Tarte Aux Pommes De Structure En / Lot 28 Postes De Radio Ancien À Lampes Des Années 30 À À Montgazin | Clasf Loisirs

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Wednesday, 28 August 2024

Déposez un sorbet de pomme sur une couche de poudre de pâte sucrée. Saupoudrez de poudre de pâte sucrée et d'une point de cannelle. Votre tarte aux pommes déstructurée est prête! Temps d'exécution: 60min Cuisson: 15min Dressage: 10min Total: 1h05

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Déposer dans une casserole l'oeuf, le jaune, le sucre et la maïzena. Mélangez avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse. Ajoutez le jus de pomme. Chauffez le tout à feu moyen et remuez sans cesse. C'est très important afin d'évitez que les oeufs ne cuisent et que rien n'accroche. Une fois que la crème commence à épaissir, retirez la casserole du feu. Ajoutez le beurre bien froid et coupé en dés. Fouettez jusqu'à totale dissolution. On obtient une crème bien lisse. Déposez la crème pomme au frais pendant 2h. Il est important de couvrir cette crème d'un film alimentaire au contact pour éviter qu'elle ne durcisse. Coupez les pommes en dés de différentes tailles et les disposer dans une poêle. Ajouter le sucre et faites caraméliser les pommes à feu doux pendant 10min. Déposez le tout au frais en attendant le dressage. Dressage: Placez la crème pomme dans une poche avec une douille lisse et disposez des pointes de crèmes aléatoirement. Disposez les pommes caramélisées et les tuiles de pâte sucrée.

Fouetter régulièrement et compter 1 minute en fouettant sans arrêt dès ébullition. Répartir la gelée dans 6 assiettes creuses et les réserver à température ambiante sans les bouger pour laisser la gelée prendre. Eplucher les pommes et les couper en petits dés. Dans une grande poêle, rassembler l'eau, le sucre, les épices et le jus de citron. Amener à ébullition et ajouter les dés de pomme. Laisser cuire à feu doux/moyen pendant 30/45 minutes, il ne doit plus rester de jus dans la poêle et les pommes doivent être joliment dorées. Réserver. Attention à ne pas préparer l'espuma que peu de temps avant le dressage, car au frigo la préparation pourrait épaissir excessivement et avoir du mal à sortir du siphon. Mais on peut préparer le mélange et le laisser attendre au frais. Mélanger les petits suisses avec leur petit lait, le jus de pomme et la crème fleurette. Si la préparation est très épaisse, rajouter un peu de jus de pomme pour obtenir une texture de yahourt liquide. Filtrer en versant dans le siphon et au moment de servir, mettre la cartouche de gaz.

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© Une hirondelle dans les tiroirs 5 - Découper une partir de la façade en bois de la structure afin de permettre à la lumière de diffuser au niveau de toute la grille du caisson de la radio. Créer un rectangle autour de l'ouverture existante, en utilisant une scie sauteuse. S'il est impossible de découper cette partie, sauter cette étape et de se contenter de l'ouverture prévue pour le haut-parleur pour diffuser la lumière, l'éclairage sera toutefois plus discret. © Une hirondelle dans les tiroirs 6 - Découper un morceau de calque ou de polyphane de façon à ce qu'il couvre l'ouverture créée: prévoir 1 cm ou 2 cm de chaque côté afin de pouvoir le coller sur la façade en bois. © Une hirondelle dans les tiroirs 7 - Décoller la feuille de son support, la coller. Retourner la structure afin de s'assurer que l'ouverture est entièrement obstruée par le polyphane. Celui-ci sert à diffuser la lumière de façon homogène et à éviter que l'on voit l'ampoule au travers de la grille. © Une hirondelle dans les tiroirs 8 - Connecter la douille.

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Récepteur VITUS Ultra-hétérodyne type B de 1926, 8 lampes. Le câblage est complexe. Les composants sont de bonne qualité. La date de construction est visible sur une paroi intérieure: 14 avril 1926. Appareil très recherché par les collectionneurs. Vue générale du câblage intérieur du récepteur VITUS Ultra-hétarodyne de 1926. Haut-parleur à palette vibrante et pavillon de carton, ébénisterie laquée, décor chinois, que les amateurs qualifient de luxueux. Haut-parleur pour poste récepteur batterie, toile décor inspiration chinoise. Epoque probable 1926. Récepteur Gaumont-Elgédyne de 1928 avec haut-parleur Lumière: bien qu'encombrant, c'est un appareil remarquable par sa technologie très soignée tant électrique que mécanique. Le cadre, le haut-parleur et l'alimentation sont incorporés au meuble. Récepteur Radio de 1928, marque Gaumont Elgédyne. Quelques vues de l'intérieur du Gaumont Elgédyne. Récepteur batteries à lampes externes construit par Lagier, à Marseille, vers 1924. Récepteur batteries Lagier, vers 1926.

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