125 Ycf Pilote | Choucroute Aux Poissons - André Laurent

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Monday, 22 July 2024

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Riche en eau (90%), et en fibres, elle est peu calorique: 20 kcal pour 100 grammes et pleine de vitamine C (40mg/100g). Comment choisir la choucroute? En vrac, en sachet, en bocal, en boîte, sous vide... au naturel ou cuisinée, la choucroute est présente chez tous les traiteurs. Vous pouvez aussi la trouvez dans les rayons épicerie et traiteur des grandes surfaces. On la trouve crue (entre 1 et 2 euros le kilo) et vous pouvez la consommer ainsi ou la faire cuire et la cuisiner chez vous. Mais elle est très souvent déjà cuite (à partir de 3 euros le kilos), cuisinée au vin blanc, à la graisse d'oie ou au champagne. Les lanières doivent être coupées fines, et le meilleur moyen de savoir si elle vous convient est de demander à la goûter, seule méthode pour tester l'acidité et l'assaisonnement. Choucroute au champagne en boite le. Comment conserver la choucroute? Lorsqu'elle est crue la choucroute peut se conserver huit à dix jours au réfrigérateur, dans une boîte en plastique hermétique. Dans sa version déjà cuite, achetée chez le traiteur, elle se conservera deux jours au réfrigérateur.

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Ingrédients: Choucroute 90% (chou origine France, sel), eau, saindoux, champagne 2%, sel, baies de genièvre, poivre en grains. Information produit: Produit cultivé, transformé et cuisiné en France en Champagne. Chou provenant d'exploitations qualifiées Haute Valeur Environnementale Caractéristiques certifiées: Procédé d'appertisation qui préserve les qualités gustatives du produit – Variétés de choux sélectionnées – Cuisinée au sel de mer Renseignements pratiques: Après ouverture, à conserver entre 0 et +4°C et à consommer dans les deux jours. Choucroute alsacienne au champagne - Vente choucroute d'Alsace 800g. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Energie 58 kcal 242 kJ Graisses 4, 2 g dont acides gras saturés 1, 8 g Glucides 2, 9 g dont sucres 2, 3 g Protéines 1, 1 g Fibres 1, 3 g Sel 2 g