez. Régalez-vous!