Le Magasin Aux Vivres Carte
Le magasin aux vivres est un ancien bâtiment militaire de la citadelle de Metz construit pour le stockage des vivres. 5 Avenue Ney 57000 Metz. En 2011, j'inaugure mon nouveau restaurant « Jin Yue By CD » à Chengdu en Chine, pays fascinant qui m'accueille en véritable ambassadeur de la gastronomie française. "Épicurien aventureux, je suis un infatigable défricheur de sensations, "Épicurien aventureux, je suis un infatigable défricheur « La Cuisine c'est un choix de Vie, de Personnalité, de Rencontre…. Dans un salon privatif de 4 à 10 convives, très cocooning, la nouvelle « Salle à manger du Chef » vous accueille pour déjeuner ou diner comme « à la maison ». Boutiques Aux Vivres EN SEMAINE • 11H – 22H WEEKEND • 10H - 22H. Le Magasin aux vivres, restaurant étoilé. Ce nouvel espace prend place dans l'ancien magasin aux Vivres, classé monument historique, qui a fait l'objet d'une réhabilitation complète. Actualité L'Hôtel MGallery-La Citadelle rouvrira ses portes dès la rentrée de septembre!
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Restaurant Menus et carte Photos Avis Infos pratiques Spécial groupe C'est dans cet ancien bastion militaire du XVI ème transformé en hôtel de luxe 4 étoiles avec son restaurant Le Magasin aux Vivres, que vous découvrirez un art de vivre et un confort inégalable. La salle à manger est élégante et cosy, les fauteuils confortables, les tables nappées, et la vaisselle superbe. Table gastronomique, le restaurant de Christophe et Delphine Dufossé est plus que jamais une ambassade de la gastronomie au cœur de Metz. On pense naturellement à la Quiche lorraine déstructurée qui ¿t la renommée des lieux. On salue aussi la créativité étonnante et l'inspiration alchimique du Chef. Dans ses cuisines, les produits du terroir subliment leurs qualités, les saveurs des produits de saisons embellissent les recettes et leur déclinaison. Photos du Restaurant Le Magasin aux Vivres Découvrez les photos du restaurant Le Magasin aux Vivres prises par nos photographes spécialisés: photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant Le Magasin aux Vivres.
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Mais ce qui fait la force et la subtilité de ses compositions, c'est l'amour des produits simples, comme le goût d'une huître que l'on ouvre à l'aube sur une criée aux poissons en Bretagne. « Le vrai goût naturel, la vraie valeur du produit, sans rien, sans additifs, le produit naturel, c'est lui la star, l'étoile, pas le chef ». Christophe Dufossé compose ses menus en recomposant ses produits, comme pour la « Quiche Lorraine déstructurée » avec une langoustine bretonne: « On a simplement pris les éléments de la quiche lorraine: la crème, la pâte sablée et le lard. Et on a pris la langoustine, on a fait une mousse de crème avec une île flottante, et les Lorrains ont aimé, parce qu'ils ont retrouvé le goût qu'une quiche lorraine peut avoir. Aujourd'hui en cuisine on peut faire ce qu'on veut, mail il faut qu'il y ait un rappel au niveau du goût ». Les compositions de Christophe Dufossé proposées au restaurant « Le Magasin aux vivres » suivent la règle des produits de saison. « Vous ne trouverez pas de fruits rouges chez moi l'hiver.
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Grégory Coutanceau vous invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois sans oublier les produits locaux et de saison sublimés par les cuisiniers au cœur d'une cuisine ouverte pour le plus grand plaisir de vos yeux. cave de vivre[s] | dégustation | découverte | concert | planches A l'heure de l'after work, place à la dégustation de vin et de planches à partager au cœur d'une cave voutée unique dans un espace lounge et convivial. Découvrez une sélection de vins principalement en biodynamie à déguster sur place ou à emporter ainsi qu'une carte d'apéritifs, cocktails et sodas locaux. Tous les vendredis, retrouvez un concert dans la cave de Vivre[s] dans une ambiance intimiste et festive. Toute notre équipe vous prépare chaque semaine une programmation d'animations pour venir profiter du bar à vins dans de nouvelles ambiances. bar à cocktails | nourriture marine | animations | concerts | DJ Surplombant le port de la Charente à Rochefort, le roof top vous accueille de 16h00 à 23h00 et vous propose de déguster une sélection de cocktails healthy aux côtés d'assiettes de la mer à partager non loin des ruches spécialement créé pour le chef.
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Accueil / France / Grand Est / Moselle / MAGASIN AUX VIVRES Metz (57000) Site Culturel description officielle wikipédia Après le siège de 1552, où Charles Quint essaya en vain de se rendre maître de la ville, il fut décidé de construire à Metz une redoutable citadelle. Au centre de cet immense rectangle fut édifié en 1569 un grenier ou magasin aux vivres pour entreposer les réserves de la garnison. C'est le plus vieux bâtiment militaire du XVIème siècle encore intact. Le bâtiment abrite aujourd'hui l'hôtel 4 étoiles "La Citadelle" et le restaurant gastronomique "La Réserve". Informations générales ▲ Localisation 49. 114135 - 6. 169896 Producteur de la donnée AGENCE INSPIRE METZ Date de la mise à jour 2021-09-20 Hébergements près de MAGASIN AUX VIVRES ▲ Infos pratiques MAGASIN AUX VIVRES Localisation 49. 169896 Producteur de la donnée AGENCE INSPIRE METZ Date de la mise à jour 2021-09-20 Activités près de MAGASIN AUX VIVRES ▲ MAGASIN AUX VIVRES sur la carte ▲ Voir ce lieu sur notre carte interactive Lieux stars autour de MAGASIN AUX VIVRES ▲ Lieu de mémoire Lieu star ★ Metz 57000 Lieu de mémoire Lieu star ★ Metz 57000 Sites religieux Lieu star ★ Metz 57000 Lieu de mémoire Lieu star ★ Metz 57070
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La Citadelle - Metz Ouvert en 2005, l'hôtel de la Citadelle, situé près du coeur historique et culturel de Metz, est digne des plus beaux fleurons de l'hôtellerie Haut de gamme. Cette bâtisse militaire d'envergure fût construite à partir de 1559 dans le but de conserver la place de Metz conquise par le roi Henri II. Ce bâtiment sobre et épuré compte aujourd'hui 68 chambres dont 2 suites, 4 salles de réunion ainsi qu'une table Bistronomique "La Réserve".